Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait de chili con carne, pour tout vous dire au moins 9 ans vu que les enfants n’en ont jamais mangé ! Pourtant le chili con carne est un plat vraiment facile à faire, et rapide à cuisiner, que l’on peut préparer à l’avance et qui supporte d’être réchauffé.
Pratique donc ce plat mijoté, si vous devez vous absenter un soir tout en laissant une gamelle pleine pour votre petite famille à disposition.
Quels ingrédients pour faire un chili ?
De la viande hachée, des tomates et des haricots rouges en boite, ail et oignon et épices à chili (ou à défaut un mélange de cumin, de paprika et de girofle) et le tour est joué !
Comment servir le chili con carne ?
Accompagné de riz, le chili est un vrai plat complet. Certains aiment y ajouter de la crème épaisse entière et/ou du gruyère râpé, mais pour ma part je trouve l’ajout de ces laitages totalement superflus.
2cc d'épices à chili(mélange de cumin, paprikas, girofles)
Sel
Poivre
Huile d'olive
Instructions
Hachez l'ail et l'oignon et les faire fondre dans l'huile d'olive dans une cocotte.
Ajoutez la viande hachée et les épices à chili. Salez et poivrez
Egoutez les haricots et ajoutez les dans la cocotte avec les tomates. Remuez, salez et poivrez et laissez mijoter 20 minutes avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?S'il vous plait, évaluez la recette en laissant un commentaire ci dessous et/ou mentionnez @marcia_tack ou taguez #marciatack sur instagram
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