Menu du lundi 4 au dimanche 10 janvier 2021

Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 1 du mois de janvier. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !

3 recettes pour batchcooker la semaine 1

En préparant 3 plats le dimanche, vous aurez une avance confortable. Il ne vous restera plus qu’à compléter si vous le souhaitez (certains se contentent d’un plat unique) avec des entrées ou plats que je vous propose dans le planning des menus la semaine. Pas de panique, pour ces dernières, à chaque fois ceux sont la plupart du temps des recettes rapides à préparer en moins de 30 minutes.

Gratin de pommes de terre poireaux
Soupe de carottes au houmous
Gratin aux restes de pâtes

L’organisation pour préparer le batchcooking

Pour préparer ce batchcooking, vous aurez besoin de 3 sources de cuisson : deux recettes ont besoin du four et une recette d’un foyer de cuisson (gaz, induction …)

Temps de conservation du batch

  • Gratin de pommes de terre poireaux : 3 jours au frigo
  • Soupe de carottes au houmous : 3 jours au frigo
  • Gratin aux restes de pâtes : 3 jours au frigo

Etapes pour préparer le batch

Comptez entre 1 heure et 1 heure et demie pour préparer ces 3 recettes.
Pour le gratin de pommes de terre aux poireaux, faites cuire les pommes de terre épluchées à l’eau durant 20 minutes. Coupez les en rondelles et conservez les au frigo dans un récipient hermétique en les arrosant d’huile d’olive et en assaisonnant de sel et poivre. Le jour J, déposez dans un plat à gratin avec les rondelles de poireaux émincés, nappez de crème et enfournez.
Pour la soupe de carotte au houmous préparez la soupe, laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique au frais. Le jour J, préparez le houmous au mixer (moins de 5 minutes), faites griller les pois chiches et réchauffer la soupe, assemblez et servez.
Pour le gratin de pâtes, conservez les pâtes cuites au frais dans une boite hermétique en les arrosant d’huile d’olive et en assaisonnant de sel et poivre. Le jour J, déposez dans un plat à gratin, versez la sauce et enfournez.

Le planning des recettes de la semaine

Voici des idées de repas du soir, d’entrées ou de plats, rapides à préparer et de saison. Ici je ne vous propose pas de dessert, je considère que ça ne fait pas parti des préparations de la semaine. Le dessert n’est pas une étape obligatoire du repas, mais vous pouvez le terminer avec un fruit de saison, ou bien un laitage, du fromage etc … Pour retrouver des recettes sucrées, rendez-vous dans les idées recettes du week-end où on peut prendre plus facilement du temps pour préparer un bon dessert ou même plusieurs !

Idée recettes du lundi

Nuggets de poulet cacahuètes
4.25 de 4 votes
Arrêtez les nuggets de poulet industriels et essayez les nuggets maison à la cacahuète
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nuggets de poulet cacahuètes
Frites à la sauce tomate
4.67 de 9 votes
Des frites maison légères et croustillantes à la sauce tomate parfumée ail thym et oignons
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Frites sauce tomate

Idées recettes du mardi

Salade frisée lardons, noix et oeufs
4 de 6 votes
Une recette de frisée traditionnelle avec lardons rissolés, oeufs durs et noix de Grenoble
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salade frisée lardons oeufs noix
Gratin de pommes de terre poireaux fondants
4.25 de 8 votes
Une recette de gratin de pommes de terre et de fondue de poireaux à la crème, pour un repas simple
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gratin de pommes de terre aux poireaux fondants

Idée recettes du mercredi

Soupe de carotte au houmous
4.13 de 8 votes
Une soupe de carottes au bon goût de pois chiches
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Un bol de soupe de carottes houmous et pois chiches grillés
Gratin de pâtes jambon béchamel
3.86 de 7 votes
Un reste de pâtes ? Essayez de les recycler dans un bon gratin de pâtes onctueux au jambon, béchamel et au fromage
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Menu du lundi 4 au dimanche 10 janvier 2021

Idée recettes du jeudi

Lasagnes végétariennes aux légumes d’hiver
4 de 34 votes
Des lasagnes d'hiver, avec des légumes de saison
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Menu du lundi 4 au dimanche 10 janvier 2021
Guacamole
4.2 de 5 votes
La célèbre recette du guacamole, la purée d'avocat mexicaine
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guacamole

Idée recettes du vendredi

Endives au jambon
4.34 de 3 votes
La recette de mon enfance des endives au jambon et béchamel
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recette d'endives au jambon
Pizza brocolis, oignons rouges, feta
5 de 3 votes
Une pizza healthy végétarienne à la crème de brocolis, oignons rouge et feta
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pizza brocolis oignons rouges

Idée recettes du week-end

A déguster durant le week-end ou à conserver pour la semaine, c’est vous qui choisissez.

Pâte à crêpe rapide
4.46 de 22 votes
Brownie aux noix de Cyril Lignac
4.14 de 50 votes
Gâteau yaourt aux pommes
4 de 9 votes

Envie d’idées en plus ? Programmez une soirée pizza maison, une soirée croque monsieur ou encore une soirée Burrito. N’oubliez pas qu’une quiche Lorraine c’est toujours facile à préparer ou qu’un dahl de lentille fait office d’un repas rapide

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