Une soupe de carottes au cumin, idéale à servir froide pendant les chaudes journées d’été
Les recettes vont se faire rare cette semaine avec une “vraie” coupure du net. Petite vacances en famille en Vendée sous le signe du soleil, la semaine s’annonce prometteuse !
En attendant, n’oubliez pas les soupes idéales en été pour rafraîchir et hydrater et essayez donc cette soupe de carottes au cumin en version froide, un délice !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
- 600g de carottes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- Sel, poivre
- 1 cc de cumin (ou plus selon vos préférences)
Préparation :
- Dans une grande marmite d’eau, mettez à cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés avec l’oignon émincé et les carottes pelées et coupées en morceaux une trentaine de minutes à partir du moment où l’eau bout (vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dans les carottes)
- Salez poivrez
- Mixez le tout et ajoutez le cumin
- Servez tiède ou froid
Une chouette idée que cette soupe…
carotte et cumin un mariage parfait que j’accommode aussi en salade :-)
miam miam
Bonnes vacances et profite bien avant d’attaquer la rentrée! Moi tout pareil, j’ai prévu une semaine de transition avant de redémarrer sur les chapeaux de roues! des bises
chouette comme recette!
bonne vacances :)
pas sûre que ma famille va aimer mais moi je vais essayer, merci pour cette astuce recette d’été
cette recette m’a l’air délicieuse, je vais essayer si mes enfants mangeront des carottes sous cette forme
Mmm j’adore ce genre de saveur en hiver, et en version froide en été, c’est un bonheur également, bravo !
une très belle idée cette soupe ! miammmm
stéphanie
ouh, j’entends déjà mon fils dire, moi j’aime pas les carottes!! mais je vais quand même réaliser cette recette pour mon plaisir personnel :)
Moi je suis en train de faire un veluté d’endives …
pfffff on déménage quand déjà dans le sud Emmanuelle??
Demain :o)
Too bad !! c est encore l été ici !!!
L’odeur du Basilic Val … !!! C’est quoi l’Hypose ?
Emmanuelle l’hysope c’est une aromatique qui se marrie très bien avec les haricots ;)
Parfait !
tu crois que je les laisse dans le papier ?
Rooo j’y crois pas j’ai fait aussi une soupe de carotte cumin et lait de coco! Les grands esprits… ;)
ha tiens Delphine , j’ai jamais essayé avec du lait de coco !
Evidemment, soupe aussi ici, fétrofroi ! moulinée de légumes variés…
un pur délice ! mon mari, qui n est pas très soupe, à tout mangé et en a réclamé !! merci pour toutes tes recettes et idées de menus :)