Cookies aux tomates séchées et olives vertes

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de cookies salés. Idéale pour l’apéro, cette recette peut aussi très bien servir à garnir les paniers gourmands que l’on offre en fin d’année aux professeurs des enfants, ou aux collègues de boulot.

Très facile à faire, vous pourrez même mettre vos enfants à contribution pour vous filer un coup de main en cuisine !

mélange pour réaliser les cookies salés

Cookies salés apéro, tomates séchées et olives vertes

Cookies tomates séchées olives vertes

Des biscuits salés aux tomates séchées, parmesan et olives vertes
Cliquez sur les étoiles pour voter !
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Type de plat : Apéritif
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Ingrédients

  • 100 g tomates semi-séchées
  • 40 g Parmigiano Reggiano à râper
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • 100 g farine de blé
  • Feuilles de basilic frais
  • 15 g beurre doux
  • 1 oeuf

Etapes de la recette

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Mélangez la farine, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
  • Ajoutez l'oeuf et le beurre mou (mais pas fondu).
  • Ajoutez les olives et les tomates semi-séchées coupées en morceaux, ainsi que les feuilles de basilic coupées en fines lanières. Mélangez le tout pour former une pâte.
  • Chemisez la plaque à four de papier de cuisson.
  • Formez des petites boules de pâtes et les déposez sur la plaque à four.
  • Enfournez pendant 10 minutes, sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Suggestions gourmandes

Ces petits cookies salés peuvent être glissés dans un panier gourmand à offrir en fin d'année aux maitres et maitresses ;)
Vous avez adoré cette recette facile ?Dites-le en mentionnant @marcia_tack sur Instagram !

Cookies salés apéro, tomates séchées et olives vertes

Inscrivez vous pour recevoir les dernières publications.
ATTENTION : après inscription, il faut cliquer sur le lien de confirmation que vous allez recevoir par mail. Sinon vous ne serez pas inscrits. Vérifiez vos mails ou vos spams.

2 réflexions au sujet de “Cookies aux tomates séchées et olives vertes”

Laisser un commentaire

N'oubliez pas de cliquer sur les étoiles pour voter !