Août, marque la fin de l’été : la fin des vacances, les soirées qui raccourcissent, mais toujours l’envie de passer moins de temps en cuisine… et de toujours bien manger. Je profite des derniers fruits et légumes de saison que j’adore tant avant de ne plus les trouver au potager ou sur le marché.
Je vous propose comme d’habitude une sélection de recettes faciles à préparer 100% fait maison, parfaites pour tout le monde.
Les fruits et légumes de saison en août
Voici ce que j’utilise le plus en cuisine ce mois-ci :
- Légumes : courgettes, tomates, aubergines, poivrons, concombres, pommes de terre nouvelles
- Fruits : pêches, pastèques, melons, framboises
- Herbes : basilic, menthe, coriandre, ciboulette
📌Mes incontournables d‘août :
– Thé glacé à la menthe
– 5 recettes de cakes salés pour l’apéro
– Cuisine de camping
– Goûters faciles Fait Maison
Recettes de saison à tester en août
Semaine 1
- Ratatouille au four
- Tomates à la Provençale
- Maïs grillé au barbecue
- Salade aubergines, poivrons et féta
- Fleurs de courgettes farcies chèvre et menthe
- Courgettes chèvre et miel
- Tarte soleil au thon et à la tomate
Semaine 2
- Lasagnes courgettes sauce tomate et chèvre
- Courgettes chipolatas
- Salade de pommes de terre au thon
- Concombre en salade au saumon fumé et chèvre
- Brochettes de thon
- Gâteau invisible aux courgettes et parmesan
- Pancakes de courgette
Semaine 3
- Fajitas au poulet et poivrons à l’Airfryer
- Ragoût de poulet tomates et pommes de terre
- Pilons de poulet miel moutarde Airfryer
- Quiche sans pâte brocolis saumon
- Cake au thon moelleux
- Croque monsieur au saumon
- Soupe courgette épinards
Semaine 4
- Brochettes d’aubergines et courgettes au miel
- 5 cakes salés apéritif avec 1 seul moule
- Salade de lentilles au saumon fumé
- Paupiettes de veau sauce tomate
- Tarte aux lardons, oignons, chèvre et miel
- Cake à la truite fumée et au citron
- Gratin de blettes parmesan crème fraîche
Des idées pour profiter des fruits d’août
- Gâteau à la pêche cuisson à la poêle
- Gâteau fondant aux pêches et aux amandes
- Gâteau aux figues
- Gâteau au chocolat taille XXL
