Glaces aux M&M’s

Pour faire cette recette de glace aux M&M’s, j’ai utilisé ma recette chouchou de crème glacée à la vanille : celle qui ne demande ni cuisson, ni temps de repos, celle qui supporte d’être turbinée en direct, celle que j’ai utilisé pour faire la crème glacée aux cookie dough l’autre jour ; – )

Recette de la glace à la vanille sans crème anglaise:

Temps de préparation : 10 minutes
Temps en sorbetière : 30 minutes

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 300 gr de crème liquide
• 20 cl de lait
• 150 gr de sucre
• 1/2 gousse de vanille grattée
• 2 poignées de M&M’s intense chocolat

Préparation :

1. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier
2. Ajoutez les grains de vanille, la crème et le lait puis mélangez
3. Mettez en sorbetière pour 30 minutes
4. Ajoutez les M&M’s après avoir sortie la crème glacée à la vanille de la sorbetière, en mélangeant avec une cuillère en bois. Mettez au congélateur si vous ne dégustez pas tout de suite.

Cette recette de crème glacée à la vanille a quelques avantages certains sur la recette plus traditionnelle qui demande une préparation de crème anglaise :

• En effet, en terme de rapidité c’e’st incomparable puisqu’il n’y a rien à faire cuire
• Et en plus, elle durcit très peu une fois stockée au congélateur

Pour moi, c’est vraiment devenue ma recette de glace à la vanille chouchou, essayez la et dites m’en des nouvelles !