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Vous êtes ici : Accueil / Recettes / Recettes salées / Recettes d'apérifs dinatoires / Mini flammekueches étoiles pour l’apéro
apéro mini flammekues

Mini flammekueches étoiles pour l’apéro


samedi, 17 octobre 2015/17 Commentaires/dans Recettes d'apérifs dinatoires /par Valérie Virorello-Jamili

Une idée d’apéro maison facile à faire

Des amis viennent pour l’apéro ce soir et vous n’avez rien prévu à grignoter ? Pourtant l’idée de présenter un simple paquet de chips vous chagrine ? Alors quitte à aller vite fait acheter de quoi faire un apéro sympathique, acheter donc 4 ingrédients, promis avec ça vous ferez sensation. Pour cette recette d’apéro maison il vous faudra juste une pâte feuilletée du commerce si vous n’avez pas le temps/l’envie d’en faire une vous même, des lardons (de poulet/de cochon c’est vous qui voyez), de la crème épaisse et un oignon. Pour le reste vous allez voir, rien de compliqué !

Astuce pour faire une flammekueche facilement

Ici vous l’aurez compris, on triche : pour avoir une pâte croustillante et qui se prête bien à l’apéro, on utilise une pâte feuilleté. Et pour en mettre plein la vue aux invités, on découpe des minis parts grâce à un emporte pièce étoile ! Malin non ? J’ai trouvé l’astuce dans le livre de Thomas Clouet dédié à l’ apéro

feuilletes-apero (1)

 

Pour aller plus loin :

Parcourez le dossier d’apéro fait maison
Découvrez des boissons à préparer pour épater les invités

 

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Mini flammekueches étoiles pour l'apéro

Préparation10 min
Cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Facile
Pour: 6
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 100 g de lardons
  • 4 cs de crème épaisse
  • 1 oignon

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Etalez la pâte et découpez à l'emporte pièce des étoiles
  • Déposez les étoiles sur la plaque à four munie de papier sulfurisé
  • Nappez-les de crème, parsemez de lardons et d'oignon émincé
  • Enfournez pour 15 minutes en surveillant
  • Faites autant de fournée que nécessaire

Notes

Vous pouvez parsemez les étoiles une fois cuites de ciboulette hachée
Vous avez testé cette recette ?S'il vous plait, évaluez la recette en laissant un commentaire ci dessous et/ou mentionnez @marcia_tack ou taguez #marciatack sur instagram

feuilletes-apero (2)

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Mots-clés : Apéritifs de Noël, fête des voisins, Lardons, partages entre amis pour soirée foot, Saint-Valentin
17 réponses
  1. ptitecuisiendepauline
    ptitecuisiendepauline dit :
    samedi, 17 octobre 2015 à 20 h 13 min

    Parfait pour l’apéro!

    Répondre
  2. Gabie
    Gabie dit :
    samedi, 17 octobre 2015 à 20 h 29 min

    Elles sont très mignonnes et appétissantes !

    Répondre
  3. LadyMilonguera
    LadyMilonguera dit :
    samedi, 17 octobre 2015 à 20 h 43 min

    Ces petites étoiles sont à croquer !

    Répondre
  4. Cooking Milie
    Cooking Milie dit :
    dimanche, 18 octobre 2015 à 21 h 50 min

    J’aime beaucoup et ça tombe bien j’ai un apéro dinatoire à préparer :)

    Répondre
  5. Laurence
    Laurence dit :
    vendredi, 15 janvier 2016 à 23 h 32 min

    je remplacerai les lardons par du tofumé et la crème par de la crème d’avoine et pourquoi pas une pate feuilletée maison ou du commerce mais SANS GLUTEN

    Répondre
    • Valérie Virorello-Jamili
      Valérie Virorello-Jamili dit :
      lundi, 18 janvier 2016 à 14 h 57 min

      pourquoi pas :)

      Répondre
  6. BERNIER
    BERNIER dit :
    dimanche, 1 mai 2016 à 14 h 39 min

    Bonne idée, peut-on les congélées?

    Répondre
    • Valérie Virorello-Jamili
      Valérie Virorello-Jamili dit :
      lundi, 2 mai 2016 à 16 h 07 min

      Bonjour
      Oui sans soucis :)

      Répondre
  7. Géraldine
    Géraldine dit :
    samedi, 28 mai 2016 à 19 h 54 min

    Une très bonne idée et c’est délicieux ! Merci !

    Répondre
    • Valérie Virorello-Jamili
      Valérie Virorello-Jamili dit :
      samedi, 28 mai 2016 à 22 h 54 min

      Merci Géraldine :)

      Répondre
  8. Elo Die
    Elo Die dit :
    mercredi, 14 décembre 2016 à 18 h 11 min

    Très joli

    Répondre
    • Recettes faciles de Marciatack.fr
      Recettes faciles de Marciatack.fr dit :
      mercredi, 14 décembre 2016 à 19 h 59 min

      Merci

      Répondre
  9. Odile Cliquet Defontaine
    Odile Cliquet Defontaine dit :
    jeudi, 15 décembre 2016 à 8 h 31 min

    bonne idée bonne présentation

    Répondre
    • Recettes faciles de Marciatack.fr
      Recettes faciles de Marciatack.fr dit :
      jeudi, 15 décembre 2016 à 8 h 40 min

      merci :)

      Répondre
  10. Christine G
    Christine G dit :
    samedi, 17 novembre 2018 à 13 h 01 min

    hum !! ça a l’air très appétissant !!! on peut les manger froide également ??

    Répondre
  11. Louise
    Louise dit :
    jeudi, 6 décembre 2018 à 21 h 07 min

    On peut les préparer la veille et réchauffer le lendemain , si oui. Réchauffer au four à combien
    Merci

    Répondre
    • Valérie Virorello-Jamili
      Valérie Virorello-Jamili dit :
      vendredi, 7 décembre 2018 à 8 h 34 min

      Bonjour Louise
      Oui vous pouvez sans soucis. Pour les réchauffer, un petit passage au four à 170, je dirais entre 10 et 15 minute en surveillant tout de même.
      A bientôt

      Répondre

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