Cookies au chocolat noir, de Pascale

Je le voulais, je le voulais !
Hé bien je l’ai ce fabuleux livre…C’est une mine de petits trésors et secrets culinaires….
Moi qui ai toujours appréhendé la réalisation de cookies, je dois diore que grâce à Pascale, c’en est fini de mes terreurs nocturnes (si si je vous assure, ça allait jusqu’à en faire des cauchemards)
Donc voici les cookies en question, je ne suis pas la seule à les avoir testés et pour ceux et celles qui veulent la recette, rendez-vous dans le livre " cookies, muffins & Co" .

Juste quelques petites modifications : pas de beurre salé donc j’ai mis du beurre normal à la place, mais aussi ce jour là j’étais en rupture de stock de sucre roux, donc je l’ai remplacé par de la vergeoise brune…. Et puis finalement, le découpage du chocolat au couteau se fait très bien!! Il faut juste être patient.

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