Recette de bricks de poulet sucrée salée avec des pommes au curry…
Mes papilles m’ont dit merci pour cette recette de bricks au poulet où tous les ingrédients se marient à merveille, mais mon estomac n’en pas gardé un bon souvenir !
Il faut dire qu’enceinte, le moindre petit écart au niveau épice peut me faire passer une nuit blanche à chercher partout mes gaviscons … Pourtant je vous conseille fortement cette recette qui est vraiment très bonne et sort de l’ordinaire pour la préparation de bricks
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Une recette sucrée salée de brick garnies à l'escalope de poulet, à la pomme et au curry
Portions : personnes
Ingrédients
- 3 feuilles de bricks
- 1 escalope de poulet
- 1 pomme granny
- 1 échalote
- 10 centilitres crème
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile
Etapes de la recette
- Couper les escalopes, la pomme et l’échalote en tout petits morceaux.
- Faire mariner le poulet dans un bol avec l’huile et le curry pendant 30 min.
- Faire cuire le poulet à la poêle et ajouter en fin de cuisson la pomme, l’échalote et la crème. Faire cuire 2-3 min à feu doux.
- Couper les feuilles de brick en 2, poser une cuillère à soupe de poulet sur un côté et plier la feuille de manière à former un triangle.
- Disposer sur une plaque et mettre au four pendant 15-20 min, jusqu’à ce que les triangles soient dorés.
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Un petit copié-collé de la recette que j’ai trouvé sur marmiton, y’avait rien à changer sauf que j’ai mis moins de curry que préconisé au départ.
J’ai même servi la farce des bricks au poulet avec du riz à mon loulou de 2 ans et demi qui s’est régalé !
D’autres recettes de bricks :
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- Tulipe aux accents de Provence
Merci pour cette recette simple et délicieuse.
Je ne l’avais pas repéré sur votre site et c’est grâce a votre récapitulatif du ramadan que nous la cuisinerons.
Merci pour tout
Wilfried de JLM diffusion