La salade d’endives en hiver, c’est la petite salade incontournable. Celle qu’on a du mal à éviter, mais également du mal à apprivoiser tellement le côté amer que peuvent avoir les endives. Et puis quand on trouve les bonnes alliances, roulez jeunesse, l’endive c’est que du bonheur !
Lavez et émincez les endives et déposez les dans un plat
Déposez au centre le thon emietté
Parsemez de cornichons émincés, de vinaigre balsamique et de moutarde liquéfiée dans une cuillère à café d'huile d'olive
Salez, poivrez et servez
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c’est joli et appétissant avec ces couleurs !
Et l’endive et le thon se marient très bien ;)
Elle me plait bien cette petite salade!
C’est joli et original, ça change de mes endives pommes noix gorgonzola.
Merci Nelly :)