Mini flammekueches étoiles pour l’apéro

Une idée d’apéro maison facile à faire

Des amis viennent pour l’apéro ce soir et vous n’avez rien prévu à grignoter ? Pourtant l’idée de présenter un simple paquet de chips vous chagrine ? Alors quitte à aller vite fait acheter de quoi faire un apéro sympathique, acheter donc 4 ingrédients, promis avec ça vous ferez sensation. Pour cette recette d’apéro maison il vous faudra juste une pâte feuilletée du commerce si vous n’avez pas le temps/l’envie d’en faire une vous même, des lardons (de poulet/de cochon c’est vous qui voyez), de la crème épaisse et un oignon. Pour le reste vous allez voir, rien de compliqué !

Astuce pour faire une flammekueche facilement

Ici vous l’aurez compris, on triche : pour avoir une pâte croustillante et qui se prête bien à l’apéro, on utilise une pâte feuilleté. Et pour en mettre plein la vue aux invités, on découpe des minis parts grâce à un emporte pièce étoile ! Malin non ? J’ai trouvé l’astuce dans le livre de Thomas Clouet dédié à l’ apéro

4.5 de 2 votes

Imprimer

Mini flammekueches étoiles pour l'apéro

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

 

Course: Apéritif

Cuisine: Facile

Pour: 6

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingredients

• 1 pâte feuilletée prête à dérouler
• 100 g de lardons
• 4 cs de crème épaisse
• 1 oignon

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Etalez la pâte et découpez à l'emporte pièce des étoiles
3. Déposez les étoiles sur la plaque à four munie de papier sulfurisé
4. Nappez-les de crème, parsemez de lardons et d'oignon émincé
5. Enfournez pour 15 minutes en surveillant
6. Faites autant de fournée que nécessaire

Le bloc note :

Vous pouvez parsemez les étoiles une fois cuites de ciboulette hachée