Quiche aux lardons et brocolis

Je ne me souviens plus dans quel magazine j’ai aperçu la photo qui m’a inspirée cette recette, mais toujours est-il que lorsque je trouve une façon originale de manger du choux, je m’en empare aussitôt.

Pour cette recette de quiche aux lardons et brocolis, j’ai bien entendu fait cuire à la vapeur les brocolis au préalable, mais j’ai aussi fait rissoler les oignons et les lardons avant de les mettre dans l’appareil histoire que la quiche soit bien gourmande et alléchante.

recette de la quiche lardons et brocolis
Quiche lardons et brocolis

 

Quiche aux lardons et brocolis

Quiche lardons brocolis

Une quiche savoureuse, gourmande et healthy au brocolis, lardons et crème fraîche
4.34 de 3 votes - Merci !
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Portions : 8 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Moule à tarte

Ingrédients
 

Etapes de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C
  • Faites cuire le brocolis à la vapeur pendant 15 à 20 minutes
  • Déroulez la pâte brisée et foncez un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte avec une fourchette
  • Dans une poêle, faites revenir avec l'huile d'olive les oignons, puis ajoutez les lardons. Laissez tiédir
  • Dans un saladier, battez en omelette les oeufs avec la crème fraiche. Poivrez
  • Déposez sur le fond de pâte le brocolis, puis couvrez du mélange lardons/oignons et enfin versez par dessus le tout le mélange crème/oeufs
  • Enfournez pour 20 minutes environ

Suggestions gourmandes

Pas besoin de saler la préparation car les lardons en contiennent suffisamment. Si vous ne mangez pas tout, vous pouvez congeler la quiche en parts individuelles pour en ressortir au fur et à mesure de vos besoins
Quiche aux lardons et brocolis Envie de plus d'interactions et de convivialité ?Rejoignez-moi vite sur instagram ! Mon pseudo : @marcia_tack !

 

quiche-lardons-brocolis-2

Recettes utiles :

Et vous, le brocolis vous le mangez comment?

 

 

 

Inscrivez vous pour recevoir les dernières publications.
ATTENTION : après inscription, il faut cliquer sur le lien de confirmation que vous allez recevoir par mail. Sinon vous ne serez pas inscrits. Vérifiez vos mails ou vos spams.

8 réflexions au sujet de “Quiche aux lardons et brocolis”

  1. ahaha, c’est fou ça, je viens d’en faire juste une comme celle-ci ce soir dis-donc, elle est déjà toute mangée ;) .En général, ce sont mes restes de brocolis qui finissent en tarte, avec des lardons comme ici ou alors avec du chèvre et des amandes éffilées sur le dessus; Trop miam!

    Répondre
  2. Ping : Quiche aux brocoli & lardons - L'Atelier Gourmand

Laisser un commentaire

N'oubliez pas de cliquer sur les étoiles pour voter !