Gratin de courgettes à la vache qui rit et lardons

La vache qui rit dans le gratin de courgettes, ou comment faire manger des légumes aux enfants

Mes enfants grandissent, et leur goûts changent … Alors que jusqu’à présent mon grand loustic mangeait de tout, il a soudainement décrété qu’il n’aimait pas les légumes ! Et je vous le donne dans le mille, le second à peine âgé de 2ans et demi a également déclaré la guerre aux légumes vu qu’il imite et vénère tout ce que peut faire ou dire son grand frère.
Le nerf de la guerre ici est de ne surtout pas les prendre de front, et de trouver le maximum de subterfuges pour continuer à leur servir des légumes à table, tout en les accommodant pour que cela leur plaise. Parfois je ne peux m’empêcher de les asticoter et de leur faire des remarques du style « oui mais les frites, ceux sont des légumes… » mais le plus souvent j’essaie de ne pas trop alimenter leurs fabulations et n’entre pas dans ce jeu. Pour le moment j’ai encore une carte majeure dans mon jeu, c’est qu’ils adorent la soupe (de légumes cela va sans dire…) et que je leur en sert quasi tous les soirs. Mais jusqu’à quand cela va t-il durer ?

Toujours est il que mes garçons se sont mis à bouder mon gratin de courgettes ! Alors qu’en pleine saison j’en fais très souvent, j’ai reçu comme une flèche en plein cœur ce dédain soudain de mon légume fétiche qu’est la courgette ! Mais ne voulant pas abdiquer trop vite, j’ai décidé de le customiser au maximum pour rapatrier mes petits déserteurs en culottes courtes, et m’armant de petits plats à gratin, j’ai pu glisser dans leur version des lardons et de la vache qui rit !

courgettes et vache qui rit lardons

Gratin courgettes à la vache qui rit

 

Gratin de courgettes à la vache qui rit et lardons

Gratin de courgettes à la vache qui rit et lardons

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
Auteur: Marcia

Ingrédients

Instructions

  • Lavez puis coupez les courgettes en dés. Faites les fondre avec la gousse d’ail dans une casserole avec un fond d’eau à feu doux et à couvert
  • Ajoutez alors l’oeuf hors du feu et mélangez. Versez la farine, mélangez puis ajoutez le lait et remuez pour avoir un mélange homogène
  • Versez le mélange dans un plat à gratin. Ajoutez les lardons, puis la vache qui rit (autant que vous le voulez, ici moi j’ai mis 2 portions de vache qui rit par plat à gratin) puis saupoudrez de gruyère râpé
  • Enfournez pour 20 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson
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courgettes vache qui rit

Gratin de courgettes et vache qui rit

 

gratin de courgettes à la vache qui rit

Gratin de courgettes à la vache qui rit

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