La France a une culture culinaire festive riche et diversifiée, et de nombreux moments gourmands viennent ponctuer l’année. En jargon journalistique, on appelle ça les marronniers, des thèmes qui reviennent à la même période chaque année, de façon cyclique.

Et c’est ainsi que l’année est rythmée par l’Epiphanie, moment où l’on mange pognes et galettes de rois, par la Chandeleur, moment où l’on fait sauter les crêpes, par Mardi gras, moment où l’on mange des beignets et gaufres, par Pâques, moment où l’on profite du chocolat, par Halloween où l’on fait la part belle aux citrouilles, par Noël où les plats de fêtes sont au maximum et par le Nouvel an. Ajoutez à ça le Ramadan (enfin chez nous on partage les temps de ramadan du coup vous trouvez des recettes dédiées sur le blog) et la Saint Valentin, vous voilà avec un programme gourmand assez sympa pour tester de nouvelles recettes en cuisine !

recettes de fêtes
Recettes de fêtes

Vous êtes prêts pour faire un tour des saveurs ?

Recettes d’Epiphanie

L’Epiphanie est le temps où l’on se régale de bonnes galettes des rois à la frangipane, ou encore de bonnes brioches aux fruits confits. Depuis quelques années, on préfère les préparer nous-mêmes pour maitriser le budget et puis aussi parce qu’au moins, elles correspondent à nos goûts !

Parmi nos recettes préférées : la galette à la frangipane, la galette spéculoos poire et la brioche des rois Provençale.

Recette de la galette des rois à la frangipane
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La recette facile pour faire sa galette des rois à la frangipane maison
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Recette galette des rois 2020
Galette des rois au spéculoos et poires
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Une galette des rois feuilletée garnie à la pâte de spéculoos et aux poires
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recette de galette des rois
Brioche des rois facile, aux fruits confits
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La recette de la traditionnelle brioche des rois que l'on fait en Provence
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recette de brioche des rois Provençale

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Recettes de chandeleur

A la chandeleur, on fait sauter les crêpes ! Les crêpes de toutes sortes ! Crêpes sucrées, crêpes salées, etc … Si je devais n’en citer que trois, parmi mes préférées, ce serait les crêpes faciles, les crêpes maïzena, et les crêpes au lait d’amandes !

Pâte à crêpe rapide
4.48 de 23 votes – Merci !
La recette de la pâte à crêpe classique et inratable
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Recette de pâte à crêpe pour de jolies crêpes moelleuses
Crêpes à la maïzena
3.67 de 9 votes – Merci !
Une recette de crêpes à la maïzena incontournables pour avoir des bonnes crêpes moelleuses et légères
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crêpes à la maïzena
Crêpes au lait d’amandes
4.25 de 4 votes – Merci !
Une délicieuse recette pour des crêpes au lait d'amandes moelleuses et sans lactose
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crêpes au lait d'amande

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Recettes de Saint Valentin

Certains trouvent gnagnan de fêter la Saint Valentin, moi j’aime bien ça. Alors chaque année je cherche une nouvelle idée recette à proposer à ma moitié en toute simplicité comme les jolis biscuits cœur à la confiture de fraise, une boisson d’amour, ou de délicieux fondants au chocolat.

Sablés à la confiture de fraise
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Cuisinez ces sablés fondants, en forme de coeur, à la confiture de fraises
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Recette de sablés confiture
Jus de betterave : pour un apéro girly
4.34 de 3 votes – Merci !
Un jus parfait pour la santé à préparer à l'extracteur de jus
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Recette de jus de betterave
Fondants au chocolat
3.67 de 3 votes – Merci !
Une recette de fondant au chocolat rapide et facile à réaliser
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Recette de coulants ou fondants au chocolat

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Recettes de Mardi Gras

Pour Mardi Gras, on ressort les recettes grasses. Les beignets sont à la fête et j’en profite pour préparer des beignets nutella, de bonnes gaufres ou encore des beignets aux pommes. Mes recettes coup de cœur ? Les oreillettes, les churros et les bugnes !

Beignets à la pâte à tartiner
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Des beignets gourmands et moelleux garnis à la pâte à tartiner
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Recette de beignets fourrés au Nutella
Beignets aux pommes, sans friture
3.79 de 107 votes – Merci !
Une gourmandise simple à préparer avec des pommes, des oeufs, du lait et de la farine
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Recettes de fêtes
Pâte à gaufres rapide et sans temps de repos
3.89 de 348 votes – Merci !
Des gaufres croustillantes et légères, rapides à préparer
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recette de gaufres rapides

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Recettes de Pâques

A pâques, on profite des recettes traditionnelles avec ou sans agneau, des légumes de printemps et du chocolat. Un joli programme non ? Si je devais en choisir trois parmi toutes celles que j’ai déjà cuisiné, ce serait la charlotte de Pâques, l’agneau de 8 heures et la tourte épinards.

Gâteau de Pâques caramel chocolat
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Craquez pour cette jolie charlotte au chocolat et caramel très simple à faire et amusez-vous avez la décoration de Pâques.
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Charlottes de Pâques
Gigot d’agneau de 8 heures
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Prévoyez du temps pour réaliser cette recette qui demandera entre 7 et 8 heures de cuisson. Mais  le jeu en vaut la chandelle ! Vous obtiendrez en effet une viande fondante et moelleuse, que vous pourrez manger à la cuillère
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Recettes de fêtes
Tourte feuilletée aux épinards
4.17 de 6 votes – Merci !
Une tourte aux épinards frais, ail, oignon et oeufs dur
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tourte feuilletée aux épinards

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Recettes d’Halloween

Pour halloween, on aime bien rigoler et préparer des recettes effrayantes !

Recette des biscuits momies
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Des biscuits à réaliser pour halloween, garnis de confiture
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biscuits momie
Doigts de sorcière
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Des biscuits sucrés aux allures de doigts de sorcières parfait pour Halloween
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biscuits d'Hallloween
Soupe araignée d’Hallowween
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Une bonne soupe de citrouille présentée dans un bol avec une croute de pâte brisée évoquant une araignée !
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soupe d'halloween araignée

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Recettes de Noël

Noël est un moment que j’attends avec impatience. Cuisiner en famille, préparer Noël avec des sablés de Noël ou en faisant sécher des tranches d’oranges au four … Autant de moments conviviaux à partager avec ceux que l’on aime.

Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes
4.35 de 41 votes – Merci !
Faire son foie gras maison n’a jamais été aussi simple grâce à cette recette inratable à réaliser au micro-ondes
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terrine de foie gras cuite au micro-ondes
Omelette aux truffes noires
3.77 de 26 votes – Merci !
La traditionnelle recette de l'omelette aux rabasses comme on la prépare en Provence
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Recette de l'omelette aux truffes
Bûche à la vanille
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Une recette de Noël avec un dessert à la vanille délicieux
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bûche de Noël à la vanille

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Recettes de ramadan

Le ramadan est un période que j’apprécie. J’aime préparer des plats que je ne fais quasiment pas le reste de l’année pour mon chéri, en plus la plupart du temps, on les prépare ensemble et c’est encore plus sympa ! Vive le partage !

Harira
3.81 de 113 votes – Merci !
La recette de la soupe marocaine servie traditionnellement pendant le ramadan
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recette de harira, la soupe traditionnelle du ramadan
Bricks thon oeuf
3.6 de 44 votes – Merci !
L'incontournable recette de brick au thon, fromage et oeuf
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recette de brick à l'oeuf et au thon
Pains galettes farcis au fromage
4.23 de 22 votes – Merci !
De bons pains au fromage fondant rapides à faire, cuits à la poêle, à l'emmental et feta
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Pain plat avec fromage fondant

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