Les pâtes, c’est le plat incontournables ici dans ma cuisine. Allez savoir si c’est à cause de mes racines Italiennes et Provençales que je baigne dans l’univers de la Pasta depuis toute petite, ou tout simplement parce que ma maman adorait préparer ça, quoiqu’il en soit, il ne se passe pas à minima un jour de la semaine sans qu’il n’y ai des pâtes au menu. Mais rassurez-vous, ici on ne mange pas des pâtes à la sauce tomate à tous les repas, non ! ici on aime varier les sauces et les garnitures, à tel point que je me suis surprise à dénombrer pas moins de 100 recettes de pâtes présentes sur ce blog lorsque j’ai voulu vous en faire un article récapitulatif !
Pâtes traditionnelles
La façon la plus connue de préparer des recettes de pâtes est de faire cuire une quantité de pâtes dans l’eau avant de les égoutter d’une part, et de préparer une bonne sauce d’autre part, puis d’assembler les deux. Avec ces données, une myriade de possibilités vous est offerte, en passant des traditionnelles pâtes à la sauce tomate , et en arrivant aux pâtes au saumon .
Macaronis au fromage de brebis
Prêt à manger en 25 minutes minutes
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Un plat de pâte sauce tomate au fromage, roquette et fromage
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Spaghettis au pesto de roquette
Prêt à manger en 20 minutes minutes
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Un plat de pâtes au pesto de roquette, ail et parmesan
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Pâtes au poulet garam massala, basilic et lait de coco
Prêt à manger en 30 minutes minutes
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Un plat de pâtes avec des escalopes de poulet à crème aux épices indiennes et champignons de Paris
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Tagliatelles à la butternut
Prêt à manger en 45 minutes minutes
3.67 de 3 votes – Merci !
Des tagliatelles fraîches au dès de courge butternut rôtie au four
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Pâtes crémeuses au potimarron
Prêt à manger en 35 minutes minutes
3.87 de 45 votes – Merci !
Osez la sauce au potimarron pour assaisonner les pâtes
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Spaghettis aux asperges et aux fèves
Prêt à manger en 30 minutes minutes
3.34 de 3 votes – Merci !
Une recette de pâtes aux légumes verts de printemps
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Nouilles chinoises au poulet
Prêt à manger en 20 minutes minutes
4.67 de 3 votes – Merci !
Un plat de nouilles chinoises au poulet et sauce miel soja
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Recette des tagliatelles aux aubergines grillées
Prêt à manger en 35 minutes minutes
Des pâtes à la sauce tomates, aubergines grillées et mozzarella
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Pâtes sauce brocolis
Prêt à manger en 25 minutes minutes
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Une bonne sauce brocolis, ail, parmesan et crème pour accompagner des pâtes
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Pâtes à la Sicilienne
Prêt à manger en 40 minutes minutes
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Des pâtes servies avec une sauce tomates aux aubergines et du parmesan
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Spaghettis à la crème de courgette
Prêt à manger en 20 minutes minutes
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Une délicieuse recette d'été avec une sauce à base de courgettes, d'ail et de basilic
Pâtes à l’ail, et sauce tomate froide
Prêt à manger en 15 minutes minutes
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Un bon plat de pâtes d'été à manger avec une sauce tomates préparées à froid
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Pâtes saumon et asperges vertes
Prêt à manger en 17 minutes minutes
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En pleine saison des asperges vertes, laissez vous tenter par cette recette de pâtes au saumon fumé
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Tagliatelles sauces aux têtes de gambas
Prêt à manger en 1 heure heure
3.55 de 46 votes – Merci !
Une recette riche et onctueuse de tagliatelles fraîches aux têtes de gambas
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Pâtes à la crème de courgettes-basilic
Prêt à manger en 20 minutes minutes
Une crème de courgette au basilic pour en guise de sauce à pâtes
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Pâtes aux légumes grillés
Prêt à manger en 30 minutes minutes
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Des tagliatelles servies avec des légumes d'été grillées à la plancha
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Pâtes au saumon fumé
Prêt à manger en 15 minutes minutes
4.17 de 12 votes – Merci !
Une bonne recette de pâtes au saumon fumé et crème fraîche
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Pâtes au Bresse bleu et Chorizo
Prêt à manger en 25 minutes minutes
2.35 de 26 votes – Merci !
Une bonne sauce gourmande de pâte au fromage Bresse bleu et au chorizo
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Pâtes saumon et asperges vertes
Prêt à manger en 17 minutes minutes
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En pleine saison des asperges vertes, laissez vous tenter par cette recette de pâtes au saumon fumé
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tagliatelles bolognèse végétale
Prêt à manger en 30 minutes minutes
4.50 de 4 votes – Merci !
Une sauce pour pâte aux lentilles et à la tomate
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Spaghettis sauce tomates aux coeurs d’artichauts
Prêt à manger en 30 minutes minutes
4.20 de 10 votes – Merci !
Une sauce tomates aux cœurs d'artichauts, pour une sauce de pâtes qui change
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Orecchiettes aux choux
Prêt à manger en 35 minutes minutes
Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 4 de 1 vote
Une recette de pâtes cuisinées au chou rouge et au chou blanc
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Pâtes au pistou
Prêt à manger en 20 minutes minutes
De délicieuses pâtes servies avec une sauce au pistou : ail, basilic et huile d'olive mixés
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Tagliatelles aux noix de Saint Jaques à la crème
Prêt à manger en 18 minutes minutes
3.63 de 32 votes – Merci !
Des pâtes fraîches aux noix de Saint Jacques et à la crème fraîche
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Pâtes cuites en “one pot”
Le one pot , vous connaissez ? Cette préparation de pâtes est merveilleuse : vous mettez tous les ingrédients en même temps dans une sauteuse , et vous laissez la magie opérer pour obtenir un plat de pâtes crémeux et bien parfumé. Parfait lorsqu’on est pressés.
One pot pasta courgettes, poulet tomate
Prêt à manger en 30 minutes minutes
4.04 de 30 votes – Merci !
Mettez tous les ingrédients dans la casserole et laissez la magie opérer
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Risotto de coquillettes petits pois et lardons
Prêt à manger en 15 minutes minutes
4.39 de 34 votes – Merci !
Essayez le risotto de pâtes avec des lardons et des petits pois
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One pan pasta thon/tomates
Prêt à manger en 20 minutes minutes
3.40 de 20 votes – Merci !
Un plat de pâtes simple à faire où tout cuit dans la même casserole
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One pan pasta saumon épinards
Prêt à manger en 25 minutes minutes
3.12 de 9 votes – Merci !
Osez le one pot, ce plat de pâtes où tout cuite en même temps, un vrai délice.
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Le one pa pasta à la tomate
Prêt à manger en 20 minutes minutes
4.42 de 91 votes – Merci !
un plat de pâte où tous les ingrédients cuisent ensemble
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Risotto de coquillettes
Prêt à manger en 15 minutes minutes
Un plat régressif avec ce risotto réalisé avec des pâtes coquillette et des lardons
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Soupes de pâtes
On n’y pense pas souvent, mais les pâtes préparées en soupe font un excellent plat complet pour le soir. A base de nouilles asiatiques, de tortellinis ou de coquillettes, les soupes deviennent ludiques. Essayez, vous vous régalerez !
Soupe de tortellinis à la courge
Prêt à manger en 35 minutes minutes
4.23 de 9 votes – Merci !
Des pâtes fraîches servies avec une soupe crémeuse au parmesan de courge butternut
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Soupe de tortellini à la tomate
Prêt à manger en 35 minutes minutes
4.05 de 22 votes – Merci !
Une soupe de pâte au bouillon de tomate
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Soupe de nouilles Indonésienne
Prêt à manger en 15 minutes minutes
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Une soupe complète pour un repas healthy et gourmand aux nouilles, poulet et œuf
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Soupe de moules
Prêt à manger en 40 minutes minutes
3.91 de 11 votes – Merci !
Une soupe aux moules décortiquées et aux petits légumes
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Soupe de crevettes au lait de coco et nouilles chinoises
Prêt à manger en 40 minutes minutes
3.88 de 8 votes – Merci !
Une soupe complète aux nouilles chinoises, crevettes, nuoc man, lait de coco et coriandre
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Soupe au pistou Provençale
Prêt à manger en 1 heure heure 30 minutes minutes
4.50 de 22 votes – Merci !
La recette de la célèbre soupe au pistou Provençale
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Gratins de pâtes
Le gratin de pâtes offre entre autre la possibilité de recycler un restant de pâtes, c’est une excellent plat anti-gaspillage ! Mais le gratin de pâtes permet aussi de préparer des pâtes d’une autre façon et d’expérimenter des plats régressifs comme le gratin de coquillettes au jambon , ou encore le gratin de ravioles.
Gratin de Crozets à la fondue de poireaux
Prêt à manger en 35 minutes minutes
4.08 de 89 votes – Merci !
Découvrez une recette de gratin de crozets, les pâtes de Savoie accommodés d’une délicieuse fondue de poireaux et de lardons fumés
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Coquillettes jambon
Prêt à manger en 40 minutes minutes
4.86 de 7 votes – Merci !
Des pâtes coquillettes préparées version lasagnes de Christophe Michalak
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Gratin de maccaronis à la courge
Prêt à manger en 35 minutes minutes
3.59 de 12 votes – Merci !
Un délicieux gratin de pâtes d'hiver avec une sauce à la courge onctueuse
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Croziflette
Prêt à manger en 50 minutes minutes
4.50 de 4 votes – Merci !
Un gratin de pâtes savoyarde, lardon, crème et roblochon
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Ravioles au four
Prêt à manger en 25 minutes minutes
3.41 de 32 votes – Merci !
La traditionnelle recette des ravioles cuites au four et à la crème
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Recette des cannellonis épinards fromage frais
Prêt à manger en 40 minutes minutes
Des cannellonis fourrées aux épinards et fromage frais servis avec une sauce tomate
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Gratin de pâte au potiron, et choux de Bruxelles
Prêt à manger en 1 heure heure
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Une recette végétarienne et complète de gratin de pâtes automnal
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Cannellonis épinards ricotta
Prêt à manger en 35 minutes minutes
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Des pâtes farcis aux épinards et à la ricotta, recouverts de sauce tomate
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Macaronnis à la forestière
Prêt à manger en 35 minutes minutes
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Des pâtes aux champignons et brocolis
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Gratin de spaghettis aux champignons
Prêt à manger en 25 minutes minutes
3.62 de 13 votes – Merci !
Un bon gratin de pâtes spaghettis aux champignons
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Gratin de pâtes jambon béchamel
Prêt à manger en 20 minutes minutes
3.82 de 22 votes – Merci !
Un reste de pâtes ? Essayez de les recycler dans un bon gratin de pâtes onctueux au jambon, béchamel et au fromage
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Conchigliones gourmands ricotta-épinards
Prêt à manger en 35 minutes minutes
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Une recette de pâtes farcies aux épinards, ricotta et sauce tomate
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Pâtes fraîches fait maison
Lorsque l’on du temps devant soit, on peut se lancer dans la fabrication de pâtes fraîches : avec les gnocchis, raviolis ou encore tagliatelles, les pâtes maison prennent une autre saveur ! Équipé d’un laminoir c’est encore mieux, mais on peut également faire ses pâtes avec un rouleau à pâtisserie.
Pâtes fraîches fait maison
4.35 de 35 votes – Merci !
La recette pour préparer vos pâtes fraîches, (lasagnes, tagliatelle etc) vous même
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Gnocchis maison
Prêt à manger en 50 minutes minutes
3.97 de 32 votes – Merci !
Une fois que vous aurez vu la simplicité de cette recette et goûté aux gnocchis de pommes de terre maison, vous ne pourrez plus vous en passer
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Gnocchis butternut et gambas rôti
Prêt à manger en 1 heure heure
Des gnocchis pommes de terre et courge butternut aux gambas rôtis
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Pâtes fraîches aux épinards
Prêt à manger en 35 minutes minutes
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Des lasagnes aux épinards frais
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Gnocchis de patates douces
Prêt à manger en 50 minutes minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Réalisez une délicieuse recette de gnocchi fait-maison à la pomme de terre et aux patates douces
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Gnocchi épinards
Prêt à manger en 50 minutes minutes
4.41 de 5 votes – Merci !
La recette des gnocchi de pommes de terre aux épinards frais
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Raviolis frais aux épinards
Prêt à manger en 38 minutes minutes
4.23 de 9 votes – Merci !
Des raviolis maison aux épinards frais et ricotta
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Gnocchi de potimarron
Prêt à manger en 25 minutes minutes
4.50 de 2 votes – Merci !
Des gnocchis fait-maison aux pommes de terre et potimarron
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Raviolis à la truite
Une recette de pâtes maison farcies à la truie fraîche, épinards, parmesan, ricotta, zestes de citron et servie avec une sauce au poisson
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Pâtes fraîches industrielles
A la maison, pour dépanner, on adore préparer des plaques de ravioles de Roman , ou encore de gnocchis industriels (lorsqu’on n’a pas le temps de les faire maison) en les customisant au maximum. Voici quelques recettes faciles pour varier les plaisirs.
Ravioles aux lardons et noix
Prêt à manger en 12 minutes minutes
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Des ravioles de Romans aux lardons et aux noix de grenoble
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Gnocchis trapanese
Prêt à manger en 18 minutes minutes
4.15 de 7 votes – Merci !
une recette rapide de gnocchis aux haricots verts, tomates cerises et parmesan, pour un repas équilibré
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Gnocchi courgettes et tomates séchées
Prêt à manger en 25 minutes minutes
Une recette rapide de gnocchis à poêler aux dés de courgettes et tomates séchées, et équilibrée pour un repas léger
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Ravioles de Romans brocolis et champignon
Prêt à manger en 20 minutes minutes
3.12 de 9 votes – Merci !
Les ravioles au fromage accompagné de crème fraîche et de brocolis et champignons de Paris sautés
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Sauce aux crustacés
Prêt à manger en 30 minutes minutes
Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 5 de 1 vote
Une sauce aux crevettes, moules et supions pour accompagner un plat de pâtes
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Ravioles de Romans à la crevette
Prêt à manger en 25 minutes minutes
3.59 de 12 votes – Merci !
Des ravioles de romans à la crème et aux crevettes
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Gnocchis brocolis parmesan
4.50 de 2 votes – Merci !
Une recette healthy de pâte aux brocolis vapeur
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Ravioles à la truite fumée
Prêt à manger en 54 minutes minutes
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Des ravioles de Romans à servir avec une sauce crème fraîche et truite fumée
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Ravioles aux asperges vertes
Prêt à manger en 25 minutes minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Découvrez une recette rapide et healthy de ravioles servies avec des pointes d'asperges vertes et de gésiers d'oie
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Ravioles à la truffe noire
Prêt à manger en 15 minutes minutes
Des ravioles de Roman à la crème et aux copeaux de truffe noire
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Gnocchi aubergines
4.37 de 11 votes – Merci !
Une recette rapide de gnocchis à poêler aux dès d'aubergines fondants pour un repas sain et équilibré
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Variations autour des lasagnes
Les lasagnes peuvent être variées à l’infini. Le gros avantage est que l’on peut les préparer à l’avance et les faire réchauffer sans aucun soucis. Un plat pratique et gourmand à partager en famille ou ente amis. Parmi nos préférées ici, les lasagnes bolognèse , les lasagnes saumon épinards , ou encore les lasagnes à la courge butternut .
Lasagnes bolognaise lentilles
Prêt à manger en 45 minutes minutes
4.23 de 40 votes – Merci !
Une recette de lasagnes bolognaise revisitée en mode végétarien
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Lasagnes végétariennes aux légumes d’hiver
Prêt à manger en 50 minutes minutes
Des lasagnes d'hiver, avec des légumes de saison
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Lasagnes poireaux saumon
Prêt à manger en 50 minutes minutes
4.59 de 12 votes – Merci !
Un bon plat de gratin de pâtes à la fondue de poireaux et aux pavés de saumon, avec une béchamel onctueuse
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Lasagnes courgettes & tomates
Prêt à manger en 45 minutes minutes
4.67 de 12 votes – Merci !
Une délicieuse recette de lasagnes d'été aux courgettes et tomates
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Lasagnes ricotta épinards
Prêt à manger en 55 minutes minutes
3.70 de 13 votes – Merci !
Un joli plat végétarien de lasagnes épinards ricotta
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Lasagnes épinards viande hachée
Prêt à manger en 1 heure heure
3.89 de 59 votes – Merci !
Une plat complet de lasagnes épinards et viande de boeuf
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Lasagnes aux champignons
Prêt à manger en 35 minutes minutes
Une recette de lasagnes à faire en revenant de la cueillette aux champignons
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Lasagnes courgettes et tomates
Prêt à manger en 45 minutes minutes
3.76 de 33 votes – Merci !
Pour un grand plat à lasagnes aux tomates et aux courgettes rempli de saveurs d'été
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Recettes lasagnes saumon épinards
Prêt à manger en 40 minutes minutes
3.50 de 6 votes – Merci !
Un plat de lasagnes aux épinards et au saumon frais
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Lasagnes courge butternut
Prêt à manger en 45 minutes minutes
4.34 de 36 votes – Merci !
Un bon plat de lasagnes d'hiver avec de la courge butternut à la sauce tomate
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Recette de lasagnes d’aubergines
Prêt à manger en 1 heure heure 30 minutes minutes
4.18 de 17 votes – Merci !
Découvrez un plat végétarien de lasagnes aux tranches d'aubergines, onctueux et généreux;
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Lasagnes saumon épinards
Prêt à manger en 30 minutes minutes
3.95 de 17 votes – Merci !
Une recette de lasagnes, véritable plat complet avec saumon fumé et épinards
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Lasagnes de chou vert frisé
Prêt à manger en 55 minutes minutes
3.90 de 10 votes – Merci !
Un plat de lasagnes végétariennes aux feuilles de choux vertes, sauce tomate et champignons
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Lasagnes bolognaises comme en Lombardie
Prêt à manger en 43 minutes minutes
4.27 de 52 votes – Merci !
Une recette traditionnelle de lasagnes italiennes
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Lasagnes de légumes d’été
Prêt à manger en 1 heure heure
3.96 de 61 votes – Merci !
De bonnes lasagnes préparées avec les légumes d'été : courgettes, tomates et aubergines poêlées
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Lasagne de courgette au chèvre
Prêt à manger en 40 minutes minutes
4.67 de 9 votes – Merci !
Une belle recette gourmande de lasagnes d'été aux courgettes et au fromage de chèvre frais, avec du basilic
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