Une soupe de carottes au cumin, idéale à servir froide pendant les chaudes journées d’été
Les recettes vont se faire rare cette semaine avec une « vraie » coupure du net. Petite vacances en famille en Vendée sous le signe du soleil, la semaine s’annonce prometteuse !
En attendant, n’oubliez pas les soupes idéales en été pour rafraîchir et hydrater et essayez donc cette soupe de carottes au cumin en version froide, un délice !
Soupe de carottes au cumin
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
- 600g de carottes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- Sel, poivre
- 1 cc de cumin (ou plus selon vos préférences)
Préparation :
- Dans une grande marmite d’eau, mettez à cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés avec l’oignon émincé et les carottes pelées et coupées en morceaux une trentaine de minutes à partir du moment où l’eau bout (vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dans les carottes)
- Salez poivrez
- Mixez le tout et ajoutez le cumin
- Servez tiède ou froid
.
des oeufs, des fraises, des biscuits!!!! 
21 commentaires
2 pings
LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit :
20/08/2012 à 10 h 47 min (UTC 2)
Une chouette idée que cette soupe…
LadyMilonguera@Un siphon fon fon… vient de publier Tagliatelles au citron et olives
Lavande a dit :
20/08/2012 à 12 h 39 min (UTC 2)
carotte et cumin un mariage parfait que j’accommode aussi en salade
Lavande vient de publier Glace à la féta
BoopCook a dit :
20/08/2012 à 19 h 09 min (UTC 2)
miam miam
Iza de Gourmand'Iz a dit :
20/08/2012 à 19 h 25 min (UTC 2)
Bonnes vacances et profite bien avant d’attaquer la rentrée! Moi tout pareil, j’ai prévu une semaine de transition avant de redémarrer sur les chapeaux de roues! des bises
Iza de Gourmand’Iz vient de publier Glace soyeuse à la framboise ou la glace trop facile, même que j’ai compliqué la recette…
Anne-Laure a dit :
20/08/2012 à 22 h 54 min (UTC 2)
chouette comme recette!
bonne vacances
Pierre-Jean a dit :
21/08/2012 à 6 h 43 min (UTC 2)
pas sûre que ma famille va aimer mais moi je vais essayer, merci pour cette astuce recette d’été
unbermuda a dit :
21/08/2012 à 11 h 03 min (UTC 2)
cette recette m’a l’air délicieuse, je vais essayer si mes enfants mangeront des carottes sous cette forme
unbermuda vient de publier Sélection été 2012 de bermudas pour homme à carreaux
Mlle Pigut a dit :
21/08/2012 à 13 h 43 min (UTC 2)
Mmm j’adore ce genre de saveur en hiver, et en version froide en été, c’est un bonheur également, bravo !
Mlle Pigut vient de publier Smoothie Rose Extra Gourmand
Indépendance Royale a dit :
21/08/2012 à 17 h 40 min (UTC 2)
une très belle idée cette soupe ! miammmm
stéphanie
peinture-blog a dit :
22/08/2012 à 10 h 54 min (UTC 2)
ouh, j’entends déjà mon fils dire, moi j’aime pas les carottes!! mais je vais quand même réaliser cette recette pour mon plaisir personnel
peinture-blog vient de publier Marietta Vinci-Corsini et le Point Art Monaco
Emmanuelle Evrard via Facebook a dit :
24/09/2012 à 18 h 44 min (UTC 2)
Moi je suis en train de faire un veluté d’endives …
Marcia' Tack ... ses influences culinaires via Facebook a dit :
24/09/2012 à 18 h 47 min (UTC 2)
pfffff on déménage quand déjà dans le sud Emmanuelle??
Emmanuelle Evrard via Facebook a dit :
24/09/2012 à 18 h 55 min (UTC 2)
Demain
)
Marjorie Charrasse via Facebook a dit :
24/09/2012 à 19 h 11 min (UTC 2)
Too bad !! c est encore l été ici !!!
Emmanuelle Evrard via Facebook a dit :
24/09/2012 à 19 h 25 min (UTC 2)
L’odeur du Basilic Val … !!! C’est quoi l’Hypose ?
Marcia' Tack ... ses influences culinaires via Facebook a dit :
24/09/2012 à 19 h 33 min (UTC 2)
Emmanuelle l’hysope c’est une aromatique qui se marrie très bien avec les haricots
Emmanuelle Evrard via Facebook a dit :
24/09/2012 à 19 h 34 min (UTC 2)
Parfait !
Emmanuelle Evrard via Facebook a dit :
24/09/2012 à 19 h 34 min (UTC 2)
tu crois que je les laisse dans le papier ?
Delphine Witczak via Facebook a dit :
24/09/2012 à 20 h 06 min (UTC 2)
Rooo j’y crois pas j’ai fait aussi une soupe de carotte cumin et lait de coco! Les grands esprits…
Marcia' Tack ... ses influences culinaires via Facebook a dit :
24/09/2012 à 20 h 21 min (UTC 2)
ha tiens Delphine , j’ai jamais essayé avec du lait de coco !
Catherine New SportAddict via Facebook a dit :
24/09/2012 à 20 h 31 min (UTC 2)
Evidemment, soupe aussi ici, fétrofroi ! moulinée de légumes variés…
Soupe de patates douces au lait de coco - Recette - Marcia 'Tack a dit :
02/01/2013 à 15 h 58 min (UTC 2)
[...] Soupe de carottes au cumin [...]
Soupe de nouilles aux accents indonésiens - Recette - Marcia 'Tack a dit :
14/02/2013 à 9 h 00 min (UTC 2)
[...] Soupe de carottes au cumin [...]