Gratin de poireaux au roquefort

Voici une délicieuse recette de gratin de poireaux au roquefort, un petit régal très facile à préparer. Ce qui va vous changer un peu de la préparation classique d’un gratin, c’est simplement l’étape de la crème liquide qu’il faut faire fondre le roquefort au préalable à la casserole, mais rien de bien sorcier.

Vous l’aurez remarqué sur les photos, j’ai opté pour une disposition peu conventionnelle des poireaux dans le plat à gratin : plutôt que de les disposer à plat, les poireaux ont été au préalable coupés en tronçons et disposés debout ! Ça change tout de suite la présentation et attire irrémédiablement l’oeil !

Gratin de poireaux roquefort

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Un gratin aux tronçons de poireaux et crème roquefort

3.60 /5 (10 avis)

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson40 minutes min

Attente10 minutes min

Prêt en50 minutes min

Type de platPlat principal

CuisineFrançaise

DifficultéFacile

Portions : 4 personnes

Ingrédients

• ▢ 6 poireaux ((uniquement les blancs de poireaux))
• ▢ 30 centilitre(s) crème (liquide)
• ▢ 100 gramme(s) roquefort
• ▢ sel
• ▢ poivre

Etapes de la recette

• Préchauffez le four à 180°C
• Lavez et coupez les poireaux en tronçons de même hauteur
• Disposez les debout dans le plat en porcelaine
• Dans une casserole, faites fondre le roquefort dans la crème liquide et versez sur les poireaux
• Enfournez pour 30 à 40 minutes
• Servez chaud