Salade quinoa poivron crevette

Voici une recette de salade de quinoa gourmande et généreuse.

Lorsqu’on prépare du quinoa à la maison, on le conserve cuit non assaisonné dans un récipient hermétique pour pourvoir le cuisiner ensuite à notre guise : en galette végétarienne, en salade d’été au melon, ou bien en poke bowl.

Salade quinoa poivron crevette
Salade quinoa poivron crevette

Comment faire une salade quinoa ?

Dans cette salade, on a mélangé plusieurs saveurs et le résultat a été hautement gourmand :

  • Du quinoa
  • Des petits pois
  • Des crevettes
  • De la coriandre (que vous pouvez remplacer par du persil plat si vous n’aimez pas le goût)
  • Des tomates séchées
  • Du poivron orange
  • Des champignons de Paris

Pour la sauce, je suis restée sur une vinaigrette classique à base d’huile d’olive et de vinaigre de cidre (le vinaigre de cidre est très bon pour la santé et il est utile notamment pour la stimulation digestive)

Alors vous essayez quand ?

Salade quinoa poivron crevette

Salade quinoa poivron crevette

Une salade complète au quinoa, crevettes cuites, poivron rouge et orange, coriandre et menthe
5 de 1 vote – Cliquez sur les étoiles pour voter!
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Difficulté : Très facile
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier
  • Cuillère
  • couteau
  • Planche à découper
  • Balance de cuisine

Ingrédients

Etapes de la recette

  • Dans une casserole d’eau bouillante, cuire le quinoa selon les instructions de préparation.
  • Une fois le quinoa cuit, rincez-le à l’eau froide pour le refroidir, égouttez.
  • Dans une saladier ajoutez : le quinoa, le vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, les crevettes cuites, les tomates coupées en morceaux, le poivrons détaillé en fines lanières, la menthe et la coriandre ciselée, les petits pois rincés et égouttés, les champignons émincés, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !
Salade quinoa poivron crevette Envie de plus d’interactions et de convivialité ?Rejoignez-moi vite sur instagram ! Mon pseudo : @marcia_tack !
Inscrivez vous pour recevoir les dernières publications.
ATTENTION : après inscription, il faut cliquer sur le lien de confirmation que vous allez recevoir par mail. Sinon vous ne serez pas inscrits. Vérifiez vos mails ou vos spams.

Laisser un commentaire

N'oubliez pas de cliquer sur les étoiles pour voter !