De plus en plus de personnes commencent à penser leur repas de fêtes de longs mois à l’avance histoire de planifier leurs recettes de Noël sans stress, à la recherche d’idées faciles ou pas chères dans les livres ou sur internet, mais aussi pour acheter les ingrédients de fête à l’avance et faire des économies. Finalement, ça a du sens du sens de bien préparer Noël en publiant des idées de recettes de Noël dès le mois d’octobre sur ce blog, non ?

recettes de Noël
Recettes pour repas de Noël

Les incontournables d’un repas de Noël

Que l’on veuille faire un repas de Noël traditionnel, qui en jette ou que l’on veuille bousculer les traditions et proposer un repas de fête qui sorte simplement de l’ordinaire, il va falloir prendre en compte plusieurs paramètres pour rendre la préparation de vos recettes de Noël faciles et votre repas de Noël inoubliable :

  • Votre budget,
  • Le nombre de convives,
  • Le temps dont vous disposez pour préparer les recettes et faire les courses,
  • Votre niveau de cuisine.

Pensez à vérifier également la disponibilité de vos invités pour voir à quelle date fêter Noël?  le 24 décembre au soir ou le 25 décembre midi.

Recettes de Noël de l’apéritif au dessert

S’il y a des recettes qu’on ne cite plus comme la bûche chocolat ou la bûche crème de marron, la poularde de Noël, les noix de Saint jacques, le foie gras mit-cuit, ou les huitres chaudes, d’autres idées recettes de Noël qui changent comme le sapin feuilleté apéro, le saumon gravlax, les verrines de Noël ou encore le guacamole ont tout autant leur place sur la table de fêtes. 

Recettes de Noël : apéritif de fête

Même si l’apéritif de Noël est un moment convivial, prévoyez quelque chose de léger à grignoter. L’apéritif permet d’ouvrir la fête, pour laisser à chacun le temps d’arriver mais aussi au derniers plats du repas d’avoir le temps de finir de cuire. Misez sur des recettes de boissons sans alcool pour les enfants et pour ceux qui ne boivent pas d’alcool et pourquoi pas sur une recette de soupe de champagne pour le reste de l’assemblée.

Pour accompagner l’apéritif, que ce soit un apéro de Noël chic ou un apéro de Noël facile, servez des petits toasts, des feuilletés ou réalisez des recettes de verrines de Noël en guise de mises en bouche. Mais allez-y mollo sur les quantités pour laisser de la place pour le reste du repas de Noël. 

Apéros de Noël végétariens

Un apéro végétarien devrait mettre l’eau à la bouche de tout le monde et n’exclure aucun de vos convives. C’est la valeur sûre à dégainer si vous ne connaissez pas les préférences alimentaires de tout le monde et les idées recettes n’en sont pas moins gourmandes que pour un apéritif classique.

Oeufs de caille et caviar d’Aquitaine

Prêt à manger en 10 minutes
3.77 de 13 votes – Merci !
Une recette de fêtes simple et gourmande avec des oeufs durs de cailles, surmontés d'une chantilly au citron et au caviar
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Confit d’endives

Prêt à manger en 40 minutes
3.56 de 18 votes – Merci !
Des endives émincées et confites, pour étaler sur des toasts ou des blinis
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Sablés au reblochon

Prêt à manger en 18 minutes
3.55 de 20 votes – Merci !
Des petits biscuits salés au reblochon fondus, parfaits pour l'apéro de fête
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Gougères au Comté

Prêt à manger en 20 minutes
3.47 de 13 votes – Merci !
Une recette simple de gougère au fromage, à grignoter à l'apéro
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des gougeres au fromage
Feuilletés chèvre miel

Prêt à manger en 20 minutes
3.79 de 32 votes – Merci !
Une recette simple de feuilletés à croquer lors des apéritifs, au fromage de chèvre, miel et romarin
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Crackers au fromage

Prêt à manger en 18 minutes
3.83 de 40 votes – Merci !
Des petits biscuits apéro au fromage facile à réaliser
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une assiette de carckers au fromage fait maison
Blinis châtaigne endive

Prêt à manger en 40 minutes
3.67 de 12 votes – Merci !
Une recette de blinis à la farine de châtaigne, confit d'endives et de cerneaux de noix
Voir la recette
recette de blinis à la chataigne et confit d'endives
Blinis faciles au yaourt

Prêt à manger en 20 minutes
3.86 de 7 votes – Merci !
Une recette rapide de blinis maison healthy et moelleux
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Pois chiches grillés au cumin

Prêt à manger en 20 minutes
4.23 de 18 votes – Merci !
Un grignotage sain avec ces pois chiches rôtis au four
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un bol de pois chiches grillés au cumin
Biscuits parmesan basilic

Prêt à manger en 1 heure
3.74 de 19 votes – Merci !
Des biscuits fondants à croquer à l'apéro au parmesan frais et feuilles de basilic hachées
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biscuits parmesan basilic pour l'apéro
Houmous à la betterave

Prêt à manger en 10 minutes
3.93 de 13 votes – Merci !
Une recette de houmous rose aux pois chiches et à la betterave
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recette houmous betterave

Apéros de Noël classiques

Foie gras mi-cuit maison, verrines de Noël, tartinades, sapin feuilleté de Noël voici des idées recettes d’apéritifs de Noël parfaites qui émerveilleront vos convives pour un repas de Noël original.

Tartinade de crabe frais à la mayonnaise

Prêt à manger en 30 minutes
4.63 de 8 votes – Merci !
Une recette de fête avec cette tartinade à la chair de crabe fraiche, mayonnaise aneth, cornichons et échalote
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coupelle de tartinade de crabe à la mayonnaise
Accras antillais sans friture

Prêt à manger en 20 minutes
4.06 de 57 votes – Merci !
La recette des accras de thon cuits au four, pour une version healthy
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accras sans friture
Crackers aux graines

Prêt à manger en 55 minutes
4.14 de 29 votes – Merci !
De délicieux biscuits salés sains à grignoter
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Recette de crackers aux graines
Cannelés saumon

Prêt à manger en 55 minutes
3.75 de 31 votes – Merci !
Une recette de cannelés au saumon fumé, fromage frais et ciboulette
Voir la recette
cannelés salé au samon fumé
Minis-croissants au foie gras

Prêt à manger en 25 minutes
3.72 de 32 votes – Merci !
Des croissants de fête avec cette recette au foie gras
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Mini croissants en pate feuilletée au foie gras
Sapin feuilleté

Prêt à manger en 30 minutes
3.74 de 19 votes – Merci !
La recette du sapin apéro en pâte feuilletée, au saumon fumé et fromage frais
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Flammekueches étoiles

Prêt à manger en 25 minutes
3.96 de 75 votes – Merci !
De jolies flammekueches lardons et crème fraîche, en forme d'étoiles, à poser sur les tables de fêtes
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Petits croissants apéro au saumon fumé

Prêt à manger en 40 minutes
3.64 de 11 votes – Merci !
Une recette facile et rapide à préparer pour l'apéro avec une bonne pâte feuilletée et des tranches de saumon fumé
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Croissants apéro saumon fumé
Bouchées apéro au jambon cru

Prêt à manger en 20 minutes
3.20 de 5 votes – Merci !
Des lanières de jambon cru enroulées sur des gressins servis avec un dips au fromage frais
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idée apéro facile avec du jambon cru
Saint Jacques sauce au chorizo

Prêt à manger en 20 minutes
3.58 de 28 votes – Merci !
Des noix de Saint Jacques poêlées et servies avec une sauce chorizo rapide à préparer
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recette de noix de saint jacques sauce au chorizo
Tartare de dorade au gingembre

Prêt à manger en 20 minutes
3 de 2 votes – Merci !
Une recette de poisson cru mariné au gingembre servi avec du guacamole
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Crème brûlée au foie gras

Prêt à manger en 40 minutes
3.67 de 9 votes – Merci !
Une recette de Noël avec une crème brulée de foie gras nappée de pain d'épices
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recette de creme au foie gras
Toasts boudin blanc et confit d’oignons

Prêt à manger en 35 minutes
3.61 de 28 votes – Merci !
De jolis toasts de pain d'épices en forme d'étoiles, servis avec confit d'oignon et boudin blanc
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Feuilletés roulés au saumon

Prêt à manger en 25 minutes
3.94 de 30 votes – Merci !
Une recette de palmiers feuilletés au saumon fumé et fromage ail et fines herbes
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Tartare de saumon en cuillères apéritives

Prêt à manger en 10 minutes
3.67 de 3 votes – Merci !
Des pavés de saumon frais coupés finement en dés et servis
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Recette facile de tartare de saumon aux pommes
Magret de canard séché

Prêt à manger en 5 minutes
3.86 de 7 votes – Merci !
Le magret de canard séché au sel et fait-maison, une recette facile et économique
Voir la recette
magret de canard séché maison
Bouchées au thon

Prêt à manger en 30 minutes
3.90 de 39 votes – Merci !
Des petites bouchées rapides à préparer au thon
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Recette facile de bouchees au thon. Rcette tupperware
Petits feuilletés aux figues de Provence et foie gras

Prêt à manger en 30 minutes
2.80 de 5 votes – Merci !
Une pâte feuilletée, de la confiture de figue, du foie gras et le tour est joué !
Voir la recette
des feuilletés à la confiture de figue, du foie gras et des feuilletés en forme d'étoile
Mini burgers au foie gras

Prêt à manger en 55 minutes
4 de 12 votes – Merci !
Une recette de fête de mini burgers au foie gras à partager
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mini burger fois gras
Sandwich Cake au saumon

Prêt à manger en 25 minutes
4.24 de 13 votes – Merci !
Un gâteau salé réalisé avec du pain polaire, du saumon fumé et du fromage frais
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recette du sandwich cake
Roulé de pain d’épices au foie gras

Prêt à manger en 40 minutes
3 de 7 votes – Merci !
Un biscuit roulé aux épices garni de foie gras
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Canapés de foie gras au chutney de pommes

Prêt à manger en 40 minutes
4.31 de 13 votes – Merci !
Des toasts de foie gras mi-cuit servis avec une sauce sucrée aux pommes
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recette de toast de foie gras
Apéro pingouin

Prêt à manger en 30 minutes
4.15 de 7 votes – Merci !
Des olives farcies de fromage frais et de carottes pour le plaisir des enfants en forme de pingouin
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Chouquettes aux foies de volailles

Prêt à manger en 50 minutes
Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 5 de 1 vote
Une recette de chouquettes garnies aux foies de volailles
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des chouquettes farcies au foie de volailles

Recettes d’entrées de Noël

Si l’on veut faire un repas de Noël gastronomique dans les règles de l’art, soupes, salades ou verrines (si vous n’en avez pas proposé pour l’apéritif) peuvent ouvrir le repas avec finesse. Misez sur des petites quantités si vous voulez avoir de l’appétit jusqu’au dessert de Noël. Certaines propositions de ces recettes d’entrées de Noël sont à faire la veille, ce qui peut vous faciliter la tâche lors de la préparation de votre repas de fêtes.

Entrées froides pour Noël

Les entrées froides sont des recettes de Noël faciles et rapides à réaliser. Ces entrées tendances de Noël sont souvent la meilleure solution pour attaquer le repas avec légèreté et facilité. Pour déguster le foie gras, pensez à le sortir du frigo suffisamment à l’avance pour qu’il se remette à température ambiante.

Bouchées de saumon au crabe

Prêt à manger en 23 minutes
3.50 de 30 votes – Merci !
Du saumon fumé roulé sur un mélange de fromage crémeux aux miettes de crabe
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Recette de roulés de saumon fumé, sauce au crabe
Chips de mangue et magret au foie gras

Prêt à manger en 1 heure 40 minutes
3.45 de 9 votes – Merci !
Des chips de mangues remplies de foie gras et de magret de canard séché
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Oeufs mimosa

Prêt à manger en 20 minutes
4 de 7 votes – Merci !
Des oeufs dur mimosa à la mayonnaise
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Salade de cresson à l’ail

Prêt à manger en 10 minutes
3.80 de 53 votes – Merci !
Une salade verte composée de jeunes pousses de cresson accompagnée d'une vinaigrette à l'ail
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recette de cresson en salade
Verrines exotiques aux dés de Foie Gras poêlés

Prêt à manger en 40 minutes
3.20 de 15 votes – Merci !
Du foie gras cru poêlé servie avec un mélange de poires et mangues
Saumon cru mariné (Gravadlax)

Prêt à manger en 15 minutes
3.50 de 8 votes – Merci !
La méthode pour faire son graavlax maison : prévoir 24h pour faire mariner le poisson
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Salade mangue et foie gras

Prêt à manger en 15 minutes
3.34 de 3 votes – Merci !
Mâche, mangue fraîche et foie gras pour cette salade gourmande !
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une assiette avec salade de mache, mangue tranchée et foie gras
Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes

Prêt à manger en 6 minutes
4.08 de 71 votes – Merci !
Faire son foie gras maison n’a jamais été aussi simple grâce à cette recette inratable à réaliser au micro-ondes
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terrine de foie gras cuite au micro-ondes
Tiramisu au saumon fumé

Prêt à manger en 20 minutes
3.57 de 23 votes – Merci !
Un tiramisu salé au saumon fumé, mascarpone et biscuits apéro salés
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recette tiramisu salé au saumon fumé
Mâche au saumon et aux noix

Prêt à manger en 10 minutes
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Une bonne salade verte au lanières de saumon fumé et noix de Grenoble
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salade de mâche au saumon
Toasts foie gras pain d’épices à la figue

Prêt à manger en 15 minutes
3.78 de 18 votes – Merci !
Du pain d'épices, de la confiture de figues et du foie gras. Avec un emporte pièce en forme d'étoile, ça change tout !
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toast de foie gras étoilé
Salade de choux blanc, mâche et oeufs pochés

Prêt à manger en 30 minutes
4 de 2 votes – Merci !
Une salade végétarienne d'hiver complète
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un salde de chou blanc émincé, mache et oeuf coulant
Crêpes roulées au saumon

Prêt à manger en 40 minutes
4.67 de 3 votes – Merci !
Des délicieuses crêpes au sarrasin fourrées au saumon fumé, fromage frais et ciboulette
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Oeufs de caille et caviar d’Aquitaine

Prêt à manger en 10 minutes
3.77 de 13 votes – Merci !
Une recette de fêtes simple et gourmande avec des oeufs durs de cailles, surmontés d'une chantilly au citron et au caviar
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Mousse d’asperges et saumon

Prêt à manger en 25 minutes
3.67 de 54 votes – Merci !
Une entrée gourmande et festive à base d'asperges vertes à servir en verrines
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Entrées chaudes de Noël

Les entrées chaudes, et notamment les soupes de Noël ont toute leur place sur la table de fête. Autrefois, on parlait même du souper de Noël ou les potages, les bouillons et les veloutés de Noël étaient les stars de la tablée. D’ailleurs pour rendre une recette de soupe plus festive, parfois il suffit juste de glisser une lamelle de foie-gras dans un velouté de butternut pour la transformer en recette festive.

Cappucino de cèpes et chantilly à la truffe

Prêt à manger en 40 minutes
4 de 6 votes – Merci !
Une petite soupe de cèpe et sa chantilly à la truffe noire
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recette de velouté de cepes
Bouillon aux gambas pour repas de fêtes léger

Prêt à manger en 50 minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Un bouillon léger au gambas et choux chinois
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Velouté de Butternut et foie gras

Prêt à manger en 40 minutes
3.32 de 32 votes – Merci !
Une soupe crémeuse de courge butternut au copeaux de foie gras
Voir la recette
une assiette remplie de velouté de butternut et des copeaux de foie gras
Aïgo boulido

Prêt à manger en 30 minutes
3.60 de 5 votes – Merci !
La soupe à l'ail que l'on mange en Provence pour les fêtes
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Comment faire une soupe a l ail
Crêpes au saumon et crème fraîche

Prêt à manger en 50 minutes
4.27 de 15 votes – Merci !
Une recette facile et gourmande de crêpes garnies au saumon fumé, crème fraîche épaisse, fromage râpé et ciboulette
Voir la recette
crêpes au saumon fumé et crème fraîche
Oeufs pochés à la truffe et sauce au parmesan

Prêt à manger en 13 minutes
3.69 de 22 votes – Merci !
Le secret de l'oeuf poché, nappé d'une crème parmesan à la truffe noire
Voir la recette
oeuf poché à la truffe et parmesan
Soupe de moules

Prêt à manger en 40 minutes
3.91 de 11 votes – Merci !
Une soupe aux moules décortiquées et aux petits légumes
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une soupe de moule et dees filaments de safran
Soupe poireaux crevettes

Prêt à manger en 30 minutes
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Une soupe de poireaux crémeuse aux crevettes et curry
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Kadaïfs aux crevettes et à la fondue de poireaux

Prêt à manger en 45 minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Des rouleaux de vermicelles aux crevettes et fondue de poireaux
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recette de kadaïfs aux crevettes
Soupe de topinambours à la sauge ananas

Prêt à manger en 45 minutes
Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 3 de 1 vote
Osez la soupe de topinambour et aromatisez la avec de la bonne sauge ananas
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soupe de topinambour à la sauge
Velouté de panais aux noisettes grillées

Prêt à manger en 45 minutes
4.20 de 5 votes – Merci !
Une soupe de panais crémeuse aux noisettes grillées en guise de topping
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Oeuf cocotte saumon

Prêt à manger en 19 minutes
3.90 de 10 votes – Merci !
La célèbre recette des oeufs cocottes au saumon fumé
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oeufs cocottes au saumon

Recettes de plats de Noël

Traditionnellement à Noël, les recettes de volailles ou le gibier sont mis à l’honneur : sanglier, chevreuil, chapon, oie ou dinde de Noël sont les pièces centrales des repas d’autrefois.
Mais selon les régions, les poissons de Noël occupent également une belle place comme les recettes de lotte, le saumon, les Noix de Saint Jacques ou les huitres de Noël.

Plat de viandes de Noël

Que vous prépariez une viande de Noël en sauce, mijotée, farcie, ou une rôtie, sachez que vous pouvez attaquer la cuisson la veille pour la terminer le jour J. C’est le cas de la recette de poularde encore meilleure lorsqu’elle cuit longtemps ! Quand à trancher pour savoir quelle viande préparer pour le repas de Noël, cela va dépendre de vos goûts et de votre budget.

Poularde truffée au four

Prêt à manger en 2 heures 30 minutes
3.47 de 32 votes – Merci !
Une recette de poularde aux champignons et à la truffe noire, cuite au four, à préparer pour les fêtes
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poularde au four
Vol-au-vent foie gras et champignons

Prêt à manger en 30 minutes
4.71 de 17 votes – Merci !
De délicieuses "Bouchées à la Reine" à la crème et dés de foie gras et champignons
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Recette de vol au vent au foie gras
Dinde farcie aux marrons

Prêt à manger en 3 heures 20 minutes
3.66 de 23 votes – Merci !
La recette de la traditionnelle dinde de Noël farcie aux marrons
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Poularde, morilles et polenta

Prêt à manger en 50 minutes
4.15 de 7 votes – Merci !
Des cuisses de poularde à la crème aux morilles et à la polenta crémeuse
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Recette de poulet sauce au morilles
Recette du risotto au foie gras

Prêt à manger en 35 minutes
4 de 6 votes – Merci !
Une recette de risotto crémeux aux dés de foie gras
Voir la recette
recette facile du risotto au foie gras, avec du foie gras en blog
Chapon de Pintade et gratin de céleri aux noisettes

Prêt à manger en 2 heures 15 minutes
4 de 7 votes – Merci !
Une recette de pintade chaponnée cuit aux 4 épices et servie avec une purée de céleri aux noisettes croustillantes
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Poulet de Noël aux marrons et pain d’épices

Prêt à manger en 1 heure 35 minutes
4.16 de 114 votes – Merci !
Osez le poulet sur les tables de fêtes avec une recette savoureuse au pain d'épices et marrons
Voir la recette
poulet de noel aux marrons et farce végétale
Magret de canard à l’orange

3.43 de 7 votes – Merci !
Du magret de canard cuit à coeur servie avec une bonne sauce à l'orange
Voir la recette
magret de canard à l'orange
Oeufs brouillés au foie gras

Prêt à manger en 20 minutes
4.07 de 16 votes – Merci !
La célèbre recette des oeufs brouillés aux dés de foie gras
Voir la recette
oeufs brouillés au foie gras, la brouillade de fête

Poissons de Noël 

Les poissons et crustacés font preuve de délicatesse lorsqu’il s’agit d’être servis à la table des fêtes. Pour savoir quel poisson choisir pour le repas de Noël, faites confiance à votre poissonnier qui saura vous aiguiller vers des poissons de saison et pourra même vous confier quelques secrets de préparation ou vous conseiller des recettes classiques comme les coquilles saint jacques aux poireaux, les noix de saint jacques poêlées, ou encore la recette des huitres chaudes.

Raviolis à la truite

4 de 4 votes – Merci !
Une recette de pâtes maison farcies à la truie fraîche, épinards, parmesan, ricotta, zestes de citron et servie avec une sauce au poisson
Voir la recette
assiette de raviolis à la truite et sauce au poisson
Gravelax saumon betterave

3.75 de 4 votes – Merci !
La recette traditionnelle du saumon marnée à la suédoise
Voir la recette
assiette de gravlax de saumon à la betterave
Saint Jacques aux poireaux

Prêt à manger en 30 minutes
3.93 de 51 votes – Merci !
Une recette incontournable, parfaite et riche en saveurs
Voir la recette
Noix de saint jacques et fondue de poireaux
Terrine de saumon

Prêt à manger en 15 minutes
2.72 de 7 votes – Merci !
Une terrine réalisée avec du saumon frais, de la crème fraîche liquide et des oeufs
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Tartare de thon

Prêt à manger en 15 minutes
2.34 de 3 votes – Merci !
Du steack de thon coupé en dés cru et servi avec une sauce soja gingembre
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recette rapide de tartare de thon
Tagliatelles sauces aux têtes de gambas

Prêt à manger en 1 heure
3.60 de 44 votes – Merci !
Une recette riche et onctueuse de tagliatelles fraîches aux têtes de gambas
Voir la recette
Recette de tagliatelles sauce aux gambas
Recette d’osso bucco de lotte

Prêt à manger en 45 minutes
4.12 de 17 votes – Merci !
La queue de Lotte préparée en Oso Bucco
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Gnocchis butternut et gambas rôti

Prêt à manger en 1 heure
4 de 2 votes – Merci !
Des gnocchis pommes de terre et courge butternut aux gambas rôtis
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Risotto gambas et champignons

Prêt à manger en 30 minutes
4.50 de 2 votes – Merci !
Un délicieux risotto crémeux au parmesan, champignons de Paris et gambas
Voir la recette
recette risotto gambas champignons
Soufflé de pommes de terre au saumon

Prêt à manger en 45 minutes
3.67 de 9 votes – Merci !
Le traditionnel soufflé de purée avec du saumon fumé
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Blanquette de saumon

Prêt à manger en 25 minutes
3.85 de 20 votes – Merci !
La traditionnelle blanquette Française revisitée avec du saumon frais
Voir la recette
blanquette de saumon à la crème
Risotto crémeux au lait coco crevettes

Prêt à manger en 30 minutes
Vous aimez cette recette ? Cliquez sur les étoiles pour voter 😁
Un risotto au lait de coco, citron vert, coriandre et crevettes
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Dorade au four

Prêt à manger en 40 minutes
4.03 de 148 votes – Merci !
Une recette simplissime de dorade cuite au four sur un lit d'oignon et citron
Voir la recette
Recette facile de la dorade au four
Ragout de poisson, lait de coco : Moqueca de peixe

Prêt à manger en 50 minutes
3.87 de 43 votes – Merci !
Une recette brésilienne de ragout de poisson à la tomate et lait de coco
Voir la recette
Saumon au four

Prêt à manger en 25 minutes
3.83 de 318 votes – Merci !
Simple, efficace et rapide, découvrez la meilleure façon de faire cuire les pavés de saumon au four
Voir la recette
saumon au four
Noix de saint jacques poêlées au beurre noisette

Prêt à manger en 12 minutes
3.83 de 133 votes – Merci !
La meilleure façon de cuisiner des noix Saint Jacques, simple, rapide, healthy et terriblement délicieux.
Voir la recette
coquilles saint jacques poêlées au beurre
Huitres chaudes gratinées

Prêt à manger en 25 minutes
3.90 de 10 votes – Merci !
Une recette festive qui réconciliera tout le monde avec les huitres, même ceux qui n'aiment pas les huitres crues.
Voir la recette
Huîtres chaudes gratinées au four

Plats végétariens de Noël

Les plats végétariens peuvent aussi bien faire office de plat principal que d’accompagnement de Noël. En misant sur les légumes et champignons de saison vous préparerez de bonnes recettes de plats de Noël végétariens simples et raffinés.

Ravioles à la truffe noire

Prêt à manger en 15 minutes
4 de 4 votes – Merci !
Des ravioles de Roman à la crème et aux copeaux de truffe noire
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un bol rempli de raviole aux truffes
Ecrasée de pommes de terre à la truffe

Prêt à manger en 30 minutes
3.72 de 123 votes – Merci !
Une purée de pommes de terre grossièrement écrasée dans laquelle on incorpore des copeaux de truffe noire
Voir la recette
recette d'écrasée de pommes de terre à la truffe noire
Pleurotes à l’ail

Prêt à manger en 25 minutes
3.83 de 41 votes – Merci !
Des champignons pleurotes sautées à la poêle avec une bonne dose d'ail
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Pommes de terre frappées

Prêt à manger en 45 minutes
3.80 de 25 votes – Merci !
La recette des pommes de terre préparées comme au Portugal
Voir la recette
Recette de pommes de terre au four
Gratin de cardons aux truffes

Prêt à manger en 40 minutes
3.69 de 16 votes – Merci !
Une recette incontournable sur les tables Provençales, pour les repas de fêtes 
Voir la recette
un plat de gratin de cardon truffé
Purée de pommes de terre à l’ail

Prêt à manger en 30 minutes
3.58 de 7 votes – Merci !
L'incontournable recette de la purée de pomme de terre aux gousse d'ail frais
Voir la recette
purée de pommes de terre à l'ail
Pommes de terre sautées au four : la solution pour les réussir

Prêt à manger en 35 minutes
3.77 de 247 votes – Merci !
Paradoxal de cuire les pommes de terre sautées au four et pourtant tellement inratable !
Voir la recette
reussir les pommes de terre sautees
Gnocchis de patates douces

Prêt à manger en 50 minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Réalisez une délicieuse recette de gnocchi fait-maison à la pomme de terre et aux patates douces
Voir la recette
Gnocchis de patates douces au x copeaux de parmesan
Omelette aux truffes noires

Prêt à manger en 16 minutes
3.85 de 70 votes – Merci !
La traditionnelle recette de l'omelette aux rabasses comme on la prépare en Provence
Voir la recette
Recette de l'omelette aux truffes
Pommes de terre Pompadour à la suédoise

Prêt à manger en 50 minutes
3.88 de 24 votes – Merci !
Une recette gourmade de pommes de terre tranchées cuites au four
Voir la recette
Recettes de pommes de terre a la suedoise
Risotto champignons aux girolles

Prêt à manger en 35 minutes
3.50 de 2 votes – Merci !
Un risotto crémeux parmesan et champignons des bois
Voir la recette
risotto aux girolles facile
Recette du Brillat Savarin à la truffe noire

Prêt à manger en 10 minutes
3.24 de 30 votes – Merci !
Le fromage truffé à préparé pour les fêtes de fin d'année
Voir la recette
comment faire un brilla savarin truffé

Recettes de Noël : les desserts gourmands

Les gâteaux de Noël, le chocolat et les recettes de bûches de Noël comme la bûche mascarpone ou la buche pâtissière tiennent le haut du podium des recettes tendances durant les fêtes, mais il ne faut pas négliger des desserts plus simples comme les tartes ou les desserts de Noël glacés qui aident à digérer et ponctueront le repas de fêtes avec finesse.

Bûches de Noël

Bûche meringuée au citron

Prêt à manger en 2 heures
4 de 6 votes – Merci !
Biscuit génoise roulé garni de lemon curd et décoré avec une meringue italienne
Voir la recette
bûche de Noël au citron meringuée
Bûche légère aux marrons

3.96 de 44 votes – Merci !
Une bûche crème de marron et mascarpone avec une base de biscuits à la cuillère
Voir la recette
bûche de noel aux marrons légère (sans beure)
Bûche mangue et kiwis

Prêt à manger en 45 minutes
3.50 de 24 votes – Merci !
Une bûche réalisée avec le biscuit japonais aérien et moelleux, au curd de mangue et avec des morceaux de kiwis
Voir la recette
bûche de noël mangue et kiwi
Bûche de noël mascarpone citron

Prêt à manger en 40 minutes
3.70 de 93 votes – Merci !
Une bûche généreuse à la crème mascarpone et citron
Voir la recette
Recette facile de bûche de Noël citron mascarpone
Mini buches de Noël au chocolat

Prêt à manger en 20 minutes
3.53 de 17 votes – Merci !
Une recette de bûche au chocolat sans cuisson en format individuel
Voir la recette
mini buche de Noël au chocolat
Bûche de noël mascarpone citron

Prêt à manger en 40 minutes
3.70 de 93 votes – Merci !
Une bûche généreuse à la crème mascarpone et citron
Voir la recette
Recette facile de bûche de Noël citron mascarpone
Mini buches de Noël au chocolat

Prêt à manger en 20 minutes
3.53 de 17 votes – Merci !
Une recette de bûche au chocolat sans cuisson en format individuel
Voir la recette
mini buche de Noël au chocolat
Bûche à la vanille

Prêt à manger en 1 heure 10 minutes
4.17 de 18 votes – Merci !
Une recette de Noël avec un dessert à la vanille délicieux
Voir la recette
bûche de Noël à la vanille
Bûche chantilly aux fruits rouges

Prêt à manger en 40 minutes
4.17 de 6 votes – Merci !
Une recette de bûche de Noël aux fruits rouges et kiwis
Voir la recette
bûche chantilly fruits rouges

Gâteaux de Noël

Recette Mystère glacés façon Tupperware

Prêt à manger en 15 minutes
3.48 de 17 votes – Merci !
De petits desserts glacés vanille, meringues et pralin
Voir la recette
recette glace mystère fait maison façon Tupperware
Nougat glacé

Prêt à manger en 30 minutes
4.09 de 67 votes – Merci !
La recette du célèbre nougat glacé que l'on prépare souvent pour les repas de fête mais aussi pour se désaltérer l'été
Voir la recette
Recette facile du nougat glacé fait maison
Glace aux calissons

Prêt à manger en 40 minutes
4 de 2 votes – Merci !
Une glace au lait, aux oeufs et aux calissons de Provence
Voir la recette
un verre rempli de glace aux calisson fait maison
Charlotte glacée vanille & framboise

Prêt à manger en 10 minutes
4.05 de 64 votes – Merci !
Un gâteau extrêmement simple à réaliser pour satisfaire tous les gourmands avec des glaces vanilles et framboises et des biscuits à la cuillère
Voir la recette
Parfaits glacés à la gelée de cassis

Prêt à manger en 30 minutes
Vous aimez cette recette ? Cliquez sur les étoiles pour voter 😁
Une recette de glace à la crème vanillée et à la gelée de cassis
Voir la recette
Parfaits glacés au café et pralines rouges

Prêt à manger en 20 minutes
Vous aimez cette recette ? Cliquez sur les étoiles pour voter 😁
Une crème glacée au café, poudre d'amande, lait et jaune d'oeufs
Voir la recette
Glace au tiramisu sans sorbetière

Prêt à manger en 15 minutes
3.89 de 9 votes – Merci !
Une glace au mascarpone, crème oeuf et café
Voir la recette
Recette de glace tiramisu sans sorbetière
Verrines chocolat façon bounty

Prêt à manger en 20 minutes
3.69 de 100 votes – Merci !
Des petites crèmes au chocolat et crème de coco, régressives qui rappellent le bon goût du bounty
Voir la recette
Mousses au chocolat et caramel au beurre salé

Prêt à manger en 25 minutes
4.16 de 33 votes – Merci !
Une recette diabolique avec l’alliance de mousse au chocolat et de caramel au beurre salé
Voir la recette
des verres de mousses au chocolat et au caramel
Mousse à l’orange

Prêt à manger en 20 minutes
3.66 de 79 votes – Merci !
un dessert de crème mousseuse à l'orange sans lactose
Voir la recette
Crème à la clémentine

Prêt à manger en 10 minutes
3 de 2 votes – Merci !
Une dessert de crème chantilly à la clémentine et à la cannelle
Voir la recette
un verre rempli de chantilly à la clémentine et saupoudré de cannelle
Recette du Kouglof selon Cédric Grolet

Prêt à manger en 1 heure 10 minutes
4.50 de 2 votes – Merci !
Un kouglof léger et aérien au levain
Voir la recette
le kouglof selon la recette de cedric grolet
Gâteau bonhomme de neige glacé

Prêt à manger en 12 heures 10 minutes
Vous aimez cette recette ? Cliquez sur les étoiles pour voter 😁
Un dessert glacé au fromage frais et jus d'orange
Voir la recette
recette tupperware du gateau bonhomme de neige, glacé
Tarte aux pommes fines et feuilletée

Prêt à manger en 40 minutes
3.15 de 20 votes – Merci !
Une tarte aux pommes rapide e croustillante à la pâte feuilletée, pommes et beurre
Voir la recette
Merveilleux aux spéculoos

Prêt à manger en 2 heures
3.86 de 42 votes – Merci !
Une gâteau composé de meringue, de chantilly et de crème spéculoos
Voir la recette
Tartelettes mendiants

Prêt à manger en 30 minutes
4.50 de 2 votes – Merci !
Des tartelettes à la confitures et aux fruits secs
Voir la recette
un plateau de mendiants aux fruits secs
Gâteau magique

Prêt à manger en 1 heure
4.02 de 144 votes – Merci !
Une seule préparation de pâte et la cuisson se chargera de vous donner 3 couches différentes pour réaliser ce gâteau magique
Voir la recette
une part de gâteau magique où 'on voit les trois couches du gâteau : la base flan, la couche de creme et la part génoise
Gâteau de Noël aux fruits sec

Prêt à manger en 40 minutes
Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 5 de 1 vote
Un gâteau aux épices de Noël, noix de pécan, dattes et glaçage à l'orange
Voir la recette
Gâteau aux épices de Noël et nappage confiture
Poires à l’infusion de Noël

Prêt à manger en 30 minutes
5 de 2 votes – Merci !
Un dessert léger de poires cuites à la vapeur, aux effluves d'infusion de Noël, servies avec un sirop miel citron
Voir la recette
poires pochées au thé de Noël
Le meilleur des pains d’épices

Prêt à manger en 55 minutes
4.37 de 25 votes – Merci !
Une recette facile et inratable de pains d'épices au miel, épices et jus d'orange
Voir la recette
pain d'épices sans oeuf sans lait sans beurre
Caramel shortcakes

Prêt à manger en 4 heures 10 minutes
4.84 de 6 votes – Merci !
Biscuit au beurre, caramel fondant et chocolat : le bonheur !
Voir la recette
des caramels shortcakes

Sablés de Noël

Biscuits étoiles de Noël

Prêt à manger en 30 minutes
5 de 2 votes – Merci !
Des biscuits feuilletés à la vache qui rit
Voir la recette
Tuiles aux amandes

Prêt à manger en 20 minutes
4.50 de 4 votes – Merci !
De délicats et craquants biscuits fins aux amandes
Voir la recette
recette facile des tuiles aux amandes

Gâteau sapin de Noël en 3D

Prêt à manger en 25 minutes
4.46 de 24 votes – Merci !
Une tour de biscuits de Noël réalisée avec différente taille d'emporte pièce en forme d'étoile
Voir la recette
sapin de noel en biscuits fait maison
Sablés de Noël

Prêt à manger en 20 minutes
3.83 de 75 votes – Merci !
La recette traditionnelle, facile à faire, des sablés de Noël fondants et craquants
Voir la recette
recette de sablés de Noël
Bredele à la cannelle

Prêt à manger en 35 minutes
3.85 de 20 votes – Merci !
Une recette de petits biscuits amande cannelle typiques de Noël
Voir la recette
Recette de bredele à la cannelle, les biscuits de Noël Alsaciens
Croquettes aux amandes

Prêt à manger en 50 minutes
3.93 de 26 votes – Merci !
Les biscuits traditionnels de Provence aux amandes
Voir la recette
Krumchys de Michalak

Prêt à manger en 40 minutes
4.75 de 4 votes – Merci !
Des biscuits fondants au chocolat et caramel beurre salé
Voir la recette
Cake pops ou les sucettes gâteaux au chocolat

Prêt à manger en 37 minutes
3.83 de 92 votes – Merci !
Des petits gâteaux en forme de sucettes et recouverts de chocolat
Voir la recette
des cakes pops colorés fait maison

Recettes de Noël : les boissons

Que ce soit une boisson rafraîchissante ou une boisson chaude à boire le matin de Noël, il y a de jolies recettes de breuvages à préparer pour passer de bonnes fêtes.

Vin de noix

Prêt à manger en 30 minutes
3.68 de 97 votes – Merci !
Un bon vin de noix à préparer mi juin qui sera prêt pour les fêtes de fin d'année
Voir la recette
verre de vin de noix avec des glaçons
Soupe de champagne

Prêt à manger en 10 minutes
3.50 de 10 votes – Merci !
la recette du célèbre cocktail de fête alcoolisé
Voir la recette
recette de la soupe de champagne
Recette du vin aux épices

Prêt à manger en 10 minutes
3 de 8 votes – Merci !
La recette de l'hypocras, le célèbre vin aux épices médiéval
Voir la recette
Virgin Mojito

Prêt à manger en 10 minutes
4.34 de 3 votes – Merci !
Le mojito rendu accessible à tout le monde grâce à cette version sans alcool
Voir la recette
Recette du virgin mojito, la boisson de l'été
Golden latte

Prêt à manger en 7 minutes
3.70 de 10 votes – Merci !
Une boisson bienfaisante à déguster le matin
Voir la recette
lait d'or au curcuma, golden mil ou lait doré
Liqueur de Verveine maison

Prêt à manger en 10 minutes
3.48 de 128 votes – Merci !
La recette de la liqueur de verveine fait maison
Voir la recette
recette liqueur verveine
Lait de poule

Prêt à manger en 7 minutes
3.50 de 4 votes – Merci !
Une boisson de grand-mère réputée pou son "coup de fouet" matinal
Voir la recette
Jus de pomme chaud à la canelle

Prêt à manger en 12 minutes
4.75 de 4 votes – Merci !
Une boisson pomme cannelle à déguster durant les journées froides d'hiver
Voir la recette
jus de pomme chaud
café battu ou dalgona café

Prêt à manger en 5 minutes
3.34 de 3 votes – Merci !
Une mousse de café à plonger dans du lait bouillant pour un résultat divin
Voir la recette
dalgona café

Tous les conseils pour réussir le repas de Noël

Comment faire un repas de Noël pas cher ?

Pour composer un repas de fête à petit prix, vous pouvez étaler les achats dans le temps pour éviter la flambée des prix avant la période de fin d’année.

N’oubliez pas qu’en privilégiant les fruits et légumes de saison, comme les courges, vous les paierez moins cher que les haricots verts venus du Pérou. C’est tout simple, mais c’est tellement vrai. Il y a de très bonnes recettes de légumes d’hiver à proposer pour les fêtes.

Enfin, cuisinez du fait-maison : réussir une bûche de Noël est à la portée de tout le monde ou faire soi-même une recette de terrine de foie gras mi-cuit est largement accessible. Vous sentirez la différence sur votre budget. Vous pouvez également diminuer le budget cadeau en cuisinant des recettes de cadeaux gourmands à offrir.

Et pour économisez le lendemain de Noël, vous pouvez recycler les restes pour un repas de Noël hyper simple !

Comment faire son repas de Noël quand on travaille ?

Vous tenez à recevoir famille ou amis chez vous pour Noël mais vous travaillez jusqu’au 24 décembre inclus? Misez sur des recettes à préparer à l’avance :

  • Les recettes de boissons de fête fait-maison comme les liqueurs, les sirops ou les vins aux épices se préparent également à l’avance et sont en plus bien meilleures quand elles prennent le temps de maturer.
  • Vous pouvez préparer et congeler certaines recettes comme les feuilletés ou conserver les biscuits dans une boite, les soupes ou veloutés, ou encore les tartes ou gâteaux au chocolat. Un rapide passage au four avant de les proposer à vos invités suffira à les sublimer.
  • La veille, réalisez votre génoise pour faire votre recette de bûche de Noël, il ne vous restera plus qu’à la garnir et la décorer le jour J. De même, mettez à mariner vos recettes de plats, réalisez vos crèmes pour vos bûches, et vérifiez également que vous avez toute la vaisselle nécessaire pour accueillir vos invités.
  • Le jour J, composez vos salades, mettez à cuire vos plats, dressez vos apéritifs de Noël et profitez de votre soirée de fêtes.

Comment faire un repas de Noël quand on est nombreux ?

Le plus simple quand on est nombreux, pour alléger le budget et la charge de travail de celui qui reçoit, c’est de se mettre d’accord avec chacun pour savoir quoi apporter au repas de Noël.
Quand on est une famille nombreuses, c’est une des solutions la plus simple. Mais si vous voulez à tout prix faire votre menu de Noël de A à Z et cuisiner vos propres recettes de fêtes, vous pouvez aussi demander une participation financière pour répartir les frais.

Le première solution est la plus conviviale, et puis qui n’aiment pas emmener sa recette favorite pour la partager avec les autres ? Tata Maryse pourra emmener son fameuse recette de gratin de cardon, la cousine Ingrid préparera sa délicieuse recette de tiramisu, Tata Reine préparera la recette des gnocchis de pommes de terre, pendant que le cousin David se chargera de sélectionner un bon vin et que le cousin Eric sera assigné à l’ouverture des huitres … Chacun apportera ainsi sa pierre à l’édifice !

Sinon vous avez toujours la possibilité de miser sur des recettes de plats conviviaux et pas chers en proposant une raclette de Noël par exemple.

Comment éviter le repas de Noël ?

Si malgré tout ça, vous ne voulez pas fêter Noël cette année, et préférez passer Noël seul, vous pouvez toujours prétexter une grippe (plutôt de saison au moment des fêtes) ou une gastro chez votre petit dernier et vous préparer tout de même un repas de Noël simple !

Qu’allez-vous cuisiner pour Noël ?