Une gaufre au four pour un avant goût de fête avec le saumon fumé qui s’invite à table …
Une recette de gaufre au four testée avec des amis qui se sont régalés ! Une fois de plus j’ai dégainé mes moules à gaufres en silicone et je ne regrette absolument pas de les avoir dans mes placards ! Les gaufres salés comme les apéro-gaufres ou les gaufres pizza ou bien encore les gaufres sucrées comme la gaufre à la crème de marron ou bien encore les gaufres aux pépites de chocolat sont autant de recettes testées qui me confortent dans l’utilisation de ces moules : gain de temps, rapidité et praticité sont au rendez-vous et en plus on se régale, que demander de plus ?
Pour aller plus loin :
Découvrez un pâte à gaufre traditionnelle, sans repos, à faire au blender !
Gaufres au saumon
Une recette de pâte à gaufre salée au parmesan et zestes de citron vert à servir avec de bonnes tranches de saumon fumé
MAtériel utilisé
Gaufrier
Ingrédients
- 3 œufs
- 410 millilitre(s) Lait demi-écrémé
- 240 gramme(s) Farine de blé T55
- 2 cuillère(s) à café levure chimique
- 2 cuillère(s) à soupe Parmesan râpé
- 110 gramme(s) beurre
- 2 tranche(s) Saumon fumé
- 30 centilitre(s) crème fraîche entière
- bouquet(s) ciboulette
- 1 citron vert zesté
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec les œufs battus et le lait.
- Ajouter la farine, 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé et la levure mélangés, le zeste de citron vert et bien remuer avec un fouet pour obtenir une pâte homogène.
- Placer les moules sur la grille du four et verser le mélange dans 2 moules à gaufres.
- Faire cuire pendant 8 à 9 minutes.
- Retirer du four, démouler les gaufres et remettre sur la grille du four à cuire 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Préparez un chantilly salée en salant et poivrant. Une fois montée ajoutez la ciboulette hachée, filmez et gardez au frais juste au moment de servir
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Gaufres au saumon, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Il y a comme un air de fête avec cette recette ou je me trompe ??
MIAM !
Une bien jolie recette!
Je n’ai jamais essayé les gauffres au four, ça donne un bon rendu…Tu conseilles quel moule? Merci.
Hello Sofiboum
Je ne conseille rien, moi j’ai des Tupp du coup je les connais ils sont très bien ! Après je sais que d’autres marques en font et pus chacun fait comme il peut/veut avec les revendeurs qu’il a dans son coin 😉
Coucou Valérie
Les gaufres sont super appétissantes!!!
Peut on utiliser ta recette dans le gaufrier?
Merci pour ce partage gourmand
Hello Malika !
Aucune idée mais j’ai envie de dire : pourquoi pas !?
Tiens moi au courant si tu testes 😉
Elles sont très sympa ces gaufres…