Il y a des événements qu’on ne raterait pour rien au monde. Ce week-end se déroulait la finale du mondial de Handball au Quatar, et la France était qualifiée. Je ne vais pas vous refaire la match, mais ce dernier a été haletant et les Français ont fini par remporter leur 5eme titre de champions du Monde (rien que ça!). Pour l’occasion des amis sont venus voir le match à la maison, et j’avais préparé quelques bricoles à grignoter, en partant de la base de crêpes au sarrasin que j’avais préparé dans la journée.
Déposez la farine dans un saladier. Creusez un puit au centre
Fouettez à part les oeufs avec la crème, le sel et l'eau
Incorporez le mélange petit à petit avec la farine en fouettant
Laissez reposer la pâte 2 heures au frigo
Dans une poêle bien chaude, déposez une noix de beurre salé
Versez une louche de pâte à crêpe
Faites cuire la crêpe des deux côtés
Gardez au chaud en attendant de faire cuire toutes les crêpes
Montage des crêpes au saumon
Tartinez les crepes de fromage
Déposez de la cibouelette hachée puis les tranches de saumon
Roulez et tranchez
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C’est une très chouette idée ces crêpes roulées…
Jolie recette pour l’apéro!
Merci Pauline !