Une recette détox au fenouil avec des pizettes blanches fenouil et thon Saint Môret
On a tous besoin de souffler un peu je crois après ces fêtes, enfin surtout notre corps et notre organisme. Entre les repas un peu plus copieux qu’à l’ordinaire, les virus en tout genre qui s’accrochent à nous et la fatigue des vacances (bin oui les vacances ça fatigue, on se relâche, on lève le pied, du coup notre corps il apprécie moyen…), à un moment donné il faut savoir faire un break ! Et les breaks au niveau des repas sont bienvenus quand on re-commence à manger un peu plus léger, un peu moins copieux et un peu plus détox. Dans l’idéal il faudrait arriver à tenir le rythme tous les jours, dans la vraie vie il y a souvent des écarts !
J’ai réalisé cette recette dans le cadre de mon job (ici pour Coraya) où j’ai pris un malin plaisir à détourner des produits d’ordinaire tartinables. Je devais créer des recettes de fêtes mais je trouve que cette recette est parfaite aussi pour l’après-fête, avec l’apport du fenouil et de ces vertues purifiantes. Vous en pensez quoi?
Ingrédients
- 1 pâte a pizza
- 30 grammes crème (fraiche épaisse)
- 1 fenouil
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 4 cuillère à soupe rillette de thon
- 4 cuillère à soupe œufs de lompe ( rouge)
- 30 grammes roquette
Etapes de la recette
- Dérouler la pâte à pizza et découper 6 petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce et mettez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurise
- Mettez le four a préchauffer a 200 degrés
- Dans une poêlé déposez le fenouil finement émincé avec l’huile d’olive et laissez le dorer en remuant souvent. Réservez
- Déposer sur chaque cercle de pate une cuillerée à café de crème épaisse, puis parsemez de fenouil émincé et poivrez
- Enfournez pour 15 minutes
- Sortez les pizzettes du four et déposez sur chacune une cuillerée de coraya thon saint moret
- Parsemez de zestes de citron vert, déposez de œufs de lompes rouges par-dessus le coraya et enfin terminer les pizettes en ajoutent de la roquette
- Déposez sur un joli plat de service.
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Et vous c’est quoi votre aliment détox fétiche?
J’y ferais bien un crok à ces pizettes !
non ! je suis anti détox ! rien que le mot détox m’énerve ! juste une mode du début d’année , on en entendra plus parlé d’ici quelques jours ( je parle du mot et non de ta recette hein ! )
ça dépend Khala moi je sais que je pratique la détox toute l’année! Avec des aliments, mais aussi avec des infusions ce qui m’a value les gentilles moqueries de Manue quand elle a vue que je buvais de l’infusion Thym Romarin l’autre fois ;) http://www.marciatack.fr/infusion-de-thym-romarin-au-miel/
parce que toi t’es sérieuse toute l’année ;)
ici aussi la détox c’est surtout quand j’en sens le besoin…pas quand c’est la mode du moment :0))
Khala disons que je me donne bonne conscience quand je fais trop d’écart ^_^
Carole oui voilà quand tu sens que ton corps n’en peut plus ;)
j’aime beaucoup l’association des ingrédients sur ces pizzete ! miam !
C’est trop mignon! Bisous