Le fait maison a le vent en poupe en ce moment, et ce pour plusieurs raisons. Entre ceux qui veulent contrôler ce qu’ils mangent et éviter au maximum les sels et sucres cachés, les adjuvants et les E-bidules à tout va … Ou bien encore ceux qui veulent contrôler un peu mieux leur budget en évitant les préparations industrielles… Ou même ceux qui sont échaudés à juste titre par tous les scandales récents qui éclatent dans l’industrie agro-alimentaire … Ou bien encore un mélange de tous ces profils, le fait-maison revient donc en force dans les cuisines.

Avec des recettes traditionnelles, des recettes refuges ou bien encore des recettes pleines de bon sens, le fait-maison a encore plus de poids lorsque l’on fait attention aux produits que l’on sélectionne pour réaliser nos préparations. **

Sur ce blog, le fait maison est légion, mais je vous ai sélectionné ici les recettes types que l’on trouve sous forme industrielle alors qu’il est si simple et facile de les réaliser soi-même.

Recettes simples et fait maison

Savez-vous que tout ce que vous trouvez dans les supermarchés peut-être réalisé à la maison ? Pâtes feuilletées ou sablées toutes prêtes, Pâtes fraîches, ou encore biscuits en tout genre comme les cookies, spritzs ou encore Granola n’auront plus de secrets pour vous. Il en est de même pour les pains ou brioches maison, mais aussi boisson et sauces et tout genre comme la mayonnaise, du pesto et du ketchup.

Mayonnaise maison
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Une recette de mayonnaise basique et facile à réaliser qui va vous faire oublier la mayonnaise en pot
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mayonnaise maison
Nuggets de poulet fait-maison
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Découvrez une recette simple, rapide et bonne de nuggets de poulet maison cuit au four
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nuggets de poulet fait maison sans friture
Ketchup de tomates
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Une sauce ketchup fait maison à l'aide de bonnes tomates et courgettes du jardin
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recette de ketchup de tomates
Béchamel
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La recette de la crème des gratins, pour une sauce béchamel onctueuse et crémeuse
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béchamel
Barre de céréales chocolat céréales
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Un goûter sain à préparer avec des céréales, du miel et du chocolat
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Des barres de céréales fait maison posées sur une table
Palmito au sucre roux
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des biscuits palmiers fait maison avec de la pâte feuilletée et du sucre
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recette palmier sucre fait-maison
Crème chocolat Liégeois
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Un chocolat liégeois type crème danette avec chantilly
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Recette facile du chocolat liegeois fait maison
Pâte à tartiner maison au praliné – Recette rapide
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Une recette ultra gourmande et ultra rapide de pâte à tartiner maison réalisée avec du chocolat praliné pâtissier
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Recettes fait maison
Gâteau marbré chocolat au lait
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Un gâteau idéal pour le goûter ou pour bruncher, au chocolat au lait, beurre sucre farine et oeufs
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une tranche de gâteau marbré au chocolat au lait
Purée de pommes de terre à l’ail
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L'incontournable recette de la purée de pomme de terre aux gousse d'ail frais
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purée de pommes de terre à l'ail
Cookies moelleux : les chewy cookies américains
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Des cookies aux pépites de chocolat qui restent moelleux très très longtemps
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Recette facile des meilleurs cookies moelleux à coeur
Pâtes fraîches fait maison
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La recette pour préparer vos pâtes fraîches, (lasagnes, tagliatelle etc) vous même
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Recettes fait maison
Gnocchis maison
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Une fois que vous aurez vu la simplicité de cette recette et goûté aux gnocchis de pommes de terre maison, vous ne pourrez plus vous en passer
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gnocchis maison de pommes de terre
Coulis de tomates fait maison
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Préparez facilement un bon coulis de tomates fait-maison
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Recettes fait maison
Crèmes “danette” au chocolat au lait
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Des crèmes dessert type "Danette" fait maison très facile à réussir avec lait, chocolat et maïzena, sans oeuf.
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Recettes fait maison
Yaourt au caramel beurre salé
3.4 de 5 votes
Des yaourts maison au caramel beurre salé
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yaourt-caramel-beurre-sale
Caramel au beurre salé
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Une recette facile pour faire son caramel beurre salé maison, à dévorer à la petite cuillère par pure gourmandise
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Recettes fait maison
Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes
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Faire son foie gras maison n’a jamais été aussi simple grâce à cette recette inratable à réaliser au micro-ondes
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terrine de foie gras cuite au micro-ondes
Recette de la galette des rois à la frangipane
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La recette facile pour faire sa galette des rois à la frangipane maison
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Recette galette des rois 2020
Magret de canard séché
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Le magret de canard séché au sel et fait-maison, une recette facile et économique
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magret de canard séché maison
Pain cocotte sans pétrissage
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Un pain maison ultra facile avec une cuisson maîtrisée grâce à la cuisson au four dans une cocotte
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pain maison cuit à la cocotte
Pains burger maison rapide
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Réussissez vos pains burger en toute simplicité
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des pains à burger fait maison
Pâte à pizza maison
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La recette pour faire votre pâte à pizza maison dont vous ne pourrez plus vous passer
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recette pâte à pizza italienne
Frites légères et croustillantes
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La célèbre recette des frites à l'eau puis à l'huile dont vous ne pourrez plus vous passer
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frites croustillantes et pas grasses