Gaufres aux Pralines Roses, cuisson au four

Name: Gaufres aux Pralines Roses, cuisson au four
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 8 gaufres
Ingredients: 3 oeufs (blancs et jaunes séparés); 250 ml de lait; 175 g de farine; 1 pincée de sel; 5 ml de levure chimique; 75 g de sucre; 90 g de beurre fondu; 12 pralines roses concassées

jeudi, 16 avril 2015/9 Commentaires/dans Recettes de Pancakes, Gaufres, Crêpes & Beignets /par Valérie Virorello-Jamili

Toujours aussi férue de mes moules à gaufres Tupperware, qui permettent de faire cuire 8 gaufres en même temps en 13 minutes chrono, ils sont devenus les chouchous des goûters pressés !

Je me sers souvent de la même base de recette de gaufre sucrée et je customise avec mes envies du moment. Cette fois-ci j’ai eu envie de glisser une poignée de pralines roses, et je n’ai pas regretté cette idée : le goût des gaufres est suave, délicatement sucré et parfumé, limite caramélisé par endroit ! Essayez vite vous m’en direz des nouvelles !

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Gaufres aux Pralines Roses, cuisson au four

Préparation

10 min

Cuisson

13 min

Total

23 min

Pour: 8 gaufres

Auteur: Valérie

Ingredients

3 oeufs blancs et jaunes séparés
250 ml de lait
175 g de farine
1 pincée de sel
5 ml de levure chimique
75 g de sucre
90 g de beurre fondu

customisation

12 pralines roses concassées

Instructions

Sortez la grille du four et déposez les moules en silicone dessus
Préchauffez le four à 220°
Dans un bol, mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, la levure, le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez les pépites de pralines rouges
Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige
Répartissez la pâte dans les moules à gaufres
Enfournez pour 11 minutes puis démoulez sur la grille et remettez à cuire 3 à 4 minutes pour avoir des gaufres croustillantes
Parsemez de sucre glace avant de servir