J’adore les fraises, surtout en pleine saison, et par-dessus tout, j’aime faire plaisir à mes enfants ou aux invités que je reçois à manger à la maison. Partager un bon petit plat ou un beau dessert fait toujours partie de ces merveilleuses petites attentions que j’aime procurer aux autres. Je vous assure que ce dessert aux fraises sans cuisson est vraiment très simple à faire. Il suffit de prendre un verre et de monter de jolies verrines en alternant une couche de crème, de biscuits et des fraises. C’est une recette de saison hyper facile, hyper visuelle, hyper belle et hyper bonne à réaliser !
Je vous conseille chaleureusement de tenter cette préparation au moins une fois. Si vous cherchez une recette avec des fraises qui sort de l’ordinaire tout en restant accessible, ces verrines fraise sont faites pour vous. En quelques minutes (comptez à peine 15 min de préparation), vous obtenez un résultat qui émerveillera vos convives.
Le secret de cette recette réside dans le jeu de texture : on vient superposer une couche de biscuits réduits en poudre, une couche lactée pleine de fraîcheur et une couche de morceaux de fraises marinées avec une cuillère de sucre. C’est typiquement le genre de desserts que l’on adore savourer ici à la maison.
Les ingrédients pour vos verrines
Pour réaliser cette verrine de fraises, vous aurez besoin de très peu d’ingrédients. Voici ce qu’il faut prévoir dans votre panier pour assembler ce dessert rapide et régaler chaque gourmand :
- 125 g de fraises fraîches coupées en morceaux
- 2 pots de fromage blanc type Gervita (pour la légèreté du blanc et la douceur du fromage)
- 6 biscuits Roudor (ou spéculoos)
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- De la menthe fraîche
Foire Aux Questions (FAQ) sur les verrines aux fraises
Comment obtenir une bonne tenue pour ces verrines ?
Il est préférable de filmer vos verrines et de les laisser reposer au frais pendant quelques minutes avant le service (au moins 15 min). Le temps de repos permet à la texture du fromage blanc de se raffermir légèrement, tandis que le jus des fraises vient subtilement imbiber la poudre de biscuits.
Peut-on varier les plaisirs avec cette recette ?
Oui, totalement ! L’avantage de cette verrine de fraises, c’est qu’elle est déclinable à l’infini. Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic pour une touche surprenante, ou changer de type de biscuits selon vos placards. Si cette recette simple et rapide vous a plu, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire ou à partager vos jolies réalisations sur ma page facebook !
Fraises ultra gourmandes
Ingrédients
- 125 gramme(s) de fraises
- 2 gervita
- 6 biscuits roudours ou spéculoos
- menthe fraiche
- 1 cuillère(s) à café sucre de canne
Instructions
- Coupez les fraises et saupoudrez les de sucre de canne
- Laissez compoter 10 à 15 minutes
- Montez les verrines en alternant une couche de biscuits en poudre, une couche de fromage blanc, une couche de fraises etc jusqu’à la fin
- Parsemez de menthe hachée
- Entreposez au frais le temps de servir
Très sympathiques ces petites verrines…
Frais, joli, très bonne idée lorsqu’on a pas trop le temps de se mettre derrières les fourneaux!
Elles sont très jolies ces verrines et très fraîches !
voilà de bien jolies verrines! Elles donnent envie!!
Merci Pupuce !
simple et efficace, comme on aime et comme tu sais si bien faire!
merci
Merci Aurore <3
Bonjour Valérie,
Je ne connais pas le roudour mais j’ai compris à quoi il servait en lisant la recette.
Peut-on le remplacer par des biscuits Speculoos ?
Merci pour ta réponse,
Daniel
Bonjour Daniel
Oui par toutes sortes de biscuits secs : speculoos, petit beurre, biscuits bretons etc 😉
A bientôt
Valérie
Ces verrines pleines de fraîcheur et de couleur font vraiment envie. A essayer et merci pour ces recettes.
Patricia
Merci