Gâteau citron hyper moelleux et facile

Je ne sais pas pourquoi j’ai autant tardé à vous poster cette recette alors que j’ai fais ce gâteau citron facile en mars, pour mon anniversaire, et que tout le monde s’est régalé !

Gâteau citron facile
Gâteau citron facile

J’ai piqué la recette de ce gâteau chez Hervé Cuisine, et je ne suis pas déçue du résultat : un gâteau citron hyper moelleux et vraiment trop facile à préparer, et surtout : c’est un délice !

Le goût citron est vraiment présent ! Et si la quantité de sucre vous fait peur, vous pouvez bien entendu en mettre moins dans votre préparation, le gâteau en sera tout aussi bon.

Gâteau citron facile
Gâteau citron facile

Enfin si vous êtes fans de citron (ce dont je ne doute pas vu que vous consultez cette recette), je vous invite à découvrir les crêpes sucre et citron, le gâteau citron myrtille, ou encore la charlotte framboise citron.

Si vous avez des questions, n’hésitez à les poser en commentaires, je vous répondrais avec plaisir !

Gâteau citron facile

Gâteau citron hyper moelleux et facile

La recette incontournable du délicieux gâteau citron
4.41 de 5 votes – Merci !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Difficulté : Très facile
Portions : 8 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

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Ingrédients
 

  • 125 g beurre
  • 125 g sucre
  • 125 g farine
  • 2 oeufs
  • 2 citrons non traités
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Etapes de la recette

  • Faites préchauffer le four à 180°
  • Fouettez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les oeufs un par un
  • Ajoutez le zeste et le jus du citron et mélangez
  • Versez la farine tamisée, la levure chimique et le sel et mélanger légèrement
  • Beurrez et farinez un moule à manqué (diamètre 23cm) et versez la pâte dedans
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
  • Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

Suggestions gourmandes

 
Pour une version sans lactose, remplacez le beurre par une margarine végétale
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