Vous cherchez des idées de recettes de soupe ? Vous êtes au bon endroit ! Ici vous allez découvrir plus de 25 recettes pour préparer la soupe comme la soupe potiron , la soupe à l’oignon , la recette soupe butternut soupe de courgette , la soupe de champagne (!), la soupe au chou ou encore la soupe miso ! Et ici on va parler soupe au sens large et sous toutes ces formes.
Recette de soupe Soupe maison ou soupe industrielle, quelle est la meilleure soupe ? Rien ne vaut une bonne soupe maison . C’est très facile à faire, c’est rapide et surtout il n’y a que des bonnes choses dedans : des légumes et de l’eau. Pas de conservateur, pas de sel à outrance, pas d’ingrédients inutiles comme vous pouvez découvrir en scrutant les étiquettes des soupes industrielles.
Source de vitamines et de minéraux , la soupe fait-maison contribue également à l’hydratation de l’organisme, elle permet de manger des légumes de saison , c’est un plat économique, et elle représente un repas rassasiant. Alors, vous hésitez encore ?
Différence soupe et potage ? Comment différencier la soupe du potage ? C’est simple : le potage contient plus d’eau que la soupe, tout simplement. On peut qualifier de potage la soupe miso par exemple, la soupe de ravioles , la soupe de ramen , l’aïgo boulido ou encore la soupe de vermicelles où le bouillon est omniprésent.
Comment faire une soupe ? Pour faire une soupe, vous avez besoin d’une grande casserole ou d’une cocotte avec couvercle, et d’un passe légumes ou mixer si vous souhaitez réduire les légumes en purée. L’option du soupe-maker est une bonne alternative si vous mangez beaucoup de soupe, pour passer votre soupe en mode automatique, car le soupe maker cuit la soupe et la mixe tout seul comme un grand. Plus besoin de surveiller !
Recettes de soupe A travers cette sélection de recettes de soupes, je vous propose de retrouver la soupe potiron bien sûr, avec des variations gourmandes comme la soupe potiron châtaigne , ou la soupe potiron lait de coco , ou encore la soupe butternut (et au passage je vous conseille de tester la soupe butternut au riz et champignons des bois , c’est un vrai délice), ou bien des recettes de soupe au chou ou de soupe de courgettes .
Recettes de soupes potiron Recette de soupe de potiron aux chataignes
Prêt à manger en 35 minutes 3.70 de 10 votes – Merci !
Une soupe d'automne à a châtaigne et à a courge
Voir la recette Soupe potiron
Prêt à manger en 40 minutes Une recette de soupe potiron simple et délicieuse
Voir la recette Soupe de potiron au lait de coco
Prêt à manger en 17 minutes 3.34 de 6 votes – Merci !
Une soupe à la courge et lait de coco facile à faire pour un résultat tout doux
Voir la recette Velouté de potiron au chorizo et pois chiches
Prêt à manger en 30 minutes 4.58 de 7 votes – Merci !
Une soupe de potiron servie avec des tranches de chorizo et des pois chiches
Voir la recette Recettes de soupes butternut Soupe de riz, butternut et champignons de bois
Prêt à manger en 50 minutes Une délicieuse recette de soupe de riz, à la courge butternut et aux champignons des bois à la persillade.
Voir la recette Soupe de tortellinis à la courge
Prêt à manger en 35 minutes 4.23 de 9 votes – Merci !
Des pâtes fraîches servies avec une soupe crémeuse au parmesan de courge butternut
Voir la recette Velouté de Butternut et foie gras
Prêt à manger en 40 minutes 3.32 de 32 votes – Merci !
Une soupe crémeuse de courge butternut au copeaux de foie gras
Voir la recette Velouté de courge butternut
Prêt à manger en 40 minutes Une soupe simple et bonne à la courge butternut
Voir la recette Recettes de soupes au pistou Soupe au pistou Provençale
Prêt à manger en 1 heure 30 minutes 4.45 de 20 votes – Merci !
La recette de la célèbre soupe au pistou Provençale
Voir la recette Soupe de courgettes chaude au pistou
Prêt à manger en 40 minutes Cliquez sur les étoiles pour voter! – 5 de 1 vote
Une soupe d'été de courgettes à manger chaude avec un bon pistou de basilic et d'ail
Voir la recette Recettes de soupes au chou Soupe de chou-fleur au lait
3.29 de 7 votes – Merci !
Une belle et onctueuse soupe de chou-fleur
Voir la recette Soupe de chou-fleur au saumon
Prêt à manger en 30 minutes Cliquez sur les étoiles pour voter! – 4 de 1 vote
Un velouté de chou-fleur à la crème et au saumon fumé
Voir la recette Soupe Ramen carottes brocolis
4.75 de 4 votes – Merci !
Des ramens au parmesan dans un délicieux bouillon de légumes avec chou romanesco, carottes et champignons
Voir la recette Velouté de chou-fleur à la crème
Prêt à manger en 30 minutes 3.65 de 20 votes – Merci !
Une soupe de chou fleur onctueuse à la crème fraîche
Voir la recette Recettes de soupes courgette Soupe courgette épinards
Prêt à manger en 30 minutes 4.10 de 11 votes – Merci !
Une bonne soupe d'été avec des courgettes et des épinards frais
Voir la recette Soupe courgette kiri
Prêt à manger en 30 minutes 4.60 de 5 votes – Merci !
Revisitez la soupe de courgette en laissant fondre du kiri dedans pour le plus grand bonheur des enfants
Voir la recette Soupe de courgettes au romarin
Prêt à manger en 45 minutes 3.20 de 10 votes – Merci !
Une soupe de courgettes romarin bien parfumée à manger chaude ou froide
Voir la recette Recette de la soupe de courgette Olaf
Prêt à manger en 40 minutes Une soupe de courgette pour les enfants, avec olaf, le personnage de la Reine des neiges, représenté à l'aide de tortillas
Voir la recette Soupe de courgette au basilic
Prêt à manger en 20 minutes 4.10 de 10 votes – Merci !
Une recette de soupe de courgettes ramenée dans mes valises lors d'un périple marocain
Voir la recette Soupe de courgettes au chèvre et à la menthe
Prêt à manger en 30 minutes Une soupe de courgette à manger froide, au fromage de chèvre et à la menthe
Voir la recette Soupe de courgette jaune à la menthe
Prêt à manger en 30 minutes 4.37 de 11 votes – Merci !
Une soupe de courgettes jaunes et à la menthe fraîche, idéale pour les soirées d'été
Voir la recette Recettes de soupes poisson Soupe miso saumon, gingembre et poireaux
Prêt à manger en 7 minutes Une variante gourmande de la soupe japonaise avec du saumon fumé, blancs de poireaux et gingembre frais
Voir la recette Soupe de moules
Prêt à manger en 40 minutes 3.91 de 11 votes – Merci !
Une soupe aux moules décortiquées et aux petits légumes
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