Soupe froide pastèque tomate

En été on mange beaucoup de soupes froides et de gaspachos (même il m’arrive de faire une entorse au règlement avec une bonne soupe au pistou chaude)

Gaspacho pasteque et tomate
gaspacho pasteque et tomate

Réduire les cuissons et donc l’apport de sources de chaleurs dans la cuisine n’est pas dérisoire lorsque les températures extérieures sont caniculaires non ? Alors pourquoi se priver de se faire du bien lorsqu’un mixeur suffit à réaliser un repas sain et rafraichissant.

Comment faire une soupe froide pastèque tomate ?

Pour cette recette, vous avez besoin de :

  • pastèque
  • concombre
  • tomate
  • basilic

L’astuce en plus ? Préparez votre soupe avec des fruits et légumes bien froids, c’est un gain de temps !

gaspacho pasteque et tomate

Soupe froide pastèque tomate

Epinglez la recette Imprimez la recette
Une soupe rafraichissante pour l'été avec de la pastèque, de la tomate, du concombre et de la menthe !
5 /5 (1 avis)
Temps de préparation10 minutes
Attente au frigo1 heure
Prêt en1 heure 10 minutes
Type de platAccompagnement
CuisineFrançaise
DifficultéTrès facile
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine

Mixeur
Couteau
Balance de cuisine
Planche à découper

Ingrédients
 

Instructions

  • Récupérer la chair de la pastèque et coupez la en morceau
  • Coupez la tomate en morceaux et faites de même avec le concombre après l'avoir épluché
  • Déposez les légumes, la menthe et l'huile d'olive dans le mixeur et mixez pour avoir un mélange homogène. Salez poivrez
  • Réservez au frais 1 heure avant de servir

Mes astuces pour cette recette

 
Vous pouvez ajouter du piment ou une rasade de gin au moment de servir pour corser le goût

Certains liens dans cet article sont des liens affiliés. En achetant via ces liens, je touche un pourcentage du montant de votre commande sous forme de commission sans que cela ne vous coûte rien de plus.

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette