Comme chaque début de nouvelle année, l’heure est aux bilans aussi bien dans ma vie que sur mon blog. Aussi, pour ceux que je n’aurais pas encore croisé sur les réseaux sociaux, je profite de ce billet de blog pour vous souhaiter une très belle année 2021, et je vous retiens encore quelques minutes par ici pour vous présenter les meilleures recettes 2020 publiées sur marciatack.
Le choix n’a pas été facile et reste, somme toute, subjectif vu que je n’ai pas d’outil magique pour trier les recettes publiées en 2020 qui vous ont le plus intéressées. Alors j’ai retenu les recettes qui ont le plus plu dans ma famille (parce que mes gouteurs sont des valeurs sûres), les recettes que vous avez le plus commenté sur le blog ou partagé sur les réseaux sociaux, et les recettes que je juge les plus pertinentes pour des idées de repas simples.
J’espère qu’à travers cet article, vous découvrirez des recettes que vous n’avez pas encore lu cette année ! Pour les recettes hors saison, gardez les sous le coude en attendant de pouvoir les préparer et vous en régaler.
Les meilleures recettes salées
Gratin de haricots blancs tomates et saucisses : Une recette comme je les aime avec des ingrédients du placard, pour un résultat ultra-gourmand.
Gratin de haricots blancs tomates
Carottes râpées houmous et pois chiches grillés : Un petit twist des traditionnelles carottes râpées pour en faire un délicieux plat complet.
Salade de carottes aux poix chiches grillés
Tofu et brocolis sautés à l’asiatique : Un plat qui est devenu un best-off à la maison Vite préparé et complet, il est parfait pour préparer un repas healthy.
Tofu et brocolis sautés à la sauce asiatique
Poireaux rôtis menthe et thym : Une découverte et même une révélation, car le goût des poireaux rôtis n’a rien à voir avec les poireaux vapeur. Attention je vous préviens, c’est addictif.
Poireaux rôtis menthe et feta
Pizza crème de butternut : Sortir des sentiers battus et changer de la sempiternelle base sauce tomate des pizzas, c’était le pari de cette recette qui a été relevé haut la main.
Pizza base butternut et oignons grelots
Soupe de tortellinis butternut : Pour présenter de simples tortellinis industrielles autrement, essayez en soupe, vous m’en direz des nouvelles.
Soupe de tortellinis à la courge
Tartiflette butternut : parce qu’il serait vraiment dommage de ne jamais goûter une tartiflette autrement qu’aux pommes de terre, promettez-moi d’essayer un jour cette version à la butternut.
Tartiflette butternut
Gaufres au pesto d’épinard : Un moyen de présenter les épinards différemment auprès de ceux qui les boude d’ordinaire.
Pains galettes au fromage fondant : Succès auprès de tout ceux qui l’ont testé, et vous, vous y avez goûté ?
Pains galettes farcis au fromage
Frittata épinards tomates cerises : L’omelette version italienne pour des saveurs décuplées grâce aux légumes frits au préalable.
Crêpes chèvre miel : Pour les amateurs de sucré-salé (si si je sais qu’il en existe), je vous propose ces délicieuses crêpes fourrées.
Crêpes chèvre miel
Tourte feuilletée aux épinards : Une recette rustique, végétarienne et tellement gourmande.
Tourte feuilletée aux épinards
Aubergines grillées à l’italienne : Un best-off pour les amoureux des aubergines, à garder sous le coude pour tester en plein été.
Aubergines grillées à l’Italienne
Crêpes saumon fumé et crème fraîche : Une version gourmande des crêpes au saumon avec saumon fumé, crème et fromage râpé.
Crêpes au saumon et crème fraîche
Rougail saucisse : L’incontournable plat réunionnais. Mais pourquoi je n’avais jamais pensé à partager cette recette avec vous ici-même auparavant ?
Rougail saucisse
Frites à la sauce tomate : Gros succès pour ces frites nappées de sauce tomate, je n’aurais jamais pensé que ça vous plairait autant.
Frites à la sauce tomate
Wraps thon saint moret : Pour les amateurs d’apéro ou de plats pris vite fait sur le pouce, une recette simple comme bonjour qui fait son petit effet.
Wraps thon saint moret
Cuisses de poulet au barbecue : Quand viendront les beaux jours et l’heure d’allumer le barbecue, testez donc cette irrésistible recette de poulet au barbecue.
Cuisses de poulet barbecue
Pizza brocolis oignon rouge et feta : Encore un twist re recette de pizza avec cette fois une base de crème de brocolis pour le régal des yeux et des papilles.
Pizza brocolis, oignons rouges, feta
Pan bagnat : Nice, la Provence, mes racines, mon amour pour la cuisine du Sud … et la vraie recette du pan bagnat !
Pan bagnat
Spaghettis carbonara : Un classique qui ne se revisite pas pour le coup et qui se prépare sans crème (sacrebleu).
Pâtes carbonara
Pizza épinard roquefort : Encore une recette de pizza revisitée cette fois-ci avec une crème d’épinards. C’est tellement bon.
Pizza pesto d’épinards, roquefort et emmental
Moules marinières : Une recette incontournable pour les amateurs de moules, servies avec de bonnes frites maison, difficile d’y résister.
Moules marinières
Gratin pommes de terre épinards saumon : Un gratin plébiscité par tout ceux qui l’ont testé ! Alors, vous essayez quand ?
Gratin de pommes de terre saumon épinards
Omelette aux girolles : Difficile de résister à une bonne omelette baveuse lors de la saison des girolles, c’est tellement simple à réaliser que ce serait dommage de se priver.
Les meilleures recettes sucrées
Gros cookies au chocolat noir : Dans la vie, il y a les gros cookies, ceux qui vous reboostent d’un seul croc le moral, et ces cookies-là en font partie.
Gros cookies au chocolat noir
Marbré chocolat au lait et pépites de chocolat : Ce marbré-là, il n’a plus à faire ses preuves tellement tout eux qui l’ont test l’adorent.
Gâteau marbré chocolat au lait
Cookies chocolat au beurre salé : Des cookies qui caramélisent légèrement à la cuisson, ça fait rêver et c’est ce que vous promet cette recette.
Cookies chocolat beurre salé
Pain perdu au four et pépite de chocolat : Jusqu’à ce que je découvre que le pain perdu pouvait se faire autrement qu’à la poêle, je n’aurais jamais imaginé pouvoir y glisser des pépites de chocolat.
Pain perdu chocolat au four
Gâteau impossible au caramel : Allez savoir pourquoi ce gâteau s’appelle “gâteau impossible” parce que je vous assure qu’il n’est pas impossible à faire ni à manger !
Gâteau impossible au caramel
Cookies ultra fondants à la purée d’amande : Pour ceux qui cherchent une recette sans lactose, c’est LA recette parfaite et gourmande à garder sous le coude.
Cookies purée d’amandes et chocolat
Les kouigns : Irrésistibles ! C’est tout ce qu’il y a à dire à propos de ces gourmantissimes pancakes bretons hyper gonflés et moelleux.
Kouigns
Bananes au caramel de Cyril Lignac : Issues de sa célèbre émission “Tous en cuisine”, ces bananes n’ont pas fait un pli.
Pancakes épais et moelleux : Amateurs de dimanches matin élevés aux pancakes, essayez donc cette recette rapide pour avoir de bons pancakes fluffys.
Pancakes épais et moelleux
Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat : Si vous êtes capables de manger le beurre de cacahuète à la cuillère, vous ne saurez pas résister à ces délicieux cookies.
Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Gâteau fraises chocolat : On aurait tendance à l’oublier, mais le mélange fraises-chocolat est juste merveilleux. Une recette à tester absolument lors de la saison des fraises.
Gâteau fraises chocolat
Cake aux cerises : Pour changer de l’incontournable clafoutis de cerises, voici donc le cake aux cerises, un gâteau gourmand et réconfortant.
Gâteau viennois aux framboises : Une fois goûté au gâteau viennois, vous ne verrez plus les gâteaux aux fruits sous le même oeil.
Tarte abricots verveine : Délicatesse et puissante aromatiques des abricots sont au rendez-vous pour cette superbe tarte estivale.
Tarte abricots à la verveine
Crêpes à la maïzena : Amateurs de crêpes légères, voici la recette qu’il vous faut à tout prix tester.
Crêpes à la maïzena
Crêpes de pierre hermé : On reste dans les crêpes avec cette fois-ci une recette haute en couleurs et en saveurs du célèbre pâtissier Français.
Crêpes de Pierre Hermé
Pancakes aux pépites de chocolat : Il suffit parfois de pas grand chose, comme glisser de généreuses poignées de pépites de chocolat dans une pâte à pancakes pour atteindre le bonheur.
Pancakes aux pépites de chocolat (sans lactose)
Pancakes aux tranches de bananes : Passion pancakes, mais cette fois-ci les voici customisés avec des tranches de bananes. Lors de la cuisson ça caramélise et c’est trop bon.
Pancakes aux tranches de bananes
Brownie chocolat de cyril Lignac : Un gâteau au chocolat américain recommandé par un Français, c’est toute l’ambiguïté que propose cette recette de Brownie pour un résultat plus que délicieux.
Brownie Cyril Lignac aux noix et au chocolat
Délice aux pommes : Plus simple comme recette de gâteau on ne peut pas. Alors, vous essayez quand ?
Gaufre brownie : Lorsque l’on verse une pâte à brownie chocolat dans le gaufrier, on obtient des gaufres hautement chocolatées.
Gaufres brownies
Tarte aux noix de Grenoble : Incontournable dans toutes les boulangeries et pâtisseries du Sud de la France en saison, voici la recette de la tarte aux Noix.
Gaufre de liège fourrées au caramel beurre salé : Osez fourrer les gaufres de lièges, il fallait le faire et je vous assure que c’est vraiment sans aucun regret. Un seul conseil, testez vite !
Gaufres liégeoises au caramel beurre salé
Charlotte au chocolat : Un gâteau simplissime à réaliser pour un maximum de gourmandise chocolatée.
Charlotte au chocolat
Brownie chocolat sans beurre : Une version healthy et allégée du célèbre brownie chocolat avec une recette sans lactose, idéale pour les intolérants.
Brownie chocolat sans beurre
Super ce récap ! J’ai mis plusieurs recettes en favoris. Comme la tartiflette butternut ça a l’air extra, mais mon fils refuse de manger la plupart des légumes (à part en soupe) je le sens mal. C’est le seul enfant du monde qui en plus des légumes n’aime ni le fromage râpé ni la béchamel ni le ketchup, alors autant dire que certains repas sont tendus????. Si tu connais un bouquin de recettes qui pourrait m’aider à lui en faire manger tu auras ma reconnaissance éternelle !
Hello Marie-Céline,
Si tu veux je t’envoie le mien, qui n’aime pas les pizzas ni les légumes la viande (sauf le poulet) et le poisson (sauf le saumon fumé). Tendu ici aussi ! Ici aussi c’est tendu, j’ai espoir que ça passe en grandissant mais pour le moment non … Ses goûts varient de temps en temps ce qui me donne espoir mais ça retombe comme un soufflé. Je continue à cuisiner varier en attendant. Je n’ai ni baguette magique ni livre à te conseiller. J’essaie de garder mon calme à table ce qui est loin d’être facile tous les jours !