Tarte aux tomates colorées

Voici une recette de tarte à la tomate qui change un peu par son visuel vu qu’ici j’ai utilisé des tomates de couleurs, de tailles et de formes différentes et que le rendu est plutôt sympa non ?

Sinon rien de très innovant, on reste sur une pâte feuilletée (qui croustille bien quand on croque dedans, je trouve ça bien meilleur), et comme d’habitude lorsque j’utilise une pâte feuilleté et que je ne trouve pas le temps pour la faire, je me sers d’une pâte prête à dérouler du commerce que j’achète après avoir soigneusement analysé la composition pour éviter les trucs trop crados.

 

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Tarte aux tomates colorées

Pour la base, je nappe la pâte feuilletée d’une bonne moutarde est le tour est joué.

 

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Recette de tarte aux trois tomates, moutarde et pâte feuilletée

Recette de la tarte aux 3 tomates

Une délicieuse recette de tarte salée aux tomates jaunes, vertes et rouges
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 35 min
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes

Matériel

  • Plat à tarte

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • Tomates de couleurs et formes différentes
  • 2 cs de moutarde

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, coupez une bande de 1/2 cm de large sur tout le pourtour et collez-la sur le bord du disque
  • Badigeonnez la pâte de moutarde, puis piquez la à la fourchette
  • Coupez les tomates et disposez les sur la pâte en les serrant
  • Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ
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