Rétrospective 2011

Un peu de mal à me remettre dans le bain des publications de recettes en ce début d’année 2012. Pourtant ce n’est pas ce qui manque vu le petit retard que j’accumule. Mais bon, si je ne publie pas tout de suite, j’avoue avoir un peu de mal pour le faire à postériori… Promis, je vais remettre le pied à l’étrier!
Pas moyen toutefois d’échapper à la la tradition qui se perpétue dans la blogosphère depuis des années, à savoir réaliser une rétrospective des meilleurs recettes ou billets publiés au cours de l’année écoulée.
C’est parti pour le tour de mes recettes coup de cœur !

Janvier 2010 :

Je me lance dans un apéro-lunch pour une vingtaine de personne et en profite pour faire une recette de cheese Cake au tofee et aux twix

Février 2011 :

Je m’éclate à réaliser des crêpes qui sortent de l’ordinaire pour la chandeleur avec une recette de pikelets

Mars 2011 :

Mois gourmand, le mois de mars me donne des ailes et me pousse à faire plein de nouveautés sucrée. Je n’ai pas pu en choisir qu’une, je vous mets donc une recette de cookies aux smarties

et une recette de Churros

Avril 2011 :

Un petit mois sans publication. J’ai consacré le moi d’avril au déménagement de mon blog pour voler de mes propres ailes ^_^ et depuis je me sens vraiment chez moi !

Mai 2011 :

Je me suis lancée pour la première fois dans la confection d’un gâteau d’anniversaire à étage !
Un pas à pas expliqué sommairement dans le billet mais qui a le mérite de démystifier ce type de gâteau. Il a fait sensation !

Juin 2011 :

Prise de passion pour les scones, je les décline en version salée avec une recette de scones au cheddar ou en version sucrée avec ma recette des scones aux raisins secs

Juillet 2011 :

Je découvre la joie de faire mes pâtes à tarte en 5 minutes entièrement au mixer à travers cette recette de pâte sablée exprès et je m’en sers tout l’été pour décliner mes tartes au fruits

Août 2011 :

Avec mon nouveau joujou (une sorbetière), je me lance dans les sorbets maison et me régale de cette recette de glace à la figue et miel de lavande qui me permet d’écouler de façon divine le stock de figues du jardin familial

Septembre 2011 :

Je replonge dans le péché et succombe à une recette de beignet fourré au nutella … une tuerie facile à faire en plus !

octobre 2011 :

A force de surfer sur les blogs américains, je tombe sur la recette de l’apple pie incontournable de la blogosphère culinaire américaine. C’est maintenant l’ incontournable de la maison !

novembre 2011 :

Je prépare des cadeaux gourmands et décide de me servir du sucre pétillant offert par Sylvie pour enrober des truffes au chocolat ! Une merveille qui séduit tout ce qui ont enfourné ces truffes dans leur gosier !

Décembre 2011 :

Je m’éclate avec une recette de mini brownies en forme de sapin de noël, et ça fait le bonheur des petits copains judoka de mon loustic !