Cuisine Companion : un robot de cuisine qui sait tout faire !

 Mes impressions et mon avis après test et utilisation du nouveau robot de cuisine Companion de Moulinex

Le test du Companion de Moulinex …

Test de compagnonDéjà et avant toute chose, je crois qu’il ne serait pas inutile de préciser de quoi est capable le robot Cuisine Companion. Car à première vue, et sans en avoir entendu parlé, on peut légitimement se demander à quoi sert ce robot cuiseur multifonctions ?!

Le Companion Moulinex est un robot de cuisine (il est sorti fin septembre 2013) qui découpe, prépare et cuit pour tout faire de l’entrée au dessert.

Avec le Companion, on peut hacher, mixer, piler de la glace, pétrir, mélanger, émulsionner, cuisiner des sauces ou des crèmes, cuire à la vapeur, mijoter ou encore broyer des fruits à coques. Le Companion n’est pas le seul robot de ce genre sur le marché, le plus connu pour ne citer que lui est le Thermomix de Vorwek.
Il possède 6 programmes automatiques pour préparer, au choix, soupes, sauces, plats mijotés, pâtes à faire lever (pizza, fougasses, pain…), desserts, et cuisson à la vapeur.
On peut aussi choisir de le piloter en mode manuel.

Côté équipement : il est doté d’un couteau hachoir, un batteur, un mélangeur, un couteau pour pétrir et concasser et, enfin, un panier vapeur.
Ha oui et aussi d’un vrai livre de recettes de cuisine complet et accessible.

**Depuis 2016, une nouvelle version du Companion est commercialisée, il s’agit du i-Companion, exactement le même modèle au niveau design, mais en version connectée : après avoir installé une application sur son smartphone, on peut commander son robot à distance ou consulter des recettes sur l’application. (Si vous possédez l’ancien modèle du Companion, sachez que Moulinex fait la reprise et vous l’échange contre un nouveau pour 200€)

Que penser du Cuisine Companion de Moulinex ?



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Comme je vous le disais plus haut, le Companion est vraiment un aide-culinaire multi-tâches et surtout très facile d’utilisation.

A peine reçu, j’ai programmé une cuisson de riz au lait avec le robot, un pur bonheur ! Je ne sais pas si vous avez déjà fait du riz au lait à la maison, mais c’est une recette qui nécessite une présence quasi constante pour remuer le riz pendant la cuisson. Là on met le lait, la crème le sucre et le riz, on lance un petit programme et zou, le robot se charge de cuire et de remuer le riz. Pendant ce temps là vous pouvez vaquer à d’autres occupations… Gain de temps non négligeable. Avec le Companion, j’ai donc testé : les soupes (le robot cuit et mixe tout seul les potages, un petit bip nous prévient quand c’est prêt) à volonté (ici on est fans de soupes alors je ne me suis pas gênée), le riz au lait, le caramel beurre salé, le guacamole, un pseudo poulet-basquaise pour garnir des fajitas, des mousses au chocolat et les îles flottantes !

Comment nettoyer le cuisine Companion ?

Toutes les pièces de la machine passent au lave vaisselle (pour la cuve de cuisson, il y a une petite pièce à démonter avant de la laver), c’est appréciable. Mais vous pouvez également le laver à la main, c’est vous qui voyez !

Pour combien de personne peut-on cuisiner avec le robot de cuisine Companion ?

La grande cuve de 4 litres qui permet de servir jusqu’à 6 personnes (2.5l de volume utile et 2l avec le panier vapeur). Ce robot est donc parfait pour une famille comme pour une personne seule.

Comment trouver des recettes pour le cuisine Companion ?

Le robot est fourni avec un livre contenant 300 recettes : de quoi se faire la main avec le robot pour improviser par la suite soi-même ses recettes. Depuis 2016, le nouveau modèle du Companion baptisé « i-Companion » est connecté à une base de 500 recettes !

Où acheter le Companion de Moulinex ?

 

Cuisine Companion : un robot de cuisine qui sait tout faire !

La plupart des enseignes d’électroménager proposent ce robot, mais vous pouvez aussi l’acheter sur Amazon.

Mon avis sur le companion

Même pour quelqu’un qui aime cuisiner, avoir de l’aide en cuisine ce n’est pas négligeable. Ce robot peut donc s’avérer un précieux allié aux fourneaux, ne serait-ce que le soir, quand vous avez le bain du petit à gérer avec les devoirs du grand, et préparer le repas en même temps pour que tout soit prêt dans les temps !

Après tests de plusieurs jours, voici mes impressions :

Les aspects positifs du Companion

  • Le look, très joli et actuel
  • La grande cuve de 4 litres
  • Les nombreuses recettes de cuisine faciles et accessibles pour utiliser le robot
  • Sa taille : sur mon plan de travail il a très vite trouvé sa place près de mon kitchen-aid
  • Le mode « maintien au chaud » ça c’est juste top, le plat reste à température jusqu’à ce qu’il doive être consommé (j’ai cette fonction sur mon Délicook, c’est devenu un critère indispensable pour moi dans le choix d’un robot de cuisson)
  • Le silencieux du robot lorsqu’il fonctionne (sauf s’il broie ou coupe quelque chose bien entendu)

Les aspects négatifs du Companion

  • Le prix du robot : 699€ (ça reste un budget conséquent, même s’il se positionne à 300€ de moins que son leader historique) ou 899€ le i-Companion
  • Le fait de devoir changer de couteau durant la préparation de certains plats, et encore, même ça c’est facile à faire et sans danger, ce n’est pas un réel inconvénient.

Cuisine Companion contre Thermomix ?

Suite à la publication de cet article, on me demande souvent par texto, FB ou mail quel est le meilleur robot de cuisine entre le Thermomix et le Companion ?
Je n’ai jamais testé le Thermomix, je l’ai simplement vu en fonctionnement dans la cuisine d’une copine.
Chacun ses particularités. Ils ont des différences comme la contenance de la cuve par exemple qui est plus grande pour le Companion ou bien le Thermomix qui a une balance intégrée…
N’hésitez pas à parcourir les commentaires de ce billet (ou à y contribuer) certains avis peuvent aussi vous orienter pour votre choix.

Pour en savoir plus sur le Companion

ACHETEZ (14)

116 Commentaires

  • Coucou Valé !
    Nous n’avons toujours pas choisi notre robot de cuisine, mais nous étions intéressés par un modèle du type kitchenaid.
    As-tu déjà testé ou entendu parlé de ce genre de machine ?
    Et en comparaison avec ce Moulinex, ça donnerait quoi ?
    Bisous et merci pour tes conseils et idées…
    ;p

    • Hello Tahiti,
      J’ai un kitchen Aid à la maison, il est très bien pour les préparation patissière : pétrir, faire les pâtes à gâteaux, à cookies, à pizza, à pain, monter les blancs en neige … Par contre il ne cuit pas.

      La même chose que le Kitchen Aid en version « qui cuit » c’est le cooking chef de Kenwood ;)

  • Je l’ai depuis 4 jours et franchement il est top ! Le plus long dans l’histoire c’est de laver le robot entre chaque préparation xD Sinon il est vraiment Génial !

      • le bol du companion est de 4.5l mais il est de 2.5l utiles, il ne cuit pas sur plusieurs niveaux.
        le bol du Thermomix est de 2l mais comme il cuit sur plusieurs niveaux en même temps, la capacité du varoma ajouté au bol ramène cette capacité à 4l mini.
        De plus j’ai cru comprendre (en exemple) que pour faire un velouté il faut entre 40 et 45mn de cuisson pour le Companion, en 20mn vous faites le velouté + la viande ou poisson + les légumes pour le Thermomix.

    • Le companion peut mixer les fruits surgelés pour réaliser des sorbets minutes.

      Les grosses différences avec le Thermomix sont :

      *Les modes automatiques (soupe, mijoté, vapeur, dessert, pâtes, etc) qui programment automatiquement la vitesse, la température et la durée du robot

      *La capacité du bol puisque la capacité utile de la cuve de Companion est de 2,5L et son panier vapeur est de 2L

      *Le mode maintient au chaud en fin de cuisson

      *Le silence lorsqu’il est en fonctionnement

  • Bonjour

    J’ai vu le companion aujourd’hui pour mieux me rendre compte du volume du bol.

    Je suis décu, il est a peine plus grand que le thermomix, quand le panier vapeur est en place a l’interieur, il reste peut de place pour faire une soupe!

    Nous somme 5 dont 3 enfants qui vont devenir ado, peux tu me dire quand tu fais une soupe ou un plat familiale (style blanquette), tu en fais 2.5l ou 4l??

    Merci d’avance de ta réponse.

    VB

    • De rien Coco :)
      En même temps comment passer à côté de ton billet si détaillé ? Je pense qu’il apportera beaucoup de réponses aux personnes qui souhaitent avoir plus de précisions sur le Companion !

  • Moi, je possède le thermomix depuis 6 mois et quand j’ai vu le companion avec un prix moindre de 300€ je me suis interrogé, pour me rassurer j’ai été le voir chez « Boulanger » car contrairement à Thermomix vendu à domicile celui-ci, est en grandes surfaces…Et bien je suis rassuré car le Moulinex ne m’a pas fait regretté mon achat. Pas de balance ! pas de marche arrière, pas de véritable pétrin marche simultanée AV et AR automatique par une fonction épis, il est déclaré avec un bol 4.5 L qu’alors il ne peut brasser que 2.5 l, Le varoma de Thermomix permets à la fois de faire son potage 1.5 l avec ses 5 légumes, puis dans le varoma un receptacle qui cuit à la vapeur les légumes d’accompagnements et à la partie haute la cuisson vapeur du poisson ou blanc de volaille ETC. pour 5/6 personnes là c’est un avantage le tout cuisson en 18 MN d’un seul coup potage 1.5 L et le plat de résistance pour 5/6 personnes. Non je ne regrette pas mon achat et je ne parle pas de la formation du conseiller Vorwerk à domicile il s’agit bien d’un concept inégalé, ouf ! j’ai eu peur.

  • Moi je suis en pleine interrogation, j’ai lu tous les posts et j’hésite. j’ai vu que Marcia avait le kitchen aid est-ce que le companion ne fait pas doublon avec (sauf pour la partie chauffe bien sur) Alors si on ne doit en achetr qu’un lequel ? merci pour la réponse

    • Bonjour ML,
      En effet, j’ai un KA qui me sert à pétrir mes pains, brioches et pâte à pizza, mais aussi pour mes blancs en neige, mes pâtes à cookies etc etc ….
      Pour ce qui concerne l’achat je pense que c’est vraiment propre à chacun en fonction des ses attentes, du budget des équipements déjà présents …
      Bref à un moment il faut bien trancher et choisir :)

  • Bonjour,
    J’ai vendu mon thermomix, car il était trop bruyant et la sonnerie à la fin est stridente, alors que sur le companion il est silencieux, plus besoin de lever le son de la TV, la sonnerie s’arrete seul, le companion chauffe à 130°, thermomix à 110°, pas de balance sur sur le companion, la balance du thermomix n’est pas précise de 5g en 5g, pas besoin de marche arrière comme thermomix car il possède 2 vitesses intermittentes parfait pour les mijotés et les risottos, on peut cuire un bourguignon de 4,5 litres sans problème, thermomix est limité à 2 litres. les blancs d’oeufs et la crème fouettée est plus lisse dans le companion et granuleux dans le thermomix à cause des lames toujours présente malgrés le fouet. on peut faire du beurre, des sorbets enfin toutes les recettes thermomix sont adaptables sans problème dans le companion, je m’en sers 3 à 4 fois par jour. Aprés concernant le prix je pense que les 1000€ de thermomix ne sont pas justifiés meme si il a une balance, le companion à 699€ est interessant sachant qu’une bonne balance précise peut coutait max 30€ soit 730€ le calcul est vite fait. voilà j’espère que cela vous aidera dans votre choix !!

    • Bonjour Stéphane et merci pour ce comparatif éclairé entre le thermomix et le companion !
      Je pense que votre avis sera utile pour les gens qui se pose des questions :)

    • Bonjour Stéphane et les autres qui peuvent passer par là !
      Bonjour
      tout d’abord merci beaucoup votre blog c top d’avoir plein d’idée et de détails quand on est en pleine hésitation ! Je m’interroge toujours dans mon choix ! TM 31 ou Companion tous les avis m’intéressent !
      pour vous le companion fait vraiment moins de bruit que le thermomix ? D’autres personnes confirment ? Avez vous un niveau de décibel minimum et maximum sur une notice pour me renseigner ? je ne les trouve nulle part sur internet !
      il parait que contrairement au TM les bip s’arrêtent passé un certains temps ? est ce exact ?
      et à forte puissance fait il vraiment moins de bruit que le TM ?

      au niveau robustesse, au premier abord le companion vous semble t’il tenir la route ? le plastique du couvercle n’est pas trop sensible?
      Il FAIT UN peu plus quincaillerie au premier abord, mais je me trompe peut être !

      quels sont le ou les arguments qui font préférer le companion au themomix pour vous (hormis le prix) ?

      concernant le tm je pense qu’il a largement fait ses preuves ! mais par contre il se « limite » à 5 personnes c’est bien cela ? 6 est ce envisageable ou non? c’est pas si mal tout de même ! mais c sur on pourrait aspirer à plus !
      Celle qui sont passés du TM au companion pkoi avoir fait ce choix ? le varoma ne vous manque t’il pas ? qui avez vous gagné ?
      Dans mon hésitation il y a le fait que ce dernier permet une cuisson sur x étages alors que dans le cas du Compagnion utiliser le panier c’est réduire la capacité du bol !

      d’ailleurs sur tous les sites il est écrit capacité 4.5L mais que 2.5L de volume utile ! où passe la différence ? Pourriez vous me l’expliquer ? car j’avoue j’ai du mal à comprendre !
      si je veux faire une pâte à pizza dans le companion avec 500 gr de farine, est ce possible ? j’ai testé avec le tm et ça l’est ! du coup je m’interroge !
      et concernant les soupes on a pas de morceau à la fin du programme ? car je note que le programme est plus long que le tm ! et d’autre part sur les soupes faut il couper ses légumes en petit morceau ou les broit-il avant la cuisson comme c’est possible sur le TM ?

      j’ai lu qq part qu’on ne pouvait pas faire de sucre glace avec est ce exact ?

      dernier point d’un coté praticité d’utilisation :
      changer de couteau pendant une recette ce n’est pas trop difficile et pénible ? pas de risque de se brûler par exemple ?
      et le fait qu’il faille tenir les deux anses plutôt q’une poignée dans le cas du thermomix , n’est ce pas trop technique ? verser les pâtes, sauces,… ne devient il pas difficile
      l’ensemble passe bien au lave vaisselle ?

      je vous remercie vraiment pour votre aide précieuse, et m’excuse d’avance de vous importuner avec toutes mes questions mais j’aimerais bien faire le choix qui me correspond le mieux !

      au plaisir de vous lire

  • il y a un mois j’ai fais l’acquisition de Moulinex COMPANION. je me sert tous les jours et je suis ravi.A tel point que je viens de commander le meme pour ma fille comme cadeau de noel.

  • je viens d’ acquerir un companion .J’ ai beaucoup hésité avec le thermomix 31.
    Je regrette pas mon achat. Il tourne tous les jours depuis i semaine. Tres facile à utiliser et silencieux. On verra dans le temps sur sa longivité.Le livret de recette est tres pratique et simple meme pour un debutant. Quand je serai bien habituée à lui je ferai des variante à ma façon. Le prix est encore couteux mais moins que le vorwik.
    Merci Moulinex

  • Bonjour, j’aurais voulu vous poser une question. Les lames se fixent dans le bol, je pense. Si je cuis ma bolognèse dedans, je suppose que je mets le « mélangeur », mais si je dois la mixer, on sait changer le mélangeur pour le « couteau » lorsque le bol est toujours plein? (ceci est un exemple, mais pareil pour de la soupe,…) Les joints sont ils prévu pour ça? J’espère être claire… Merci d’avance

      • Oui, c’était le sens. Donc si je fais de la bolo, je mets le mélangeur pour que cela n’accroche pas pendant la cuisson et ensuite en laissant la bolo dans le bol, il est possible d’enlever le mélangeur et de mettre la partie qui mixe? C’est bien ça que j’ai compris dans votre réponse? J’aimerais me l’offrir, j’hésite avec le thermo ou cooking de kenwood (encore plus cher). Le compagnion est un bon compromis je pense… Mais pas dispo en Belgique encore… Merci!

  • Bonjour,

    Je suis vraiment intéressée par Le Companion de Moulinex, ma maman m’a prêté le Thermomix pendant 2 semaines: je le trouve très bruyant et la balance finalement manque de précision.
    Je souhaiterais savoir si les soupes sont vraiment prêtes en fonction du programme velouté ou mouliné (c’est à dire qu’une fois les ingrédients dans la cuve, il suffit de choisir le sous- programme en fonction de la consistance souhaitée et hop, quand l’appareil sonne, la soupe est prête à verser) ou bien s’il faut mixer à la fin du programme? En effet j’ai un soup maker de Philips qui fonctionne de cette façon et c’est vraiment pratique! C’est donc un critère pour nous, grands consommateurs de soupes.
    J’attends donc votre réponse pour me décider. Jusqu’au 31/12, il y a en effet une offre: pour un euros de plus, vous recevez 100 euros de moules Téfal!
    Bonne fin de journée

    • Bonjour Bellano2
      Je vois que vous avez déjà pesé les arguments pour et contre pour votre achat
      Comme expliqué dans l’article, avec la fonction soupe tout est prêt, vous avez plus qu’à verser comme avec votre soupe maker
      Bonne journée
      Marcia

    • j’ai lu plusieurs commentaires concernant le manque de précision de la balance ; il y a quelques règles à respecter et je peux vous dire qu’elle fonctionne très bien, elle n’est pas imprécise, elle est très sensible grâce à ses capteurs

  • bonsoir, le père noël m’a comblé en m’offrant le robot companion!
    j’aimerais savoir si quelqu’un a déjà réalisé des recettes de compotes et purées pour bébé? avez-vous des recettes à me transmettre?
    merci beaucoup

    • Hello Véro

      Essayez du côté du forum supertoinette, vous devriez trouver votre bonheur niveau recette (le lien est dans mon article)
      Sinon bravo le père noel est très efficace chez vous, vous me donnerez son adresse? ^^

  • Bonjour,
    votre article est très intéressant
    J’ai aussi un delicook mais je ne m’en sert que pour les cuissons vapeur.
    Avez vous fait un article sur cet appareil.
    Le companion est il bcp mieux ds ses modes cuissons ?
    Merci d’avance de votre réponse
    Cécile

    • Bonjour Cécile,
      Et bien non, c’et paradoxal mais alors que je me sers de mon Délicook tous les jours, je n’ai pas fait d’article dessus !
      Je ne sais pas de quel modéle de Délicook vus disposez mais moi j’ai le second avec 11 cuissons. Au final je me sers rarement de la fonction vapeur. Par contre j’use et j’abuse du slowcook, du mijotage, du ricecooker, de la fonction yaourt.
      La Companion est différent, il n’a pas certes les 11 fonctions de cuissons de mon Délicook, par contre il monte très vite en température et du coup les cuissons vont plus vite. De même il mixe émulsionne, pétrit etc ce que ne fait pas le Délicook

  • Bonjour, merci pour ce jolie article, une précision si on compare le cuisine companion rissole , tant dis que le thurbomix non? Merci pour votre réponse. A ce jour j’hésite avec le cuisine companion et le kenwood qui est beaucoup plus cher!

  • Bonjour,
    Je suis très tentée par le companion mais je me pose encore des questions car je vois beaucoup d’avis et de descriptions contraires.
    Je voudrais donc savoir si l’appareil et les accessoires vous semblent robustes, s’il peut réellement piler de la glace et faire des glaces ?
    Merci d’avance.

    • Bonjour Mag,

      Oui le Companion pile de la glace et des fruits surgelés, il peut donc faire des glaces minutes.
      Au niveau robustesse seul le temps peut le dire :)
      Belle journée

  • Personnellement, je trouve que la balance intégrée du Thermomix est un MustHave, ma cuisine est petite et cela permet de ne pas toujours sortir autre chose pour faire des mesures.

  • bonjour !
    je suis en pleine hésitation pour acheter un robot cuiseur multifonction et comme beaucoup j’hésite j’hésite entre le TM et le companion
    nous sommes une famille de 5 et je me demande si le thermomixx me permet de nourrir ma petite famille sans pb ? Plat, soupe,…..?
    qu’en pensez vous ?

    ayant vu le companion chez D..y je trouve qu’il a l’air moins robuste que le TM peut être à tort qu’en pensez vous là encore ? Peut il me permettre de faire une pâte à pizza avec 500 gr de farine sans pb par exemple ? Mixe t’il bien et sans laisser de grumeau?

    dernier point : coté bruit, trouvez vous qu’il fasse vraiment moins de bruit que le TM ?

    Merci de votre aide

    • Bonjour,

      Halala l’hésitation …
      Bien déjà parlons peu parlons bien, je pense que le budget va faire pencher la balance mais les deux robots n’ont pas du tout le même prix, et ça ce n’est pas négligeable :)

      Sinon pour répondre à vos questions :
      => Pour la robustesse, le Companion est un nouveau robot, seul le temps pourra nous dire s’il tient bien la route ou pas. Ceci dit à l’utilisation il n’y a pas eu de soucis

      => pour la pâte à pizza avec 500g de farine, les recettes préconisent 350g et je n’ai pas testé avec plus. Ceci dit vu la rapidité vous pouvez en faire deux, l’une après l’autre

      => Il mixe bien, avec ou sans grumeaux ça dépend de vous en fait !

      => Pour le bruit c’est indéniable, il est ultra silencieux comparé au thermomix (sauf quand il mixe ou broie off course)

      => je n’ai jamais testé le thermomix, je ne peux pas vous répondre sur la contenance, par contre en allant lire l’article du blog « les petits plats dans les grands » (le lien est dans mon article) vous aurez vos réponses j’en suis sûre ;) Car elle a fait un comparatif en image de l’utilisation des deux robots

      Voilà bonne journée, et bon courage pour déterminer votre choix :)

  • Bonjour,

    Je cherche un robot multifonction pour cuisiner pour deux personnes. Est-ce que le bol de ce robot est trop important pour un couple? Autrement dit, devons-nous mettre des quantités importantes pour cuisiner avec celui ci?

    Bien cordialement,

    Cyril

    • Bonjour Cyril, non vous pouvez sans soucis cuisiner pour 2 avec ce robot, sinon vous pouvez aussi faire les recettes pour 4 et en congeler la moitié pour un gain de temps sur un futur repas :)
      A bientôt

  • il me reste une petite question dans mon raisonnement
    quand je fais une soupe, le TM que j’ai vu en action dans ce cadre me permet de mettre mes légumes coupés très grossièrement et de les mixer avant de les cuire le temps indiqué, donc il y a un super gain de temps à la découpe qui m’épuise régulièrement avec deux enfants en bas âge et deux gros mangeurs de soupe ! les purées et soupes et donc les épluchages et découpe ça y va ! donc si je pouvais gagner du temps la dessus ça serait top !
    pourriez vous me dire si sur le companion je peux faire pareil, juste éplucher et couper grossièrement puis laisser faire la bête ?
    merci de votre aide

  • Coucou, j’aî acheté le compagnion avant d’avoir lu ton essai. Personne je suis très déçue par l’appareil. Je n’ai rencontré qu’une personne comme moi. Je trouve que c’est vraiment une plaie a nettoyer, même en mettant du produit vaisselle dedans et en faisant chauffer. Le couvercle en 4 parties, galère surtout au niveau du bouchon. La partie amovible avec l’axe et bien j’ai un petit morceau de viande qui s’est enroulé que je n’arrive pas a enlever depuis que j’ai fait du veau. Même à la brosse a dent. J’ai un robot pâtissier et une machine à pain, donc pour moi c’est pour le sale. Hier j’ai voulu me simplifier la vie et faire ds œufs mimosa. Ils ont éclatés 2/6 dans le panier vapeur. Du coup j’ai même pas eu envie de faire la mayonnaise dedans mais si je calcule bien, une casserole d’eau pour faire cuire mes œufs, ensuite les 2 petits fouets de mon batteur électrique à laver seulement c’est rien / au lavage du compagnion. Et je ne vous parle même pas du temps mis pour faire des crèmes au chocolat avec la vaisselle et surtout la recette toute prête qui contenait bcp trop de farine donc compact à la fin, alors que si a la main, certes tu remues, mais tu doses ton épaississant au fur et à mesure. Désolé pour le pavé, mais je voulais aussi informé de cela. Au fait je vais revendre le mien, au moins si j’avais pris le thermomix, j’aurai vu l’utilistion de la bête chez moi .

  • Bonjour,

    c’est peut être une question bête, mais peut-on préparer des smoothies avec le companion ou bien faut-il s’équiper d’un blender en plus? Je suis étudiante dans un petit appartement donc cela m’arrangera d’avoir un seul robot qui fait tout plutôt que d’en acheter plusieurs (blender, fouet électrique, mixeur plongeant…), néanmoins 700 euros reste un budget énorme…

    Merci de votre réponse

  • Bonjour à toutes (et tous)
    je suis le mari d’une femme qui a eu le thermomix et a le companion.
    Moi-même fan de cuisine, je m’intéresse de près à ce type de robot, mais jamais convaincu de leur utilité réelle pour des gens comme nous, qui aiment cuisiner. Voici donc une impression la plus objective possible. Pour le reste: cf ci dessous.
    Honnêtement, les femmes qui vantent les méritent du thermomix par rapport au companion me font un peu rire: soit elles veulent se convaincre que leur appareil est le mieux (dur dur de mettre autant d’argent alors que…), soit elles sont clairement vendeuse sans le dire… enfin c’est mon impression, car globalement, le companion me semble un peu mieux. Je précise que nous sommes une petite famille avec 2 enfants en bas âges.
    LE THERMOMIX: c’est moche, c’est bruyant, c’est petit (bien pour 2), ça « casse » les aliments (viandes, légumes) lors des mélanges simples, fabrication des pates bof, excellent mixeur, recettes parfaitement adaptées:
    Son intêret: peu: l’absence de surveillance des cuissons et les cuissons sont parfaites, et mixer parfaitement: globalement on fait la même chose avec un ustensile à laver en plus (casserole+bon blender)…1000 euros…mais bon ma femme a toujours été dans le déni de son peu d’utilité. (Pour les gadgets: La glace , on fait pareil avec un blender, sucre glace idem).
    LE COMPANION: c’est moche, c’est moins bruyant (silencieux? non ça me casse quand même les oreilles), adapté à plus grande famille, » respecte » les aliments, mixeur = bof bof bof, (il faut le double de temps pour obtenir une texture correcte, mais pas aussi parfaite que le thermomix ou notre bon blender), les recettes fournies sont nulles, il faut mieux prendre celles du thermomix, les pates sont bonnes, levée, c’est pas mal du tout.
    Son intérêt: peu d’intérêt: l’absence de surveillance des cuissons et les cuissons sont parfaites. Un autre: servir de « commis » dans la préparation des plats et sauces en gardant les ingrédients parfaitement intacts et présentables, pour cela le robot porte bien son nom. De plus il est facile à adopter, et il n’y a pas de dépendance aux recettes. On fait la cuisine que l’on veut sans nécessairement de temps d’adaptation.
    Le reste : pas de balance….ça ne manque pas du tout.
    Bon globalement, les deux sont intéressants pour donner le bains aux petits pendant que ça cuit. Le companion a un vrai rôle de commis quand on prépare de gros repas, et est pas mal pour la préparation rapide des pates (pizza, tartes…) (sans comparer à un robot pâtissier). Mais c’est quand même de l’argent foutu en l’air pour les 2.

  • Le VORVECK Thermomix vs Le MOULINEX Companion

    Pendant une semaine les deux appareils ont été utilisés simultanément et comparés à domicile.

    Thermomix est depuis une génération sans concurrents. Il est apparue il y a seulement quelques années le robot KENWOOD, pour un prix encore plus élevé (1300€ + nombreuses options), mais offrant beaucoup d’autres prestations, puis est apparu le robot TAURUS au même prix que le Thermomix (1000€). Puis sont venus le robot SIMEO 1ère génération (450/550€ environ) puis fin 2013 le robot SIMEO 2ième génération Supercook (500€ environ) et le robot MOULINEX Companion (700€ environ). Le ThermomixTM31 actuel est un appareil qui a déjà 10 ans d’âge, sans évolutions majeures depuis. Une nouvelle version serait proposée dans les mois à venir.

    1. CINQ CRITÈRES MAJEURS

    PRIX : KENWOOD 1 300 € ; THERMOMIX 1 000 € ; COMPANION 700 € ; SUPERCOOK 500 €

    VOLUMES DE TRAVAIL : KENWOOD 6 LITRES : ; COMPANION 2.5 LITRES (6/8 personnes) ; THERMOMIX 2 LITRES (4/5 personnes) : SUPERCOOK 2 litres.

    BRUIT DU ROBOT EN SERVICE : COMPANION : appareil peu bruyant ; THERMOMIX : appareil bruyant : difficile en cuisine ouverte. Sur le bruit la différence entre les deux appareils est nette.

    FIABILITÉ : Thermomix a fait ses preuves ; Companion est récent (qlq mois) et ne bénéficie que de la bonne réputation du savoir faire de SEB/MOULINEX dans le petit électro-ménager.

    GARANTIE : Thermomix 2 ans de garantie, Companion 1 an de garantie.

    Sur ces cinq critères majeurs le meilleur choix est Moulinex COMPANION… mais en faisant un pari sur la fiabilité, avec un garanite plus courte.

    2. CRITÈRES SECONDAIRES

    Cuisson vapeur : Companion offre une cuisson vapeur à l’intérieur du bol dans un panier inox ad hoc, d’une contenance moins importante que le varoma du Thermomix. Thermomix offre une cuisson vapeur à l’intérieure du bol de contenance plus petite que celle du Companion, et un panier vapeur de plus grande contenance, placé à l’extérieur du bol sur le robot. Companion cuit vapeur sans faire tourner le moteur, ce que Thermomix ne sait pas faire, en plus avec un moteur plutôt bruyant (une cuisson vapeur dure de 30 à 60 mn). Avantage : THERMOMIX pour le volume de cuisson vapeur proposé mais avec un point noir sur le bruit obligatoire à supporter du fait d’une rotation non débrayable des couteaux.

    Balance intégrée : Thermomix possède une balance intégrée pratique. La rumeur comme quoi cette balance est imprécise est fausse : nous avons constaté une précision tout à fait acceptable. Companion utilise la balance habituelle de la maison, ce qui a quand même quelques avantages en pouvant préparer à l’avance et en parallèle les quantités dans des petits bols ad’hoc, par exemple pendant les 30/60 mn de cuisson vapeur. Avantage : THERMOMIX qui en plus de sa balance intégrée peut utliser la balance de la maison.

    Pré-Programmes proposés : Companion propose des (sous-)programmes standards proposant température-temps-vitesse. Il suffit de modifier tout ou partie des 3 paramètres proposés pour les adapter à la recette précise en cours. C’est vraiment pratique. Avantage : COMPANION.

    Mise en oeuvre & Nettoyage : Le nettoyage du Companion est plus facile sur les points suivants : facilité pour retirer les couteaux, un fond de bol plat et plus large plus adapté au nettoyage. Celui du Thermomix est plus facile sur les points suivants : un bol plus petit (2,5L au lieu de 4,5L en brut) avec une grande poignée, plus léger de 600g. Ceci est la rançon de la plus grande capacité offerte par le Companion. Avantage : THERMOMIX, mais avec une capacité utile moindre.

    Chauffage du bol : Companion a une rapidité de chauffe plus important de que celle du Thermomix qui lui est à induction, mais dont le fond chauffant du bol est plus petit que celui du Companion. Avantage : COMPANION.

    3. LA RÉALISATION DE RECETTES

    Nous avons cuisiné avec les deux appareils : Crumble aux pommes, Hachis parmentier, Purée de pomme de terre, Compote de pommes-kiwis, Saint-Jacque au coulis de Corail, Spaghetti à la carbonara, Rotî de porc à la vapeur, Filet de poulet à la vapeur, Cuisson vapeur, ….

    Les deux appareils sont à peu près équivalents en termes de résultats. Pas d’avantage décisif constaté en général

    Nous avons constaté une grande différence dans les vitesses de rotation proposées par l’un et par l’autre. Companion propose 12 vitesses, dont les 6 premières beaucoup plus lentes que les 6 premières du Thermomix. Les vitesses rapides au dessus de 6 sont seulement un peu plus rapides sur le Thermomix. En conséquence l’efficacité du Companion semblerait un peu meilleure pour les mijotages, par contre l’efficacité du Thermomix semblerait un peu meilleure pour les broyages.

    3. CONCLUSIONS

    Il est évident que les « trente glorieuses » du Thermomix (trente ans sans concurrents) sont terminées, du fait de son positionnement sur les 5 critères majeurs :
    – 42% plus cher que le Companion, matériel déjà cher (700 €),
    – un volume de travail inférieur de 20% à celui du Companion, soit 4 personnes au lieu du 6 personnes,
    – un matériel nettement plus bruyant, et même trop bruyant pour une cuisine ouverte.

  • Je rejoins l’avis global de Tatouille et je préfère le Companion, parce qu’ il est adapté à ce que je veux faire.
    Cependant, autant je trouve que les défenseurs/vendeuses du TM sont ridicules dans leurs discours agressifs et presque d’auto-persuasion, autant l’analyse d’apparence rigoureuse de JCe,, manque d’objectivité et est très discutable, notamment dans la partie « réalisation de recettes ».
    Car il y a une nette différence entre les deux pendant la préparation et le résultat obtenu selon le type de cuisine: il faut l’admettre tout n’est pas rose avec le Companion:
    – si un mixage est prévu (pour toute préparation mixée, sauce, purée, soupe…) : avec le Companion, il faut le double voire le triple de temps, il est bruyant dans les aigus (très désagréable), et le résultat restera moins bon qu’avec le Thermomix. Il faut l’admettre. Le résultat n’est pas du tout le même.
    AVANTAGE NET THERMOMIX
    – pour la préparation de plat cuisinés ( sauté de veau, petits légumes, filet mignon moutarde…), le Companion remplace le cuisinier à la perfection en respectant les ingrédients, sans les broyer, et donne un résultat visuel et gustatif nettement meilleur, le tout sans surveillance, et en silence cette fois.
    AVANTAGE NET COMPANION
    – pour la préparation des pàtes (brisée, sablée, pizza, tarte….): le Companion lève la pate efficacement et le résultat est satisfaisant.
    AVANTAGE COMPANION
    -pour la cuisson vapeur, résultats comparables, pas d’avantage de l’un sur l’autre.
    – sur le plan pratique:
    >la balance integrée…franchement ça apporte peu, ça ne donne pas l’avantage au thermomix
    >le grand et lourd bol du Companion a des poignées inadaptées, il est difficile de racler le bol d’une main et de le tenir de l’autre, il faut verser les préparation obligatoirement avec 2 mains.
    NET AVANTAGE THERMOMIX
    >le changement des lames du Companion: une corvée qui garantie un meilleur résultat dans les préparations complexes mais enlève le coté « à tout faire sans rien faire » du Thermomix
    PETIT AVANTAGE THERMOMIX pour celles qui recherchent cela.
    >cuisiner pour 6-8 personnes: grande capacité du bol du Companion
    NET AVANTAGE COMPANION
    > nettoyage: euh je ne sais pas , ça reste une corvée pour moi de laver ces robots. Il est nettement plus facile et plus rapide de nettoyer un mixeur plongeant et une casserole.
    Je rejoint encore Tatouille qui dit que ces appareils chers , on peut très facilement s’en passer, en utilisant un bon mixeur peu encombrant et une casserole, avec toujours un meilleur résultat et finallement autant de temps (préparation, cuisson , lavage). Avec la nuance toute fois que le Companion est bien utile, car la réalisation d’un plat cuisiné quasi parfait sans surveillance, ça n’a pas de prix. C’est pour ça que je préfère le Companion, malgré tous ses inconvénients par rapport au TM. Au final, ma cuisine comporte un Companion pour me remplacer entre autre lorsque j’ai du monde
    tout en prenant l’apéro, pour cuir à la vapeur et faire de la pate rapidement. Pour les soupes et les sauces (et aussi les « glaces » avec des fruits congelés, pour celles qui gardent les yeux écarquillés quand la démonstratrice révèle cette » incroyable » capacité du TM…;)), un bon mixeur plongeant et une casserole, c’est bien plus rapide, sans corvée (rinçage rapide), et résultat parfait.
    Le TM fait un peu gadget en fait quand je repense à lui…:)
    Bye

  • Bonjour

    Pour ma part je suis tenter par le COMPANION mais j’hésite au niveau de sa capacité pour les desserts : pâte à gâteaux, génoise, crème pâtissière …..quand est-il réellement, est-il fiable et aussi bien qu’un robot pâtissier ?

    Merci pour vos réposes car je n’ai pas trouvé de commentaires à ce sujet

    Bonne journée

  • Bonjour,

    je me demandais si les recettes, qui sont prévues pour 4, peuvent être diminuées de moitiée. En faisant les recettes pour deux, les plats sont-ils aussi bien réussis ?

  • Bonjour, Ce robot me semble finalement très bien … Par contre, je souhaiterais savoir si il mixe bien et si je peux faire les soupe pour ma petit puce qui va avoir 5 mois ! Merci d’avance :)

  • Bonjour! Merci pour vos commentaires qui sont toujours utiles pour se faire une idée avant achat. On n’oublie aussi souvent la Rolls des robots pâtissiers chauffants: le robot pâtissier Kenwood Cooking Chef Premium, sur lequel vous trouverez quelques informations sur ce site. Ce robot a bien plus de potentiel que le Thermomix et le Companion car c’est aussi un robot pâtissier avec toute la panoplie d’accessoires Kenwood qui va avec. Anne-Sophie.

  • Bonjour,
    J’ai eu le Companion il y a qques mois et j’avoue que cela simplifie la cuisine au quotidien. Il cuit et mixe pendant que l’on fait autre chose et c’est un bon assistant quand on aime cuisiner (prepare la béchamel pendant que je fais la bolognese des lasagnes). Je ne pense pas faire un repas entier avec car il faut laver entre 2, maintenant la vaisselle fait partie de la cuisine, comme je le dis souvent à mes enfants!! L’aspect ludique des boutons permet à ma fille de 9 ans de préparer elle aussi des recettes qui lui plaisent. Et qui ne sont pas trop compliquées. Nous avons fait un milkshake (équivalent aux smoothies non?) des desserts et des plats complets. Pour notre famille de 4 (enfants de 5 et 9ans) cela suffit largement, on congèle parfois le surplus. Certes un budget mais qui permet de ne pas multiplier les outils. Pour des petites quantités, j’avoue préférer le faire autrement (guacamole ou mayonnaise, ou hacher des herbes). L’intérêt principal est sans doute de ne pas se soucier de remuer ou surveiller la cuisson et que le Companion garde au chaud. Je pense que le thermomix et sans doute bien aussi, mais soyons chauvins consommons Francais!
    Merci à Marcia pour ses recettes, trucs divers et varies qui font pétiller ma cuisine, donnent de bonnes idées et me rendent encore plus formidable auprès de mes enfants et de mon chéri!

  • bonjour.
    je viens de faire l’acquisition du companion de Moulinex et oh! déception je le mets en route tout va bien mais la clé de sécurité se met en route en clignotant. je m’aperçois qu’il faut mettre le bol et que sur les côté on doit avoir un clic à ce moment, mais moi les crans ne rentrent pas dans leur logement et pas de clic jepense que c’est pour cela qu’il y a la sécurité qui se déclenche. Je fais peut-être mal . j’arrive pas à enfoncer mon bol plus bas pour qu’il se clipse. Y a t-il une solution?
    merci en tout cas pour votre réponse.
    j’ai mis votre blog en favoris, je l’ai trouvé très intéressant.

  • Enceinte de jumeaux, je me questionne sur l’achat d’un babycook duo ou l’achat d’un robot-cuiseur comme companion ou thermomix (ce dont j’ai envie depuis très longtemps). Certes le prix d’un babycook est moins élevé mais ne pourra pas servir aussi longtemps… Le companion peut il faire la fonction babycook pour les 1ères purées et compotes bébé ou mieux vaut attendre les 12-18mois des bébés? Y a t il une livre recette spécifique? Merci d’avance pour votre retour

    • Bonjour
      L’avantage du babycook c’est que tu y fait juste les bonnes proportions ^^ et que ça cuit vite à la vapeur
      Après la companion peut faire compote et purée sans soucis ;)

  • Oh ça c’est un gentil mari :p je me plains pas le mien m’a offert un k-mix hihi, alors il est facile d’utilisation ? Et niveau place ? Je me rend pas compte de la place qu’il prend, ma cuisine est minuscule

    • Au début je ralais car j’adore faire ma soupe en faisant revenir oignons et poireaux dans un peu d’huile d’olive au préalable. .. Là tu peux pas tu coupes les légumes et tu rajoutes de l’eau et tu lances la cuisson
      MAIS il tourne tous les soirs (on est très soupe ici) !!! Le mardi je rentre tard. Du coup je lance la soupe à 14h et les enfants la trouvent chaude en rentrant (grâce à la fonction maintient au chaud)
      Niveau place c’est un gros blender pour ma part il rentre dans un placard. Il se rince et nettoie assez facilement. Par contre tu fais 4 assiettes de soupe dedans pas plus.

  • Hummmm merci pour ta réponse :) j’étais déjà à moitié convaincue, là je le suis totalement nous on est 3 à la maison donc c’est parfait (hihi je viens de lire tout ça à mon mari je crois qu’il va en toucher un mot au père Noël )

  • C’lui là c mon pote depuis 2 ans et je regrette vraiment pas… déjà parce qu’il remplace à l’aide mon ancien robot à 50 accessoires qui sortait pas du placard à cause du nombre de morceaux… et parce que ne pas devoir avoir le nez en permanence sur la gamelle c vraiment le top…

    • Je ne l’ai pas, je l’avais eu juste en test ;) Je n’ai pas changé de robot parce que j’ai un multicuiseur depuis très longtemps mais c’est vrai qu’il ne hache pas, ne mixe pas etc … et c’est vraiment un luxe d’avoir tout ça ! C’est un super robot c’est clair

    • J’ai aussi un Delicook (je crois bien ‘à cause’ de toi ;) )…. chez moi ils se complètent à merveille… lui sert surtotu de four et de slowcooker (je viens de mettre le nez dans les recettes américaines et canadiennes de cuisson lente… ça va le faire cet hiver chez moi)…

  • […] robot de cuisine type blender chauffant (qui fait cuire et mixe la soupe tout seul), ou encore un companion ou un […]

Commenter