Bon c’est la faute à Manue (et à mon stock de pommes que je veux finir aussi, d’où les recettes de pommes qui s’enchainent) . Cette recette de Tôt-fait aux pommes, je l’avais déjà testée lors de mon dernier séjour à Valréas en Provence, mais sur une incompréhension entre ma maman et moi quant à la gestion de la cuisson du gâteau, ce dernier n’est pas ressorti cuit du four.
Seconde tentative donc, tentative où j’ai un peu réduis la dose de sucre, et ajouté un peu de lait pour que la pâte à gâteau puisse être un peu plus malléable.
Un gâteau aux pommes idéal, sans beurre et vraiment vite réalisé, d’où le nom peut être? Il reste moelleux à l’intérieur et la couche craquante du dessus vient vraiment apporter cette note gourmande et différente ! Je n’avais plus d’amandes effilées dans mes placards, qu’à cela ne tienne je les ai remplacées par des amandes hachées !
Tôt-fait aux pommes
Ingrédients
- 150 gramme(s) Farine de blé T55
- 120 gramme(s) sucre
- 2 cuillère(s) à soupe Maïzéna®
- 3 cuillère(s) à soupe Lait demi-écrémé
- 2 oeufs
- 1 sachet(s) levure chimique
- 2 pommes
- 3 cuillère(s) à soupe sucre
- 3 cuillère(s) à soupe amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devient blanc et mousseux.
- Ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.
- Déposer la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré et recouvrir avec les tranches de pommes puis ajouter le restant de pâte.
- Saupoudrer de sucre et d'amandes puis enfourner, baisser le four à 180°C et cuire pendant 20 minutes
Alors tentés?
Des recettes de pommes :
- Far aux pommes
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- Gâteau aux pommes fondant
et encore plus de recettes de pommes ici
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un bon tot fait comme j’aime
Hihi Sab, moi jusqu’à ce que Manue en parle, je ne connaissais absolument pas cette recette 🙂
je vais le tester dés cet aprém pour le 4h des petits…(et des grands)
Ici avec les enfants, il n’a pas fait un pli 🙂
Tu as bien fait de retenter l’expérience, il a l’air délicieux !
Merci !
j’adore! j’ai un stock de pommes à écoule, j’ai le temps… y aplus qu’à!
Tu m’en diras des nouvelles Yo !
Avec les pommes tout est permis 🙂
Mmmh ! allez zou, encore une recette à tester ^^
héhé ^_^
une recette que j’ai fait il n’y a pas longtemps – super recette 🙂 -que je partage bientôt sur mon blog!
http://mysweetnotes.canalblog.com/ 😉
Je suis allée voir les photos sont tres apetissantes 😉
Adaptée sans gluten et avec un autre fruit!
Un délice, je suis fan de sa texture et de sa croûte!
Merci!!!
Merci Valérie de ce partage !!!
Testée et approuvée… Simple, rapide et délicieux… Miam, miam…
De rien 🙂 ce gâteau est une merveille !
Recette rapide pommes à essayer
Oui c’est très rapide à faire !