Clafoutis aux cerises à la menthe et pistaches

Voici une recette de clafoutis cerises menthe et pistache. Un petit délice qui change de la version classique. Pour cette recette de clafoutis, je suis partie d’une recette de clafoutis cerise de base. j’ai baissé la quantité de sucre présente, et je l’ai customisé en ajoutant des pistaches pillées et de la menthe hachée.

clafoutis cerises menthe et pistache avec des cerises frâiches et un bouquet de menthe
clafoutis cerises menthe et pistache
Recette du clafoutis cerises à la menthe et aux pistaches

Clafoutis cerises menthe et pistache

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Un dessert clafoutis aux cerises, éclats de pistache et mente fraîche
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Attente avant d’ouvrir la cocotte10 minutes
Prêt en1 heure
Type de platGâteau
CuisineFrançaise
DifficultéFacile
Portion : 8 personnes

Ingrédients
 

  • 3 oeufs (bio)
  • 50 centilitre(s) lait (bio)
  • 60 gramme(s) farine
  • 75 gramme(s) sucre
  • 250 grammes(s) cerises
  • 4 feuille(s) menthe fraiche (hachée)
  • 1 cuillère(s) à soupe pistaches (hachées)

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dénoyautez les cerises
  • Préparez la pâte à flan en mélangeant dans un saladier les oeufs, le sucre, la farine et le lait. Ajoutez la menthe et les pistaches.
  • Beurrez légèrement un plat à four
  • Déposez les cerises dans le fond et ajoutez la pâte à flan
  • Enfournez pour 45 minutes

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