Envie d’anticiper un peu l’arrivée de l’été et de profiter des premiers beaux jours, même si le temps se met à la mode et joue les yoyos (comme les régimes) avec une tarte estivale. Les tomates ne sont pas encore de saison, mais m’ont été données par ma voisine qui ne voulait pas laisser gâcher les légumes non consommés sur son lieu de travail et donc transformées en quiche au thon et à la tomate.
Si j’ai choisi de les transformer en tarte salée, c’est parce que les tomates n’ont pas vraiment pas de goût encore à cette période, et qu’à choisir un bien pour un mal mieux vaut les faire cuire qu’essayer de les manger crues en salade.
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Une tarte salée rapide à préparer avec du thon, des tomates et un appareil à base d'oeuf de crème et de gruyère rapé
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine
Plat à tarte
Ingrédients
- 1 pâte à tarte
- 2 oeufs
- 3 ou 4 tomates selon leur taille
- 1 boite de thon au naturel égouttée
- 20 centilitre(s) crème
- 2 CS de moutarde
- Ciboulette hachée
Instructions
- Préchauffez le four à 200°
- Réalisez la pâte puis étalez la dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé
- Nappez la de moutarde
- Déposez les tranches de tomates
- Parsemez de thon émietté
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème liquide, ajoutez la ciboulette le sel et poivre puis versez sur la tarte
- Enfournez pour 25 minutes environ
Je suis bien d’accord avec toi, à cette époque, les tomates n’ont encore aucun goût alors comme en septembre elles finissent par me sortir par les yeux, je préfère éviter de me jeter dessus pour n’en consommer que lorsqu’elles sont les meilleures. Jolie tarte !
J’adore les tartes toutes simples comme celle-ci, surtout avec l’ajout de moutarde =)
PS : tu as oublié de mettre les oeufs dans ta liste d’ingrédients ^^
Oui oui merci, en effet les oeufs sont passés à la trappe !
la tarte au thon et à la tomate, grand classique de ma vie étudiante ! faudrait que j’en refasse ça me rappellera des souvenirs ^^
la tienne est tres jolie.
elle a l’air délicieuse !
Un délice!
Je trouve ta tarte très appétissante mais tu as oublie d’indiquer le nombre d’oeufs
Pourrais tu nous l’indiquer
Merci
Valou
Oups en effet j’ai oublié ! Il faut 2 oeufs je vais corriger de ce pas;)
Salut pouvez vous me donne la pate de base pour faire la tarte au thon et a pa tomate et merci infiniment
Bonjour,
Vous pouvez essayer avec cette recette là : https://www.marciatack.fr/recette-pate-a-tarte-express/
ou celle-ci : https://www.marciatack.fr/recette-pate-sablee-rapide/
A bientôt
Marcia
Excellente ! On s’est régalé ! Merci pour cette super recette facile et goûteuse
Bonjour !
Faites vous cuire votre pâte avant ?