Aujourd’hui je partage avec vous une recette pleines de saveurs et hautement épicée en cumin et en coriandre : la salade de poivrons rouges à la marocaine.
C’est une salade qui peut aussi bien se manger tiède que froide. Si vous en préparez beaucoup, vous pourrez donc la conserver sans soucis dans un récipient hermétique pour la resservir durant vos prochains repas.
D’autres salades à composer
- Salade quinoa noir, pois chiche et poivrons
- Salade de poivrons aux olives
- Salade de carotte marocaine
- Zaalouk, la salade d’aubergines marocaine
- Salade aubergines, poivrons et féta
- Salade de légumes d’été à l’aigre-douce
Si cette recette vous plaît, découvrez aussi mes idées de salades d’été.
Salade marocaine de poivrons rouges
Une salade aux poivrons cuits aromatisée au cumin et à l'ail
MAtériel utilisé
Plaque à four
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez le four à 200° et déposez les poivrons et les tomates sur la plaque à four. Laissez dorer 30 minutes environSortez les légumes et sans vous brûler, ôtez la peau et coupez les en petits dés
- Ecrasez l’ail et hachez les herbes aromatiques finement
- Dans un plat, mélangez l’ail, le persil, la coriandre les dés de tomate et de poivron, le jus de citron le cumin le paprika, l’huile d’olive, le sel et le poivre
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Salade marocaine de poivrons rouges, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Une belle salade comme je les aime.