Voici une délicieuse recette de gratin de poireaux au roquefort, un petit régal très facile à préparer. Ce qui va vous changer un peu de la préparation classique d’un gratin, c’est simplement l’étape de la crème liquide qu’il faut faire fondre le roquefort au préalable à la casserole, mais rien de bien sorcier.
Vous l’aurez remarqué sur les photos, j’ai opté pour une disposition peu conventionnelle des poireaux dans le plat à gratin : plutôt que de les disposer à plat, les poireaux ont été au préalable coupés en tronçons et disposés debout ! Ça change tout de suite la présentation et attire irrémédiablement l’oeil !
Gratin de poireaux roquefort
Un gratin aux tronçons de poireaux et crème roquefort
Ingrédients
- 6 poireaux (uniquement les blancs de poireaux)
- 30 centilitre(s) crème fraîche liquide
- 100 gramme(s) fromage Roquefort AOP
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Lavez et coupez les poireaux en tronçons de même hauteur
- Disposez les debout dans le plat en porcelaine
- Dans une casserole, faites fondre le roquefort dans la crème liquide et versez sur les poireaux
- Enfournez pour 30 à 40 minutes
- Servez chaud
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Magnifique recette!
ça doit être délicieux!
merci, oui c’était très bon 🙂