Gambas épicée au yaourt

Voici une façon originale pour moi de préparer les gambas! Habituée au sempiternel ail-persil pour accompagner les gambas, je ne savais pas comment les accommoder autrement. Aussi, lorsque je suis tombée sur cette recette d’un vieux magasine de cuisine et que j’en ai décortiqué tous les ingrédients, je me suis dis que, ma foi, cela ne pouvait être que bon…. et je ne me suis pas trompée. Parfaite pour les repas de soirées d’été, c’est une recette à manger avec les doigts.

Gambas épicée au yaourt

Une idée simple pour préparer les gambas avec une sauce au yaourt épicée et citron vert

Difficulté : Très facile

Imprimer la recette Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 250 gramme(s) gambas décongelées
• 100 gramme(s) Tomates concassées en boite
• 1 Oignons
• 1 gousse(s) Ail
• 1 pincée(s) cannelle
• 1 pincée(s) coriandre moulue
• 1 pincée(s) cumin
• 1 pincée(s) Paprika
• 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
• 1/2 yaourt nature
• sel
• Poivre

Instructions

 

• Pelez et émincez l'oignon. Epluchez, dégermez et hachez la gousse d'ail.
• Dans une sauteuse, faites revenir l'ail et l'oignon à l'huile d'olive en prenant soin de ne pas les laisser colorer. Ajoutez la pulpe de tomate et les épices. Salez et poivrez et laissez mijoter 10 minutes.
• Ajoutez les gambas dans la sauteuse et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. ajoutez en fin de cuisson le yaourt, hors du feu. Remuez, vérifiez l’assaisonnement et servez.

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Gambas épicée au yaourt, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack

Bon appétit!

D’après le magasine, cette recette serait d’origine libanaise… A vérifier toutefois;-)