Salade betterave, Rattes et pleins de trucs gourmands !

Parfois l’inspiration du frigo donne de merveilleux résultats : j’ai voulu me faire une salade d’hiver et j’ai composé pour le coup avec les restes du frigo… Pensez-vous la veille nous avions mangé des Ratte du Touquet et il m’en restait un peu cuite à la vapeur. Associées avec brio à de la betterave, de la coriandre, des grains de grenade et du salakis, le résultat a été détonnant !

Recette de salade d'hiver

Salade betterave, Rattes et pleins de trucs gourmands !

Salade betterave et pommes de terre Rattes

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Une belle salade composées de pommes de terre vapeur, betteraves et feta
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Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Prêt en25 minutes
Type de platAccompagnement
CuisineFrançaise
Portions : 2 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Ingrédients

Etapes de la recette

  • Dressez les salades à l'assiette
  • Coupez les betteraves en rondelles et disposez les sur le tour des assiettes
  • Coupez les Rattes en tranches et deposez les au centre
  • Parsemez de salakis, de coriandre hachée et de grains de grenade
  • Arrosez d'une filet d'huile d'olive
  • Salez et poivrez
livre recettes marciatack

 

4 réflexions au sujet de “Salade betterave, Rattes et pleins de trucs gourmands !”

  1. cette recette tombe à pic,j ai acheté des betteraves qui ne sont toujours pas cuisinées,reste à trouver une grenade et boum à table !car du jardin j ai les autres ingrédients;mais non pas le fromage celui-ci aussi se trouve en réserve dans le frigidaire…HUM je savoura d’avance….

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