Gaufres à la farine de châtaigne

Voici une recette gourmande et saine, de gaufre à la farine de châtaigne.
Ici on est sur une recette sans gluten, sans lactose et sans sucre, et je vous assure qu’elle n’en est pas moins gourmande.

gaufre farine de châtaigne
gaufre farine de châtaigne

C’est une recette vraiment simple, il suffit juste de mélanger tous les ingrédients, et pas la peine d’ajouter de la levure ou de monter les blancs en neige, car la farine de châtaigne est dense et ne lèvera pas. Toutefois les gaufres obtenues restent souples et moelleuse, un vrai délice !

Quant au choix de ne pas sucrer la pâte à gaufre, vu qu’on va napper les gaufres une fois cuite avec quelque chose de sucré, pourquoi rajouter du sucre au sucre ?

gaufre farine de châtaigne

Gaufre à la farine de châtaigne

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Des gaufres divinement bonnes au bon goût de châtaigne et sans gluten
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Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Prêt en25 min
Type de platDessert
CuisineFrançaise
DifficultéTrès facile
Portions : 6 gaufres

Ingrédients

  • 100 g farine de châtaigne
  • 1 oeuf
  • 180 ml lait d’avoine
  • 40 g huile

Etapes de la recette

  • Mélangez dans un saladier la farine, l’oeuf, le lait et l’huile jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux
  • Déposez une louche de pâte dans un gaufrier bien chaud et laissez cuire 3 à 4 minutes
  • Nappez de ce que vous voulez !
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