Aujourd’hui je partage avec vous une recette un peu particulière puisqu’il va s’agir de faire cuire des brownies au chocolat à la vapeur !
Cette recette a un double avantage : celui de présenter des portions individuelles (et donc facilement transportable dans le sac des enfants pour le goûter), et le fait de le faire cuire à la vapeur. Ici on obtient un brownie chocolat bien moelleux et très vite réalisé.
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J’ai profité de la recette fournie avec le Micro-Urban de Tupperware, le tout nouveau cuiseur micro-ondes 3 en 1 qui fait cuit vapeur, cuiseur riz et cuiseur céréales. Si vous voulez vous équiper, vous pouvez trouver le produits sur le catalogue Tupperware, mais si vous possédez déjà un cuit-vapeur, vous pouvez faire cuire cette recette dedans.
Brownies chocolat à la vapeur
Ingrédients
- 80 gramme(s) Chocolat noir noir
- 30 gramme(s) beurre
- 40 gramme(s) Farine de blé T55
- 60 gramme(s) sucre
- 30 gramme(s) crème fraîche épaisse
- 25 gramme(s) noix (pécan, noisette, noix = facultatif)
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat au micro ondes. Mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez la farine, le sucre, l'oeuf légèrement battu, la crème et mélangez.
- Versez la préparation dans les ramequins, posez les dans la passoire du cuit vapeur et remplissez l'eau du réservoir. Couvrez et faites cuire 15 min à 900 watts. Laissez poser 5 minutes avant d'ouvrir et laissez refroidir totalement avant de démouler.
Je t’en prendrais bien volontiers un bout.