Feuilletés aux asperges vertes

Voici une recette d’asperges que j’ai fais l’autre jour. Elle est d’une simplicité déconcertante.

Il suffit juste de quelques ingrédients : de la pâte feuilletée (oui j’en achète de la toute prête, pas le temps de la faire), des asperges, un peu de saumon ou truite fumée et du mascarpone.

Pour faire cette recette d’asperges vertes, vous pouvez vous aider de la petite vidéo, vous verrez c’est hyper simple.

Et si vous ne cuisez pas vos feuilletés tout de suite, entreposez les au frigo, vous y trouverez un double avantage :

1. Préparer à l’avance et d’être tranquille au moment du repas.
2. Obtenir un feuilletage plus aéré lors de la cuisson (quand ça sort du frigo et que ça va direct au four, ça feuillette plus)

Pour la réalisation, je vous laisse prendre connaissance de la recette des asperges en feuilletés ci-dessous.

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Feuilleté asperges saumon

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Total

22 min

 

Course: Entrée, Végétarien

Cuisine: Facile

Tag: feuilletés aux asperges

Pour: 4 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingredients

• 1 botte d' asperges vertes
• 1 pâte feuilletée bio, sans huile de palme
• 1 petite boite de mascarpone
• 2 tranches de saumon fumé ou truite fumée

Instructions

1. Détaillez des lanières dans la pâte feuilletée

2. Nappez de mascarpone

3. Ajoutez des lamelles de saumon fumé

4. Enroulez le tout autour d'une asperge verte dont vous aurez coupé au préalable la queue

5. Enfournez le tout à 180° (four chaud) pour 20 minutes

Recette en Video

Le bloc note :

Pas besoin de faire précuire les asperges vertes !