Chocolat liègeois maison

Oui je sais, je suis cruelle. Depuis hier j’enchaine les gourmandises, les crèmes danettes maison et aujourd’hui c’est au tour des chocolats liégeois fait maison, mais à y réfléchir je ne le suis pas tant que ça puisque grâce à mes recettes, vous allez pouvoir continuer à manger vos gourmandises préférées, faites maison, tout en sachant ce qu’il y a dedans (en en faisant quelques économies au passage). Toujours sur le principe du dessert réalisé en 10 minutes (un peu plus si vous devez montez la chantilly à la main) histoire de ne pas passer sa vie dans la cuisine !
En vacances chez leur grand-mère, les enfants se sont régalés en découvrant les chocolat liégeois. Pourtant en terminant le pot de mon petit dernier qui a les yeux plus gros que le ventre, j’ai trouvé ce dessert presque insipide : le chocolat n’avait pas trop le goût de chocolat et la chantilly… pffff no comment. Bref au final je vous assure il n’y a rien de compliqué à faire ses chocolats liégeois soi-même, et on est vraiment gagnant sur le goût, les ingrédients qui le composent et le prix.

Pour la base au chocolat, j’ai utilisé la recette des danettes maison au chocolat noir : un sans faute !

chocolat liegeois fait maison

Liegeois fait maison

Recette facile du chocolat liegeois fait maison

Recette danette chocolat liègeois maison

Temps de préparation: 4 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 9 minutes
Portions: 6
Auteur: Marcia

Ingrédients

Instructions

  • Versez dans une casserole le lait froid, la maïzena, le cacao et le sucre.
  • Mélangez au fouet jusqu'à dissolution des ingrédients
  • Mettez sur le feu et remuez jusqu'à ce que ça commence à épaissir.
  • Retirez alors du feu (le mélange va continuer à épaissir hors du feu) et versez en ramequins pour que ça refroidisse.
  • Une fois bien froid, et au moment de servir, nappez de chantily (je monte la mienne au siphon, c'est plus pratique pour la conserver et la servir au dernier moment)
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