Tartelettes à la purée de brocolis & saumon

Tartelette brocolis saumon chèvre

Tartelette brocolis saumon chèvre

Toujours en quête d’innovation pour rendre attrayant les repas avec les enfants, voici une recette de petites tartelettes à la purée de brocolis et aux lanières de saumon, surmontées d’un demi palet de chèvre qui ne se sont pas faites priées pour être dévorées !! Elles peuvent aussi être servies en tant qu’amuse bouche et feront fureur auprès de vos invités.

Pour 12 mini-tartelettes

Ingrédients :

  • 1 sachet de purée de brocolis surgelée
  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • Quelques lanières de saumon fumé
  • Des palets de fromage de chèvre
  • Huile d’olive
  • Origan frais

Tartelette brocolis saumon chèvre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

 

Préparation :

  1. A l’aide d’un emporte pièce, découpez des ronds de la taille de vos moules à mini tartelettes dans la pâte brisée, puis foncez les moules. Piquez les fonds de pâte avec une fourchette
  2. Faites fondre les portions de purée de brocolis surgelée dans une casserole
  3. Déposez des lanières de saumon dans le fond de tartelettes.
  4. Recouvrez de purée de brocolis
  5. Déposez un palet de chèvre par dessus le tout
  6. Arrosez d’une goute d’huile d’olive, parsemez d’origan frais
  7. Enfournez à four chaud, 200° C pour 20 minutes

 

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