Pour faire cette recette de tarte à la courgette, j’ai utilisé la recette du gratin de courgette de ma grand-mère, j’ai déposé le tout sur une pâte feuilleté, j’ai enfourné, et puis j’ai laissé refroidir une nuit entière au frigo avant de consommer.
Tentez vite cette recette, le résultat est juste divin. Si vous êtes fans de courgettes, croyez-moi vous ne serez pas déçu avec cette recette de tarte courgette sans appareil. Ici j’avais un bouquet de ciboulette à finir, j’en ai donc ajouté dans ma préparation de courgettes, mais rien ne vous empêche d’utiliser du basilic ou bien encore de la menthe pourquoi pas.
Tarte froide à la courgette
Une tarte salée aux courgettes râpées crème et féta
MAtériel utilisé
Plat à tarte
Ingrédients
- 3 petites Courgettes
- 1 échalotes
- 1 œufs
- 2 CS de Farine de blé T55
- 50 gramme(s) feta
- Sel
- Poivre
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Epluchez et hachez l’échalote
- Faites la revenir dans une sauteuse avec 1 CS d’huile d’olive
- Ajoutez les courgettes coupées en dés (après avoir ôté le pédoncule)
Remuez, salez, poivrez, ajoutez 3 CS d’eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen 10 minutes - Ecrasez les courgettes, ces dernières vont rendre de l’eau
Ajoutez la farine, remuez, puis l’oeuf et la ciboulette hachée et la fét - Chemisez un moule à tarte à bord haut avec la pâte feuilletée
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette - Déposez la préparation à la courgette sur la pâte, lissez et enfournez à 180° pendant 30 minutes
Notes
Cette tarte se sert froide à la sortie du frigo, préparez donc là la veille
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Tarte froide à la courgette, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Très sympa cette tarte froide.
Bonjour,
j’ai trouvé cette recette assez fade. Il manque une épice, ou alors la quantité de fromage n’était pas suffisante…
Cette recette excellente et facile à faire est pour moi devenue un classique en particulier pour les repas de type “auberge espagnole”.
Merci pour ton retour d’expérience ^^