Menus du lundi 19 au dimanche 25 octobre 202

Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 43 du mois d’octobre. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !

3 recettes pour batchcooker la semaine 43

En préparant 3 plats le dimanche, vous aurez une avance confortable. Il ne vous restera plus qu’à compléter si vous le souhaitez (certains se contentent d’un plat unique) avec des entrées ou plats que je vous propose dans le planning des menus la semaine. Pas de panique, pour ces dernières, à chaque fois ceux sont la plupart du temps des recettes rapides à préparer en moins de 30 minutes.

Tarte aux pommes de terre
Une tarte salée pommes de terre, crème et moutarde
Rougail saucisses
Un bon plat réunionnais de saucisses à la tomate, à servir avec du riz
Lasagnes de courgettes au thon
Une recette gourmande et complète de lasagnes aux courgettes, sauce tomate, thon et béchamel

L’organisation pour préparer le batchcooking

Pour préparer ce batchcooking, vous aurez besoin de 3 sources de cuisson : deux recettes ont besoin du four et une recette d’un foyer de cuisson (gaz, induction …)

Temps de conservation du batch

  • Tarte aux pommes de terre : 2 jours au frigo
  • Rougail saucisses : 4 jours au frigo
  • Lasagnes thon courgettes : 4 jours au frigo

Etapes pour préparer le batch

Comptez entre 1 heure et 1 heure et demie pour préparer ces 3 recettes.
Pour la Tarte aux pommes de terre, la préparer intégralement avec cuisson au four. Conservez-la au frais hermétiquement. Le jour J, la passer 10 minutes à four chaud.
Pour le rougail saucisses, préparez le intégralement. Entreposez le au frigo une fois complétement refroidis dans un récipient hermétique. Réchauffez à la casserole le jour J. Vous pouvez également préparer le riz et le conserver dans une boite hermétique à part.
Pour la lasagne thon courgette, Préparez la intégralement. Conservez la au frais dans une boite hermétique. Le jour J ajoutez de l’eau pour la faire réchauffer 20 minutes à 180° en ajoutant de l’eau dans le plat.

Le planning des recettes de la semaine

Voici des idées d’entrées ou de plats, rapides à préparer et de saison. Ici je ne vous propose pas de dessert, je considère que ça ne fait pas parti des préparations de la semaine. Le dessert n’est pas une étape obligatoire du repas, mais vous pouvez le terminer avec un fruit de saison, ou bien un laitage, du fromage etc … Pour retrouver des recettes sucrées, rendez-vous dans les idées recettes du week-end où on peut prendre plus facilement du temps pour préparer un bon dessert ou même plusieurs !

Idée recettes du lundi

Salade d’oeufs durs au radis noirs
Une bonne salade d'hiver aux radis noirs émincés et oeufs durs
Tarte aux pommes de terre
Une tarte salée pommes de terre, crème et moutarde

Idées recettes du mardi

Salade de carottes à l’orange
Une bonne salade de carottes râpées parfumée au jus d'orange et à la menthe fraîche
One pan pasta saumon épinards
Osez le one pot, ce plat de pâtes où tout cuite en même temps, un vrai délice.

Idée recettes du mercredi

Salade aux figues fraiches
Une délicieuse chicorée automnale avec des figues fraîches et de la feta
Rougail saucisses
Un bon plat réunionnais de saucisses à la tomate, à servir avec du riz

Idée recettes du jeudi

Crème de brocolis à l’ail
Découvrez cette crème relevée et vitaminée au brocolis, ail et parmesan
Lasagnes de courgettes au thon
Une recette gourmande et complète de lasagnes aux courgettes, sauce tomate, thon et béchamel

Idée recettes du vendredi

Frites légères et croustillantes
La célèbre recette des frites à l'eau pus à l'huile dont vous ne pourrez plus vous passer
Burger à la courge butternut
Un burger végétarien à la tranche de courge rôti, avec un ketchup de betterave et une purée d'avocat

Idée recettes du week-end

A déguster durant le week-end ou à conserver pour la semaine, c’est vous qui choisissez.

Crumble poire chocolat sans lactose
Une recette de crumble de saison adaptée à une version sans lactose avec de la margarine végétale pour remplacer le beurre
Doigts de sorcière
Des biscuits sucrés aux allures de doigts de sorcières parfait pour Halloween
Gaufres 4/4
De délicieuses gaufres au bon goût de gâteau au beurre selon la recette du gâteau quatre-quart

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