Lorsque la saison des fraises est lancée, et qu’on est un peu pressé d’en acheter, on est parfois confronté à la déception de croquer dans des fraises pas assez mûres, pas assez sucrées ou gorgées de soleil.
Aussi, si vous voulez mon avis, lorsque le cas se présente, c’est le moment de les cuisiner, pour tirer le meilleur de leur goût, de leur couleur et de leur saveur, et pour ne pas regretter votre achat.
Je vous propose aujourd’hui une sélection de plus de 20 recettes de desserts aux fraises, pour varier les plaisirs. De la recette simple et rapide avec le tiramisu aux fraises, à la jolie et plus élaboré recette avec la tarte aux fraises et crème pâtissière.
Comment cuisiner les fraises ?
Les fraises peuvent entrer dans des compositions de desserts aussi bien crues que cuites, et peuvent être préparées :
- Avec de la chantilly
- En smoothie ou lait fraise
- En tarte aux fraises
- En dessert minute
- Avec du chocolat
Que faire avec des fraises ?
1. Gâteau fraises chocolat
On ne pense pas assez souvent au mélange fraises chocolat et pourtant qu’est ce que c’est bon. Ici on ajoute du chocolat fondant pour encore plus de plaisir.
Gâteau fraises chocolat
2. Lait fraises
Une recette basique de lait avec de bonnes fraises mixées, à adapter avec tous les laits que vous voulez !
Lait fraises
3. Gâteau fondant aux fraises
Une recette de gâteau hyper moelleux et fondant recouvert d’un coulis de fraise minute pour un max de plaisir.
Gâteaux fondant amandes fraises
4. Tarte fraises et crème pâtissière
Une recette qui demande un peu de temps pour préparer la crème pâtissière maison et la pâte sablée mais qui vaut le détour tellement c’est bon.
Tarte aux fraises crème pâtissière
5. Naked cake aux fraises
Une génoise coupée en deux, garnie et recouverte de chantilly et de fraises, pour un beau dessert en toute simplicité.
Naked cake aux fraises
6. Gâteau fraises chocolat et mascarpone
Une idée simple pour un repas de fête avec un gâteau chocolat coupé en deux dans le sens horizontal, et garni de chantilly mascarpone et de fraise : une pure gourmandise.
Gâteau chocolat fraises mascarpone
7. Cake hyper moelleux aux fraises
Un gâteau fondant et moelleux, c’est la promesse de ce délicieux dessert aux fraises à consommer sans modération.
cake moelleux aux fraises
8. Tarte pommes et fraises
Si vous n’avez pas encore essayé l’association compote de pomme-fraise, c’est le moment où jamais. Avec une pâte feuilletée, le bonheur est au rendez-vous.
9. Virgin mojito aux fraises
La fraise en boisson, on a tendance à l’oublier, et pourtant c’est un délice. Version sans alcool, ce cocktail plaira à tout le monde.
10. Salade de fraises au basilic
La salade de fraises est encore ce qu’il y a de plus simple à préparer. Mais pour rehausser les saveurs, osez donc y ajouter quelques feuilles de basilic frais.
11. Verrine de fraises fromage blanc et biscuits
Envie d’un dessert minute à la fraise ? Voici la verrine rapide et gourmande avec une couche de biscuits broyés, une couche de crème et des fraises.
Fraises ultra gourmandes
12. Verrine de fraises spéculoos et glace
Un dessert aux fraises parfait pour les temps chaud voire caniculaire avec du biscuit, de fraises et de la glace à la fraise.
Verrines fraises spéculoos
13. Sablés à la fraise
N’oubliez pas les biscuits à la fraise. Dans cette longue liste d’idées desserts, les biscuits passent parfois à la trappe mais pourtant c’est une association qui marche du tonnerre.
Sablés à la confiture de fraise
14. Fraisier
Voici une recette simplifiée du fraisier, qui la met à portée de tout le monde, y compris des débutant en cuisine.
Fraisier
15. Fraises au vinaigre balsamique
Avec de bonnes gariguettes bien parfumées, misez sur la simplicité en y ajoutant juste un trait de vinaigre balsamique.
Gariguettes et vinaigre balsamique
16. Salade de fruits rouges
Mélangez les fraises au framboises, cassis, mûres et autres baies de saison, pour le plus grand régal de tous.
17. Verrine de fruits rouges au fromage
Une recette minute avec du fromage à tartiner, des framboises et un coulis de fraises improvisé.
Verrine de fruits rouge au fromage
18. Tarte rustique à la fraise
On n’a pas beaucoup l’habitude des fraises cuites en tarte mais pourtant c’est juste un pur délice.
Tarte rustique à la fraise
16. Gâteau roulé à la fraise
Voici un gâteau aux fraises archi-basique qui a fait ses preuve, alors pourquoi vous en priver ?
17. Tiramisu fraises
Un grand classique de la cuisine italienne, le tiramisu aux fraises est vraiment simple à préparer.
Tiramisu aux fraises
18. Gâteau aux fraises
Pour les plus pressés d’entre vous, voici un gâteau facile et rapide à préparer.
19. Gâteau magique aux fraises
Le meilleur des desserts aux fraises testé jusqu’ici, avec une recette simple et absolument délicieuse.
Gâteau aux fraises
20. Pavlova fraises
Une meringue, de la chantilly, des fraises … c’est le rendez-vous du bonheur !
Pavlova aux fraises
Que de recettes…c’est sympa. Beaucoup me tente…le choix est difficile.Merci
Merci 🙂
envie de tout, je me lance dans le gâteau magique et le verre de lait fraise, hum
Merci Marais, le verre de lait est ulta régressif !