Menus du lundi 22 février au dimanche 28 février 2021

Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 8 du mois de février. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !

3 idées pour batchcooker la semaine 8

En préparant 3 plats le dimanche, vous aurez une avance confortable. Il ne vous restera plus qu’à compléter si vous le souhaitez (certains se contentent d’un plat unique) avec des entrées ou plats que je vous propose dans le planning des menus la semaine. Pas de panique, pour ces dernières, à chaque fois ceux sont la plupart du temps des recettes rapides à préparer en moins de 30 minutes.

L’organisation pour préparer le batchcooking

Pour préparer ce batchcooking, vous aurez besoin de 3 sources de cuisson : deux recettes ont besoin du four et une recette d’un foyer de cuisson (gaz, induction …)

Temps de conservation du batch

Boeuf bourguignon : 3 jours au frigo
Quiche sans pâte : 2 jours au frigo
Lasagnes bolo végétariennes : 3 jours au frigo

Etapes pour préparer le batch

Comptez entre 1 heure et 1 heure et demie pour préparer ces 3 recettes.
Pour le boeuf bourguignon, préparez le plat mijoté intégralement et laissez le refroidir avant de le stocker au frais. Le jour J, réchauffez le en lui redonnant un joli bouillon avant de servir.
Pour la quiche sans pâte au saumon, préparez la quiche intégralement, laissez-la refroidir et stockez-la au frais hermétiquement. Le jour J, servez froid ou repassez la quiche au four.
Pour les lasagnes bolo, préparez le la sauce tomate et faites cuire les lentilles à l’eau. Conservez le tout dans deux récipient distincts au frais. Le jour J, assemblez les lasagnes et faites les cuire au four