Mini flammekueches étoiles pour l’apéro

Une idée d’apéro maison facile à faire

Des amis viennent pour l’apéro ce soir et vous n’avez rien prévu à grignoter ? Pourtant l’idée de présenter un simple paquet de chips vous chagrine ? Alors quitte à aller vite fait acheter de quoi faire un apéro sympathique, acheter donc 4 ingrédients, promis avec ça vous ferez sensation. Pour cette recette d’apéro maison il vous faudra juste une pâte feuilletée du commerce si vous n’avez pas le temps/l’envie d’en faire une vous même, des lardons (de poulet/de cochon c’est vous qui voyez), de la crème épaisse et un oignon. Pour le reste vous allez voir, rien de compliqué !

Astuce pour faire une flammekueche facilement

Ici vous l’aurez compris, on triche : pour avoir une pâte croustillante et qui se prête bien à l’apéro, on utilise une pâte feuilleté. Et pour en mettre plein la vue aux invités, on découpe des minis parts grâce à un emporte pièce étoile ! Malin non ? J’ai trouvé l’astuce dans le livre de Thomas Clouet dédié à l’ apéro

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Flammekueches étoiles pour l’apéro

De jolies flammekueches lardons et crème fraîche à grignoter et à poser sur les tables de fêtes

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française

Portions: 6 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• plaque à four
• emportes pièces étoiles

Ingrédients

• ▢ 1 pâte feuilletée prête à dérouler
• ▢ 100 grammes de lardons
• ▢ 4 cuillère à soupe crème épaisse
• ▢ 1 oignon

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C
• Etalez la pâte et découpez à l’emporte pièce des étoiles
• Déposez les étoiles sur la plaque à four munie de papier sulfurisé
• Nappez-les de crème, parsemez de lardons et d’oignon émincé
• Enfournez pour 15 minutes en surveillant
• Faites autant de fournée que nécessaire

Notes

Vous pouvez parsemez les étoiles une fois cuites de ciboulette hachée

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