L’autre jour, alors que Namour feuilletait un livre de cuisine qui m’a été récemment offert, il tomba en arrêt devant une magnifique photo de clafoutis aux framboises, en me disant : “je veux ça!”
Devant son choix si déterminé et si arrêté, je n’avais pas d’autres échappatoires que de lui réaliser son désir, d’autant plus qu’en ne nous voyant que les week-end depuis le mois de février, nous faisons en sorte de satisfaire de nous faire plaisir.
Donc plaisir intense du week end, ultime même rien qu’à écouter les gémissements de bonheur et de plaisir de Namour quand il a mis en bouche le fameux gâteau, je vous livre la recette qui fera chavirer de plaisir votre douce moitié !!!!
Clafoutis aux framboises et pistaches
Ingrédients
- 500 gramme(s) framboises
- 2 cuillère(s) à soupe pistaches
- 130 gramme(s) Farine de blé T55
- 150 gramme(s) sucre
- 4 oeufs
- 40 centilitre(s) Lait demi-écrémé
- 30 gramme(s) beurre salé
Instructions
- Rincez les framboises et les saupoudrer de 50g de sucre.
- Préchauffez le four à 210°C
- Faites fondre le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez le reste de sucre. Une fois le mélange homogène, ajoutez la farine en évitant les grumeaux. Incorporez le beurre fondu puis le lait.
- Ajoutez les pistaches et versez le tout dans un plat beurré dans lequel vous aurez au préalable disposé les framboises.
- Mettre au four 25 minutes.
Notes
Source : “Flans, fars et clafoutis”, d’Isabel Brancq-Lepage, édition Marabout
Bonsoir!
J’ai testé votre recette de clafoutis aux framboises et pistaches concassées pour le dessert de dimanche dernier et c’était un délice!
Très bonne recette!
Merci 🙂
Testée ce jour un délice merci pour vos recettes
Merci beaucoup